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"쌀"(으)로 총 345건 검색되었습니다.
- (6) 유전공학의 새로운 총아로 각광과학동아 199204
- 대상은 동물에서 인간 쥐 초파리 지렁이 등이다. 미국이 주로 토마토와 옥수수를, 일본이 쌀을, 영국이 아기장대를 연구하고 있다.필자의 실험실에서도 분자생물학 및 분자유전학적 연구모델로 현재 크게 각광받고 있는 아기장대에 대한 게놈연구를 수행하고 있다. 이러한 게놈연구는 현재 물리적 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 199203
- 영양학적으로 훨씬 나은 식사패턴이 될 수 있다.인스턴트식품의 주성분을 살펴보면 쌀을 주재료로 하는 죽류를 제외하고는 대부분이 밀가루다. 유지(油脂)의 급원(給源)으로는 야자수유(palm oil)가 주로 사용되고 있으며, 식품자체의 이름에 맞는 풍미를 살리기 위해 해당재료를 어느 수준까지 ... ...
- (3) 발암 위험성 높은 포장재 남용과학동아 199203
- 경우 오히려 더 비싸게 구매할 가능성도 없지 않다. 여러 개를 한번에 구입하니 훨씬 쌀 것이라고 예측하기 십상이지만 실제로는 더 값비싸게 사는 경우도 비일비재하다는 것이다.또 소비자들이 알아보기 좋도록 글씨를 겉포장에 뚜렷이 써 넣어야 되는데 일부러 잘 읽을 수 없도록 한 경우가 더 ... ...
- 고려청자 비색의 비밀을 밝힌다과학동아 199202
- 다시 "먼길을 메고 온 정성이 갸륵하니 술값이나 주마. 놓고가거라" 하면서 돈을 주는데 쌀 두가마니 값이었다. "이게 웬 떡이냐"하고 30리길을 줄달음쳐 돌아온 조선인은 그 일인이 행여 돈계산이 잘못됐다고 찾아올까봐 한달 이상 문밖출입을 하지 못했다고 한다.해방후 1964년 국립박물관팀의 ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 199111
- 옛 속담이 있다. 사실 주식 가운데서 쌀만큼 영양적으로 완비된 것도 없다. 따라서 쌀밥과 아울러 여러가지 반찬을 먹고 그것을 잘 소화시킨다면 그것만으로도 건강대책은 완벽하다고 할 수 있다. 이럴 경우 별도의 건강식은 필요없는 것이라고 단언할 수 있다 ... ...
- 실리콘밸리의 아침과학동아 199109
- 그것은 바로 노동조합이라고 이야기한다. 쌀 한톨에도 농민의 땀이 서려있듯이 산업의 쌀인 실리콘 칩에도 제3세계의 수많은 근로여성의 땀과 눈물이 서려있음을 우리는 알아야 하겠다 ... ...
- 지구의 나이, 지금 몇 살인가?과학동아 199109
- 다행스럽다.그런데 탄소(C)로 어떻게 볍씨의 연령을 알아낼 수 있었을까.볍씨의 나이쌀의 화학조성은 녹말, 소량의 단백질, 식물유 그밖의 미량물질로 이뤄져 있다. 이들은 탄소 수소 산소 질소 황 등을 포함하는 복잡한 유기화합물이다.알다시피 유기물은 탄소가 주성분이다. 탄소는 여섯개의 ... ...
- 뭘 먹느냐가 성격을 결정한다과학동아 199108
- 하나님에게 양식을 먹도록 해준 데 대한 감사를 드려왔다.이에 비해 우리가 먹는 쌀은 쌀 미(米)자가 의미하듯이 무려 88단계를 거쳐 생산되는 데도 식사시에 감사의 기도를 올리는 일은 드물다. 그저 농사짓는데 수고한 농부들의 노고에 감사하는 정도다.좀 더 생각해 보면 그 이유가 도출된다. ... ...
- 1 하이테크기술 완전제패를 노린다과학동아 199106
- 양국간의 격차는 시간이 흐를수록 커지고 있다. 특히 그 중요성때문에 철과 함께 '산업의 쌀'이라고 일컬어지는 반도체의 경우 일본은 D램(RAM) S램 광전자 바이폴라 등 4개부문에서 앞서고 있다. 아직도 미국기술이 한수 위인 부문은 마이크로프로세서와 논리소자 등 2개부문 뿐이고 롬(ROM)부문은 ... ...
- 2001년 5월1일의 일기과학동아 199105
- 틀어 딸아이가 하던 설거지를 마저 하고 생수를 부어 그릇들을 한 번 헹구었다.쌀을 안쳐놓고 순이 방을 쳐다보았다. 순이는 무얼하는지 방은 조용하다. 아까 심하게 군 것이 가슴을 아프게 했다. 몇번 망설이다가 사과를 해야겠다고 생각하고 딸애의 방으로 발을 돌리려는데 아까 부터 살살 ... ...
