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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] ‘매운맛’으로 태양전지 효율 높인다과학동아 l2021년 02호
- 높이려는 연구가 활발하다.중국 화둥사범대와 스웨덴 린셰핑대 등 공동연구팀은 매운맛을 내는 성분인 캡사이신으로 페로브스카이트의 효율을 한 차원 더 높일 수 있는 방법을 개발해 국제학술지 ‘줄’ 1월 13일자에 발표했다. doi: 10.1016/j.joule.2020.12.009 연구팀은 페로브스카이트(MAPbl3) 전구체에 0. ... ...
- 수콤달콤 놀이 연구소어린이수학동아 l2021년 02호
- 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 첫 번째로 ‘두 번 받아올림과 받아내림’을 단맛으로 바꾸고 있어요. 자연수에 이어서 이번엔 소수의 연산을 달콤하게 만들어 볼게요. ▼이어지는 기사를 보려면? Part1. 그림으로 보는 수학 │ 소수의 연산 Part2. 놀이북│ 소수 계산이 술술~ 소수 사탕 ... ...
- [수콤달콤연구소] 1489명의 수콤달콤 어린이 연구원을 소개합니다!어린이수학동아 l2021년 01호
- 비율이었어요. 수콤달콤 연구소의 핵심 연구원 연구소장 수콤‘수학을 달콤하고 맛있게 만들기’가 목표인 허당 소장이에요. 수학 요리사 달콤 어떤 수학도 달콤하게 만드는 달인이에요. 박만구 연구원 서울교육대학교 수학교육과 교수 유대현 연구원 서울 유현 초등학교 ... ...
- [그래프뉴스] 소에게 해초 먹이니 온실가스 82% 줄었다!어린이수학동아 l2021년 01호
- 2021년 3월 에르미아스 케브리브 미국 캘리포니아 주립대학교 데이비스 캠퍼스 동물과학부 교수팀은 소에게 ‘바다고리풀’이라는 분홍색 해초를 5개월 동안 먹인 ... 돕는 효소를 해초가 억제하기 때문이라고 분석했어요. 소에게 해초를 먹였다고 해서 고기 맛이 떨어지지도 않았습니다 ... ...
- [헥!헥!핵물리학자] 미래 과학자여, 뒤를 부탁한다!어린이과학동아 l2020년 24호
- 20년은 걸린답니다. 딱 여러분이 연구자가 될쯤이겠군요! 알던 입자도 먹고, 뜯고, 맛보자! 표준모형 안에도 연구할 주제가 남아 있어요. 첫인상만으로는 새로운 친구를 판단할 수 없는 것처럼, 새로 발견한 입자 역시 이리 보고 저리 봐야 이해할 수 있거든요. 필자가 연구하는 고에너지 핵물리 ... ...
- 질문하면 답해줌!어린이과학동아 l2020년 19호
- 캡사이신은 혀의 수용체에 달라붙어 타는 듯한 느낌의 통각을 일으키지요. 즉, 매운맛을 덜어내려면 혀의 수용체에 붙은 캡사이신을 분리해야 돼요.물은 캡사이신의 고통을 덜어내는 데 도움이 되지 않아요. 그 이유는 캡사이신은 무극성 물질, 물은 극성 물질이기 때문이에요. ‘무극성 물질’은 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라어린이과학동아 l2020년 14호
- 몽글몽글한 덩어리인 ‘순두부’로 응고돼요. 이 순두부를 틀에 넣어 단단하게 만들면 맛 좋은 두부가 완성된답니다. 비지는 두부로 만들 때 콩물을 짜고 남은 찌꺼기예요. 식이섬유가 풍부해 장 운동을 도와 변비를 예방하는 등 건강한 음식으로 알려졌지요. 하지만 공장에서 많은 양의 두부나 ... ...
- [통합과학 교과서] 과자보다 맛있는 복숭아어린이과학동아 l2020년 14호
- 입 베어 문 마녀는 달콤한 맛에 푹 빠진 표정이었어요.“엥? 마녀스프보다 복숭아가 훨씬 맛있잖아? 이제 스프 대신 복숭아만 먹을래~!”꿀록 탐정과 개코 조수는 사건이 싱겁게 끝나 아쉬우면서도, 앞으로 마녀가 다시 어린이들을 괴롭히지 않겠단 안도감에 가벼운 발걸음으로 사무실로 ... ...
- [Dr. 소의 과학 영상 읽어줌] 어벤져스 : 엔드게임 속 CG의 비밀어린이과학동아 l2020년 14호
- 가서 봤답니다. 히어로들의 화려하고 호쾌한 액션은 거대한 스크린으로 봐야 제 맛이니까요.이렇게 눈이 호강할 수 있는 이유는 모두 컴퓨터 그래픽(CG) 덕분이에요. 현실에선 절대 벌어질 수 없는 일도 컴퓨터 그래 픽을 거치면 현실이 되잖아요. 이젠 기술이 너무 발달해서 CG인지 아닌지 구별도 잘 ... ...
- [과학뉴스] 떫은맛 감지하는 인공 혀 등장!어린이과학동아 l2020년 13호
- 젤에는 혀의 점막 단백질 역할을 하는 뮤신과 염화리튬이온이 들어있어요. 뮤신이 떫은맛 분자와 만나면 미세 구멍 안에 응집체를 만들고, 이 응집체가 염화리튬이온의 전도성*을 변화시켜요. 그 결과, 전류량 변화로 떫은 정도를 정량적으로 파악할 수 있는 거예요.고현협 교수는 “저렴하고 유연한 ... ...
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