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"채소"(으)로 총 327건 검색되었습니다.
- 3. 인류 절반의 식량 벼 게놈지도 완성과학동아 l200206
- 00년 말 식물 가운데 최초로 게놈지도가 완성된 애기장대는 쌍떡잎식물인데, 배추와 같은 채소들이 대부분 여기에 포함된다. 반면 인류의 주곡인 쌀, 밀, 옥수수 등은 모두 외떡잎식물이어서 애기장대 게놈정보가 제한적으로만 적용될 수밖에 없다. 그러므로 인류의 식량문제 해결을 위해서는 곡물이 ... ...
- 토마토 익혀 먹으면 심장에 좋다과학동아 l200205
- 이번 연구 결과가“가공 채소와 과일에 대한 새로운 시각을 제시하고, 많은 소비자들이 채소와 과일을 다양하게 섭취할 수 있는데 기여할 수 있을 것”이라고 ... ...
- 먹을거리 논쟁과학동아 l200203
- 위해 장의 내부에는 수많은 굴곡이 있다.인간의 내장도 초식동물과 마찬가지로 과일과 채소를 천천히 소화시키기 위해 복잡하게 얽혀 있다.다음으로 위의 산도를 생각해보자. 동물의 살은 온갖 세균과 노폐물이 있기에 높은 산도로 살균해야 한다. 따라서 육식동물 위장의 소화액은 초식동물보다 1 ... ...
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l200203
- 가장 비중이 높고 바탕이 되는 맨아래층에, 양적으로 많이 섭취해야 하는 식물성 식품인 채소와 과일류가 둘째층에, 부식으로 섭취되는 동물성 식품들이 세번째층에, 섭취량은 적지만 칼슘의 섭취를 위해 중요한 우유와 유제품이 네번째층에 위치하고 있다. 유지, 견과 및 당류는 농축 열량원이므로 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l200203
- 요즘 선진국에서는 섬유질 먹기 운동이 뜨겁다. 섬유질 섭취를 늘이려면 과일과 채소를 많이 먹어야 한다. 이것이 쉽지 않다면 백미보다 현미를, 흰빵보다는 검은 빵을, 그리고 콩, 들깨, 무를 많이 먹도록 노력해야 한다. 미국의 의사들은 수세식 변기에서 변이 물에 뜰 정도로 섬유질을 많이 먹어야 ... ...
- 왜 극저온 상태를 얻으려 할까과학동아 l200202
- 유지시키는 냉동보관에도 이용된다. 액체질소의 증기로 채소를 급속 냉동시켰을 때 채소는 영양소의 파괴 없이 오랫동안 저장된다. 또한 냉동액체는 폐타이어의 재생에도 이용된다. 폐타이어를 액체질소로 급속 냉동시킨 후 상온으로 갑자기 끄집어내면 쉽게 부스러져 고무 부분과 철로 된 심을 ... ...
- 식물도 생각할까과학동아 l200110
- 비해 잎면적은 75%나 증가됐고 키도 20%나 커졌다. 최근 우리나라에서도 오이와 같은 작물채소에게 음악을 들려줌으로써 수확을 증가시키고 있다. 불규칙하고 강한 자극은 세포에게 일종의 스트레스가 되지만, 규칙적이고 부드러운 자극은 식물세포의 성장을 자극하게 된다. 결국 사람과 마찬가지로 ... ...
- 한국인 게놈지도 초안 6월 발표과학동아 l200104
- 지도가 밝혀진 애기장대가 속하는 십자화과 식물에는 배추, 양배추, 유채 등 많은 유용한 채소류가 속해 있다.이 컨소시엄은 애기장대의 게놈을 바탕으로 우리나라는 배추, 영국은 양배추, 캐나다는 유채 등 각 나라에서 비중이 높은 식물들의 게놈을 분석한 뒤 서로 비교해 정보를 교환하는 비교 ... ...
- 3. 백두산에서 만나는 우리꽃 기행과학동아 l200101
- 올려 1-3개의 꽃을 피우는 아주 예쁜 야생화이다. 폭포를 내려오는 오솔길 좌우에는 잎을 채소로 이용하는 화살곰취, 곰취 등의 노란꽃이 길을 밝힌다. 그리고 나리(백합)가 우리나라가 원산지라는 사실을 확실하게 일깨워주는 날개하늘나리가 너무도 당당히 숲 속을 지키고 있다.천지가 보이다차를 ... ...
- 물 줄 때를 알려주는 감자과학동아 l200101
- 성장하면서 물이 필요하면 반짝거리는 ‘슈퍼 감자’가 유전자 조작을 통해 개발됐다고 로이터 통신이 12월 19일자로 보도했다.스코틀랜드에 있는 에딘버러 대 ... 가장 비싼 것이 물이 될 전망이기 때문”이라고 말했다. 그는 이 기술이 다른 과일나무나 채소로 확장될 수 있다고 덧붙였다 ... ...
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