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"채소"(으)로 총 327건 검색되었습니다.
- ① 애기장대 프로젝트 완료 임박과학동아 l200012
- 게놈을 통해 다른 생명체의 기능을 어느 정도 유추할 수 있다.애기장대 게놈프로젝트는 채소작물을 포함한 거의 모든 쌍떡잎식물의 연구에서도 중요한 기초정보를 제공한다. 예를 들어 애기장대와 배추는 진화적으로 가까운 친척이지만 그 형태는 서로 다르다. 그 차이가 나타나는 원인을 ... ...
- 서태지 헤어스타일에 프랙탈이 있다과학동아 l200011
- 소용돌이 구조, 브로콜리(지중해연안이 원산지로 양배추와 비슷한 종류인 녹황색 식용채소)의 모양에서도 프랙탈 패턴은 아름다운 자태를 뽐낸다.서태지 앨범의 표지에 그려진 그림은 ‘만델브로트 집합’이라고 불리는 도형이다. 간단한 수식으로 표현되는 도형이지만, 가장자리의 소용돌이치는 ... ...
- 냄새나는 건강지표 똥과학동아 l199912
- 고통에서 벗어나기 위해 무조건 많이 먹을 수도 없는 일. 해결방법은 야채, 과일 등의 채소류를 많이 먹는 것이다.현미, 옥수수, 배추, 김치, 귤 등 야채와 과일 등에는 소화가 되지 않는 섬유소가 많다. 고기 같은 단백질 식품은 소장에서 완전히 흡수돼 찌거기가 별로 남지 않는데 비해 섬유소가 많이 ... ...
- 우유가 살균제로 쓰인다과학동아 l199911
- 아주 이상적인 살균제가 될 수 있다는 연구가 나왔다. 브라질 농업연구소는 최근 우유가 채소의 버짐병을 일으키는 곰팡이를 공격한다는 것을 발견했다. 곰팡이는 날로 수요가 증가하고 있는 유기농법에서 큰 골칫거리다. 버짐병은 오이와 호박이 자라면서 곰팡이로 인해 잎이 하얗게 시들고 ... ...
- 야채만 먹는 다이어트 문제 있어과학동아 l199910
- 생선은 폴리불포화지방의 좋은 공급원들이다.지금까지 다이어트에서는 알곡, 과일, 채소 같은 탄수화물을 많이 먹으면서 무조건 몸에서 지방을 없애려고 노력해 왔다. 이와 같은 다이어트는 소위 ‘나쁜’ 콜레스테롤의 양을 줄이는데 도움이 된다. ‘나쁜’ 콜레스테롤의 생성으로 좁혀진 혈관은 ... ...
- IBM왓슨 연구소과학동아 l199908
- 보고 종류를 판단하고, 무게를 재서 가격을 결정해주는 시스템이다. 따라서 과일과 채소에다 일일이 바코드를 붙일 필요가 없다. 손님이 물건값을 계산하면 매출과 재고상황은 인터넷을 통해 유통회사와 생산자에게 전해진다.왓슨연구소에서 가장 신경을 쓰는 부분은 지금까지 맹위를 떨쳐온 PC가 ... ...
- 살균과 소독과학동아 l199907
- 살균하지 않고 그 숫자를 줄인다든가 증식을 억제는 것이다. 예를 들어 과일 또는 채소를 깨끗한 물로 씻는 것은 미생물의 숫자를 줄이는 방법이다. 또 식물을 저온에서 오랫동안 보관할 수 있는 것은 미생물이 자라는 속도가 느려지기 때문이다. 온도 외에도 미생물의 생육에 중요한 영향을 미치는 ... ...
- 생물계의 공생전략과학동아 l199903
- 풀은 곧 세균의 먹이가 되는 것으로 번식을 도와준다. 대장암을 예방하기 위해서는 채소나 과일을 많이 먹으라고 하는 것도 결국은 대장균의 먹이를 충분히 공급해줘야 한다는 의미다.지금까지 공생의 예로 콩과식물과 뿌리혹박테리아, 심해의 무척추동물과 화학합성세균, 사람의 피부와 대장의 ... ...
- 유전자 조작 식품 먹어도 되나과학동아 l199812
- 찬반 논의 없이 전문가들의 지식 을 시민이 공유하는 시간이었다. "동물 유전자가 든 채소는 동물인가 식물인가"라는 근본적인 문 제부터 시작해 "유럽에서 라벨링 제도(유전자 조작 사실 여부를 세품에 표시하는 제도)가 어떻게 실시되고 있으며, 한국은 어떤 준비를 하고 있는가"와 같은 현실적인 ... ...
- 삶의 지혜 듬뿍 담긴 주방과학동아 l199812
- 은수저가 내 수저보다 뜨겁게 느껴진 이유다.④수증기와 물거품가끔 국수를 삶거나 채소를 데치기 위해 물을 끓이다가 손이나 얼굴을 데는 경우가 있다. 그렇다고 손을 끓는 물 속에 집어넣었기 때문은 아니다. 원인은 바로 수증기. 끓는 물이 수 증기보다 뜨겁다고 생각할 지 모르나 실상은 그렇지 ... ...
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