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"음식물"(으)로 총 379건 검색되었습니다.
- 식중독 균 경고하는 파란 빛과학동아 2016.11.11
- 수 있는 셈이다. 지금까지 음식이 오염됐는지 알아보려면 대장균이 완전히 번식해 음식물에 변화가 생길 때까지 2~3일 이상 기다려야 했다. 하지만 이 방법을 이용하면 7~9시간만에 알 수 있다. 애플게이트 교수는 “대장균이 번식하기까지 기다릴 필요 없이 빠르게 확인할 수 있다”며 “위장염 등을 ... ...
- ‘질병의 시대’ 당신에게 필요한 건 뭐?동아사이언스 2016.10.31
- 음식을 먹는 것이 질환 개선에 도움을 줄 수 있다. 식이섬유는 몸 속에 수분을 채워주고 음식물 찌꺼기를 부풀어 오르게 하는 역할을 하고 장의 활동을 원활하게 하기 때문이다. 식이섬유와 섬유질은 물론이고 장운동을 활발하게 해주는 솔비톨과 이사틴이 함유된 푸룬은 변비에 도움을 주는 ... ...
- 단백질과 탄수화물 합쳐치니 혈당이 뚝~2016.10.05
- 거치면 혈당조절 기능이 있다는 사실을 알아낸 것이다. 연구진에 따르면 사람은 음식물을 섭취하지 않아 혈당이 떨어지면 ERRγ 단백질의 분비가 늘어난다. 이때 ERRγ 단백질의 당 수식화가 동시에 일어나 혈당량을 높였다. 반대로 영양이 풍부한 상태에서는 당 수식화가 일어나지 않고 ERRγ ... ...
- 308년 된 집의 비밀을 찾아라! 명재 윤증고택 탐방기어린이과학동아 2016.09.30
- 바람이 북쪽의 좁은 길을 통과하며 속도가 빨라져요. 그러면 곳간채에 바람이 잘 들어 음식물을 신선하게 보관할 수 있지요. 이처럼 좁은 공간을 통과할수록 공기의 속도가 빨라지는 것을 ‘베르누이의 원리’라고 해요. 조상들이 경험을 통해 바람을 이용하는 방법을 터득하고 적용한 거랍니다. ... ...
- [HIT] 다양하게 응용 가능한 세라믹 기술 각광!동아사이언스 2016.08.22
- 여러가지가 있다. 우선 천연 광물을 약 1400도 고열에서 구워내 칼날의 밀도가 높아 음식물이 칼날에 스며들지 않을 뿐더러, 녹이 슬거나 세균이 번식할 위험이 없어 보다 위생적이다. 이뿐 아니라 금속 칼에 비해 약 10배 정도 절삭력과 강도가 높은 만큼 칼날이 무뎌지지 않아 자주 갈아 줄 ... ...
- 청소용 물티슈로 아기 기저귀를...? 용도에 맞춰 각양각색, 지금은 물티슈 전성시대!동아사이언스 2016.08.02
- 찌든때가 끼는 주방의 위생은 건강과 바로 연결되기 때문에 신경써야 하는 부분입니다. 음식물이 묻은 후 바로 닦지 않으면 눌러 붙어서 얼룩이 지워지지 않게 됩니다. 또한 여름에는 제대로 말리지 않은 행주에서 오히려 불쾌한 냄새가 나는 경우도 있어 깨끗하게 관리하기가 쉽지 않죠. 행주 대신 ... ...
- 쪘다 빠졌다, 고무줄 몸무게 방치했다간 암에 걸릴 수도! 2016.07.28
- 비축할 수 있을지 모르는 에너지를 쌓아 두기 위해 혈안이 되겠지요. 그러니 K씨의 몸은 음식물 섭취를 조금만 하더라도 기초대사량이 낮기 때문에 살이 찔 수밖에 없었던 겁니다. 이러한 '다이어트 ↔ 요요현상'이 반복되다 보면 점점 체중감량을 위한 생활패턴을 유지하기는 힘들어집니다. 그로 ... ...
- 변비, 복부팽만이 계속된다면? 이것을 의심하라! 동아사이언스 2016.07.26
- 될 수 있으므로 음식 또한 각별히 주의하는 것이 좋다. 가장 큰 원칙은 증상을 유발하는 음식물을 피하는 것이다. 보통 밀가루 음식, 찬 음식, 기름진 음식, 짜고 매운 자극적인 음식 등이 증상을 유발하나 이것은 개인마다 차이가 있기 때문에 어떠한 음식을 섭취했을 때 증상이 발생하는지 ... ...
- 세균으로 스마트폰 충전?2016.07.10
- 인체에 중요한 역할을 한다. 피부와 호흡기 등에서 우리 몸을 지켜주는가 하면 먹은 음식물을 소화하고 흡수해 생활에 필요한 에너지원을 만들어주기도 한다. 연구진은 세균들이 빽빽하게 모여 있으면 전동기의 회전자를 일정한 방향을 회전시켜 전력원이 될 수 있다는 사실을 확인했다. 세균 ... ...
- 청산가리 가득한 대나무를 먹는 동물?과학동아 2016.06.04
- 수 있는 미생물이 있다. 또한 미생물이 나무진액을 충분한 시간을 두고 분해할 수 있게끔 음식물들이 위에 오래 머문다. 피그미마모셋과 가까운 친척인 일반 마모셋은 음식을 위 속에 오래 지니고 있지 않는다. 씨앗처럼 소화되지 않는 물질을 빨리 배출해야 하기 때문이다. 피그미마모셋은 진액이 ... ...
