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- [Culture] 물 분자와 기름의 자리 교체 ‘치느님’ 프라이드 치킨과학동아 l2018년 06호
- 대신 튀김이나 쿠키를 만들 때에는 박력분을 사용합니다. 박력분에 달걀과 소금을 넣은 뒤 섞어서 준비하거나, 시판 튀김가루에 얼음물을 1대 1로 넣고 가루를 잘 풀어줍니다. 빵이나 수제비를 만들 때보다는 훨씬 묽은 반죽이 됐습니다. 밀가루만큼 중요한 재료는 바로 식용유입니다. 시중에는 ... ...
- [인터뷰] 연세대 신입생 대표 염규민 “강점인 수리논술 집중해 부족한 내신 극복”과학동아 l2018년 06호
- 도움이 된 것 같다”고 말했다. 실제 시험에서 염 씨는 주어진 답안지를 앞뒤로 빽빽하게 채웠고, 그것도 모자라서 답안지 귀퉁이 여백까지 활용할 만큼 풀이 과정을 상세하게 기록했다. 문제 풀이 과정에서 특정 정리를 도입하기 위해 필요한 조건을 언급하지 않고 그냥 쓰는 경우도 많은데, 그런 ... ...
- [서울대 공대 재학생 인터뷰] 우주항공 엔진 달고 꿈을 향해 비상과학동아 l2018년 06호
- 꿈을 갖고 조금씩 미래를 준비해 온 그에게 가장 힘들었던 시간은 수능 시험 일주일 뒤에 치른 구술고사였다. 그는 “다른 친구들은 수능 시험이 끝나서 마냥 즐겁게 놀았지만 한쪽 구석에서 기출문제를 풀면서 마음을 다잡아야 했던 시간이 가장 힘들었다”고 말했다. 그는 “‘일주일만 더 ... ...
- 아마추어 수학자의 활약! 평면 채색수 문제수학동아 l2018년 06호
- 저는 수학자가 한 연구도 아니고 해서 이 논문에 관심을 갖지 않았습니다. 그런데 며칠 뒤 컴퓨터로 연구를 검증했다는 학자들이 여럿 나타났고, 결과가 참이라는 것이 밝혀졌습니다. 보통 수학 논문을 검증하는 데 꽤나 긴 시간이 걸립니다. 그런데 이 문제의 경우 오래 걸리지 않았습니다. ... ...
- 여론을 흔드는 숫자 장난수학동아 l2018년 06호
- 수십~수백 번씩 구매할 수 있습니다. 이렇게 짧은 시간 내에 다량으로 티켓을 구매한 뒤 웃돈을 붙여 파는 사람이 있어 문제가 되지요. 그런데 선거를 앞두면, 후보자와 관련된 악성 댓글의 추천수가 매우 짧은 시간 동안 빠르게 증가하는 일이 벌어집니다. 그러니 여당, 야당을 막론하고 매크로 ... ...
- 누구나 쉽게 상상을 현실로, 한캐드수학동아 l2018년 06호
- 제공한 ‘슬라이서’라는 프로그램을 통해 작동한다. 슬라이서에 STL파일을 불러온 뒤 인쇄품질 같은 옵션을 정하면 프로그램이 물체를 층별로 쪼개 어떻게 인쇄할지 정한다. 3D프린터는 가루나 액체 형태의 재료를 가장 아래부터 얇게 한 장씩 쌓아올리는 ‘적층가공’ 방식으로 물체를 만들기 ... ...
- [과학뉴스] 태양이 죽으면 어떻게 될까과학동아 l2018년 06호
- 존재하는 별의 90% 이상은 중심핵의 수소를 소진한 뒤, 헬륨 핵융합이 시작되는 적색거성을 거친다. 적색거성 단계가 끝날 무렵 바깥 대기층에서 전하가 방출되면서 행성상 성운을 이룬다. 마지막으로 대기가 거의 없어지고 핵융합이 종료되면 중심별만 남아 천천히 식어가는 백색왜성이 된다 ... ...
- [시사기획 Part 2] 내년 2월 결과 발표, 정부 연구단 “조사 중”과학동아 l2018년 06호
- 8~9km 떨어진 ‘천곡사’라는 사찰에 도착했다. 이곳에는 강 교수팀이 포항지진이 발생한 뒤 설치한 지진계 중 하나가 설치돼 있었다. 지진의 진원과 특성을 명확히 파악하려면 지진계를 가까운 곳에 설치하는 것도 중요하지만 적당한 거리에서 진원을 둘러싸는 형태로 설치하는 것이 필수다. ... ...
- [Issue] 과학으로 카운트다운, 6·13 지방선거과학동아 l2018년 06호
- ·13 지방선거 19일 전인 5월 25일은 후보자등록 신청이 마감되는 날입니다. 그러면 이틀 뒤인 27일부터 투표용지 인쇄를 할 수 있습니다. 후보 단일화가 필요한 정당, 지역구에서는 마음이 급해지죠. 후보 단일화가 인쇄 이후에 이뤄져 사퇴한 후보의 이름이 투표용지에 찍혀 나오면 심각한 오류를 ... ...
- [Culture] 체육대회 묵시록과학동아 l2018년 06호
- 점수로 1위를 달성했다. 그러나 안타깝게도, 2년 2개월 뒤 지구에 소행성이 정면 충돌한 뒤에는 그 기록을 기억하는 사람은 없었다. 곽재식화학자 겸 작가. 2006년 웹진 거울 32호에 발표한 단편 ‘판소리 수궁가 중에서 토끼의 아리아 : 맥주의 마음’이 MBC 베스트극장에서 ‘토끼의 아리아’라는 ... ...
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