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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 테트리스가 만병통치약?과학동아 l201509
- 연구 결과가 나왔다. 영국 플리머스대 재키 안드라데 교수팀은 테트리스 게임이 약물, 음식, 흡연과 같은 중독 행동을 5분의 1가량 줄일 수 있다는 연구 결과를 ‘중독행동저널’ 8월 13일자에 발표했다. 연구팀은 18~27살의 대학생 31명을 대상으로 하루 7차례 본인이 느끼는 욕구와 그 강도에 대해 ... ...
- [Hot Issue] 떠오르는 사물인터넷?과학동아 l201509
- 모든 사물이 될 수 있다. 예를 들어 사물인터넷 ‘냉장고’는 내장된 센서로 냉장고 안 음식 상태를 확인할 수 있다. 만약 매일 아침 먹는 요구르트가 다 떨어졌으면, 알아서 ‘OO몰’에 요구르트를 주문한다.이런 게 가능하려면 여러 기술과 사업자가 필요하다. 먼저 사물인터넷 단말기를 만드는 ... ...
- [Knowledge] 정자 셔틀? No! 정액의 재발과학동아 l201509
- 다시 못하도록 만들 뿐 아니라 몸 안에 수컷의 정자를 오래 보관하게 했다. 암컷이 음식을 많이 먹게하고, 알을 빨리 생산하도록 만들었으며, 잠을 덜 자도록 만들었다. 수명까지 단축시켰다. 모든 변화는 한 가지 목표를 향했다. 수컷 자신의 유전자를 널리 퍼뜨리는 것.정액은 수컷의 무기정액은 ... ...
- Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식3과학동아 l201508
- 안 될 것이라고 우려했다. 그런 의미에서 그의 목표는 음식에 담긴 이야기, 즉 음식의 문화와 역사, 과학적인 발명 등의 내용을 담아내는 ‘인문학적 쿡방’이다.그는 최근 참여형 쿡방도 시도했다. 쿡방을 보기만 했던 시청자들이 요리에 직접 동참하는 라이브 실습 쿠킹쇼를 연 것이다. 전국 각지에 ... ...
- Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍과학동아 l201508
- 더 인기가 많고, 평소 요리에 젬병이던 사람들도 용감하게 앞치마를 두르고 나서고 있다. 음식에 대한 본능의 발현이라기엔 요즘 탐식엔 뭔가 특별한 것이 있다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드Part 2. ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l201508
- 요리의 개성이 도드라졌기 때문이다. 게다가 조선 시대 사람들은 고추장과 같이 간단한 음식에도 강렬하고 진한 맛을 느끼고 서술하는 경향이 있었다. 18세기는 오늘날 만큼이나 탐식의 전성시대였던 셈이다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : ... ...
- 백주부와 슈가 공장 ‘푸드 포르노그래피’를 아세요?과학동아 l201508
- 이른바 ‘쿡방’은 탐식 욕구를 강하게 자극한다. 그 시각적인 자극이 얼마나 강한지 음식을 뜻하는 ‘푸드’와 ‘포르노그래피’가 합쳐진 ‘푸드 포르노그래피’라는 신조어도 생겨날 정도. 하지만 포르노그래피가 실제 연애가 아니듯, 쿡방도 어디까지나 맛의 대리체험일 뿐이다. 게다가 쿡방은 ... ...
- [지식] 마지막 요리 모두의 맛, 미분과 적분 그리고 치킨수학동아 l201508
- 만나면서 치킨의 가능성도 무궁무진해지고 있습니다."그동안 우리는 8가지의 공식과 음식을 만났습니다. 딱딱하기만 한 수학공식이 여러분에게 조금이나마 쉽게 다가갔길 바랄 뿐입니다. 고독한 미식가의 이야기는 여기까지입니다. 하지만 수학의 맛을 찾아 떠나는 여행이 끝난 건 아닙니다. 언제 ... ...
- [생활] 수학과 화학의 맛있는 만남 분자요리수학동아 l201508
- 생각해 보지 못한 모습으로 식탁에 올라오는 분자요리야말로 맛집을 찾아다니고 맛난 음식으로 스트레스를 푸는 현대인의 입맛을 충족시켜주지 않을까? 훨씬 더 새롭게, 더 신선하게, 더 특별하게 변신하고 있는 요리에는 한계가 없다 ... ...
- Epilogue. 쿡방 열풍, 어떻게 받아들일까과학동아 l201508
- 먹을 수 있다. 음식을 먹는 목적이 영양소를 섭취하는 것만은 아니기 때문이다. 하지만 음식의 스트레스 해소 효과에 대해서도 조금 진지하게 들여다 볼 필요가 있다. 일반적으로 당 섭취는 뇌 속에 행복호르몬인 세로토닌 분비를 증가시켜 기분을 개선한다고 알려져 있다. 하지만 과자, 초콜릿, ... ...
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