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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- Ⅱ. 부드러운 장기시대 열린다과학동아 l1997년 03호
- 몸에서 생성되는 유독물질이나 외부에서 유입되는 약물과 독성 물질을 분해한다. 또 음식을 섭취했을 때 탄수화물이 간에 들어오면 글리코겐 형태로 탄수화물을 변환시켜 몸 곳곳에 비상식량으로 저장시킨다. 만일 몸에 에너지원이 모자라면 글리코겐을 분해해 에너지원을 만들어낸다. 지방과 ... ...
- 변비 왜 여자에게 잘 걸릴까과학동아 l1997년 03호
- 유학을 떠났던 17세의 J라는 여학생은 잦은 방귀 때문에 귀국할 수밖에 없는 처지가 됐다. 음식이 달라서일까. 아무튼 기숙사 생활을 하면서 그녀는 아무리 참으려 해도 지독한 방귀를 뀌지 않을 수 없었다. 한국에서 부쳐온 소화제를 먹어봤지만 아무 소용이 없었다. 그녀의 별명은 '방귀쟁이!'로 ... ...
- Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 4. 정보전자의 시대과학동아 l1997년 02호
- 이 전자파는 공기나 유리 등은 투과 하지만 음식이나 물에는 잘 흡수된다. 물이나 음식이 데워지는 까닭은 전자파가 흡수되면서 열로 변하기 때문이다. 만약 이러한 구분이 애매하다면 트랜지스터나 반도체와 같은 부품이 들어있는 것은 전자제품이라고 봐도 무방하다. 이들은 모두 전자를 ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 사용되는 대표적인 균주들동서양을 막론하고 효모나 곰팡이, 세균을 이용해 다양한 음식을 만들어 왔다. 이러한 발효식품들은 미생물의 작용으로 새로운 성분이 합성돼 영양이 높아지고, 저장성이 우수해진다. 술, 빵, 식초, 간장, 된장, 고추장, 치즈, 버터, 요구르트, 김치, 젓갈 모두 중요한 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 체내에 10kg의 단백질이 있으며 약 3백g의 단백질이 매일 교체된다. 그러므로 그 분량만큼 음식을 섭취해야 한다. 여러가지 연구결과에 따르면 평균 우유나 고기 등에 들어있는 고단백질을 25-38g 정도, 옥수수나 밀 같은 곳에 들어있는 저단백질을 32-42g 정도 섭취하는 것이 건강에 좋다고 한다.만약 ... ...
- 백상어 보호 작전 개시과학동아 l1997년 01호
- 현상이 산화로 산소와 결합하거나 전자를 잃는 것을 말한다 일상생활에서 산화의 예는 음식의 부패나 철이 녹스는 것이 있다 녹슨 철인 산화철을 숯과 함께 가열하면 환원제인 숯으로 인해 철로 변화된다전기를 통하는 성질이 있음을 말한다 숯은 전기를 통하는 물질로 극성 물질의 흐름인 수맥을 ... ...
- 잉카의 후예 께로족과학동아 l1997년 01호
- 중요하게 여기는 식량을 조심스레 떼서 흰 종이에 싼다. 의식을 치르기 위해 마련한 음식들이다. 그런 후 그것을 태워 잉카 신에게 올린다. 해발 2천5백m 이상에서만 사는 라마는 안데스에서 없어서는 안될 교통수단이요 식량이기 때문이다. 그 라마가 아무 탈없이 잘 자라게 해 달라고 기원하는 ... ...
- 위기에 몰린 남성의 생식능력과학동아 l1997년 01호
- 때문인 것으로 판명되었다.1996년 7월 ‘유럽 과학 및 환경포럼’(ESEF)은 인간의 음식물 안에서 자연 발생하는 화학물질의 에스트로겐 효과가 유기염소의 에스트로겐 효과를 능가한다는 보고서를 발표했다. 인류가 수백만년 동안 천연의 에스트로겐을 극복하는 능력을 진화시켜 왔기 때문에 호르몬 ... ...
- 1. 산업용 로봇과학동아 l1997년 01호
- 로봇 손으로 부착돼 주어진 일을 수행한다. 사람의 손은 매우 유연하다. 젓가락으로 음식을 집을 수 있고, 또 글을 쓰거나 악기를 연주할 수 있다. 반면 산업용 로봇은 생산성을 높이기 위해 일정한 작업을 고속으로 수행하는 경우가 대부분이다.유연성을 높이려면 지능이 우수해야 하고, 생산성을 ... ...
- 3. 개인용로봇과학동아 l1997년 01호
- 수저와 같은 인간의 일용 도구를 안전하게 잡을 수 있을 뿐만 아니라 인간에게 음식을 먹여줄 수 있는 수준의 제어 기술이 이미 개발돼 있는 상태다.⊙시각 인식시각 인식 기술은 주로 CCD카메라를 통해 얻어지는 흑백, 혹은 컬러영상에서 로봇의 동작에 필요한 정보를 획득하는 기술이다. 현재 ... ...
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