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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- Part 1. 너와 나의 연결고리 ‘과학자 언니’과학동아 l2017년 09호
- 공학기술 인재를 육성하는게 사업의 목표다. 매년 건축, 금속·소재, 기계·재료, 생명·식품공학, 전기·전자·반도체, 전산·컴퓨터, 토목·환경공학, 화학공학 등 8개 전공 대학원생을 연구책임자로 발탁한다. 사업에 지원한 중·고등학생과학부 대학생은 대학원생 연구책임자의 팀원이 된다. 실제 이 ... ...
- [Future] 내가 진정한 파란 꽃과학동아 l2017년 09호
- 어려운 꽃으로 꼽혀왔다. 분홍 국화에 유전자 두 개 넣어7월 26일 일본 국립농업식품연구소(NARO, National Agriculture and food Research Organization)와 산토리 공동연구팀은 순수한 푸른색에 가까운 국화를 개발해 ‘사이언스 어드밴시스’에 발표했다. 지금까지 파란 장미, 파란 카네이션 등 많은 종의 꽃 ...
- [Origin] 호주 연방과학산업연구기구 해양대기조사연구소과학동아 l2017년 09호
- 대표하는 기후연구소1916년 설립된 호주의 CSIRO는 해양과 대기뿐만 아니라 농업, 식품, 천문, 에너지, 정보통신 등 크게 10가지 주제를 연구하고 있습니다. 전국 50개 연구소에 총 5000명의 연구자들이 있죠. 그 중 호바트에 자리 잡은 해양대기조사연구소는 규모는 작지만 특별합니다. 호주뿐 아니라 ... ...
- [Focus News] ‘살충제 계란’ 공포, 계란 계속 먹어도 되나과학동아 l2017년 09호
- 살충제 부적합 계란 관련 정보는 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr)와 식품안전정보포탈 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)를 통해 볼 수 있다. 이를 계란에 찍힌 고유번호와 비교하면 살충제 계란을 생산한 농장에서 온 것인지 아닌지 알 수 있다. 또 구매했던 계란이 살충제 계란인 경우 한 알만 남아 ...
- [Issue] 편리한 현대의 딜레마, 포장지 속 과불화화합물과학동아 l2017년 07호
- estlett.6b00398), 길이가 짧은 과불화화합물(FTOH)은 길이가 긴 유사체보다 종이 포장지에서 식품으로 이동할 확률이 더 높다는 연구도 있다(doi:10.1021/acs.est.5b03806).마지막으로 건강과 환경에 잠재적으로 악영향을 미칠 수 있는 과불화화합물에 대한 규제가 우리나라에는 없다. 아직까지는 과불화화합물을 ... ...
- [과학뉴스] 욕망이 들끓는 시대의 슬픈 자화상, 대마초와 해피벌룬과학동아 l2017년 07호
- doi:10.1016/j.mrfmmm.2009.03.012,doi:10.14219/jada.archive.1976.0234, doi: 10.1002/ajim.20875).6월 7일 환경부와 식품의약품안전처는 아산화질소를 환각물질로 지정하겠다고 밝혔다. 아산화질소 남용을 막는 제도적 장치가 마련된 셈이지만, 불법으로 지정되기 전까지 사재기를 하려 ...
- [Issue] 유통기한, 넘겨도 괜찮다?과학동아 l2017년 07호
- 든 게 아니냐’는 의심도 있지만 다 무균포장 기술 덕분입니다. 무균포장은 ‘식품과학기술대사전’에 따르면, 무균적으로 지은 쌀밥을 무균냉각 뒤 무균실에서 미생물을 살균한 용기에 무균포장하는 것을 말합니다. 쌀밥 외에도 장기 보존용 우유나 천연과즙 음료, 두유, 차, 간장 등이 무균포장돼 ... ...
- Part 2. 백신은 정말 옳다과학동아 l2017년 07호
- 질병관리본부를 통해 백신 이상반응을 신고할 수 있다. 미국의 경우 미국 CDC와 미국식품의약국(FDA)이 지원하는 백신 안전성 감시프로그램 ‘VAERS’를 운영 중이다. 1990년 이후 20만 건이 넘는 백신의 부작용이 보고됐다. 백신 반대론자들은 이런 부작용 신고 사례가 백신의 유해성을 입증한다고 ... ...
- Part 3. 사나이 가는 길을 막는 건 누구?과학동아 l2017년 07호
- 이 수치는 시판되고 있는 어떤 피임약보다 성공률이 높습니다. 현재 인도네시아식품의약청의 허가를 기다리고 있고, 1년간의 안전성 검사가 끝나면 바로 판매를 시작할 예정입니다. 세계 최초의 남성 경구피임약이 되겠네요! 2. 정관 ◀ 바살젤엄친아 정자가 또 죽었네요. 시작부터 흐름이 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 미네랄은 거의 없다. 정제염 역시 불순물이 거의 없다.2008년 소금의 분류가 광물에서 식품으로 바뀌면서부터는 채취한 천일염에서 이물질을 제거하는 후처리 과정도 까다로워졌다. 논란이 된 결정지의 PVC 장판도 어린이 장난감 수준의 친환경 기준을 만족하는 재료로 교체했다. 미생물 검사도 ... ...
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