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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [Origin] 국제이론물리센터과학동아 l2017년 10호
- 10월은 노벨상 시즌입니다. 그래서 이번 호에서는 파키스탄인 최초로 노벨상을 수상한 이론물리학자 모하마드 압두스 살람 박사가 설립한 ‘국제이론물리센터(ICTP ... 바랍니다. 에스프레소와 넉넉한 우유거품이 유리잔에 담겨 나오는데, 카푸치노보다 부드러운 맛이 일품입니다 ... ...
- Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기어린이과학동아 l2017년 09호
- 이 햄버거를 만든 ‘임파서블 푸드’라는 회사는 “동물을 사용하지 않고도 얼마든지 맛있는 고기를 먹을 수 있다는 것을 사람들에게 알리고 싶었다”고 말했답니다. 세포를 배양해 만든 치킨과 미트볼동물의 근육 세포를 실험실에서 배양해 만든 ‘배양 고기’도 있어요. 지난 3월 15일, 미국의 ... ...
- [Focus News] 질소 먹고 위에 구멍, 질소가 위험하다?과학동아 l2017년 09호
- 1. 질소 기체는 안전하다 질소는 상온에서 기체 상태로 존재하는 원소로 색깔이나 맛이 없고, 냄새도 나지 않는다. 공기 부피의 약 80%를 차지하고 있어서 숨을 쉬는 동안 폐를 드나들거나, 음식을 먹을 때 위로 들어가 소화기관을 통과하기도 한다. 기체 상태의 질소는 화학적으로 다른 물질과 ... ...
- Part 2. 5人 5色 인터뷰과학동아 l2017년 09호
- 못하고 떠났다”며 “나도 외로운 게 사실”이라고 말했다. 다행히 최근에는 연구할 ‘맛’이 난다. 빅데이터와 인공지능, 헬스케어가 화두가 되면서 소프트웨어와 의학을 융합한 자신의 연구가 더 재미있어졌다고. 그는 “의료영상 처리는 생명과 직결되는 만큼 정확하고 치밀해야 한다”며 ... ...
- Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!어린이과학동아 l2017년 09호
- 동물 없이 실험실에서 인공 재료로 ‘인공 음식’을 만들고 있지요.그 놀라운 맛의 세계로 함께 떠나 볼까요?▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 ... ...
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l2017년 09호
- 닭이 필요 없는 인공 달걀?미국의 ‘햄튼 크릭’이라는 회사는 달걀과 똑같은 맛을 내는 인공 달걀을 개발했어요. 이 인공 달걀은 가루 형태여서 닭이 낳는 달걀과는 전혀 다른 모양이지만, 물에 녹이면 색상과 질감 등이 달걀과 똑같답니다.달걀은 케이크와 쿠키, 아이스크림, 소스에 이르기까지 ... ...
- Part 2. 두 유 노우 ‘김치’?수학동아 l2017년 09호
- 대해 적혀있어요. 기억에 남는 구절 중 하나가 고춧가루 없이 만드는 백김치를 ‘매운 맛이 없는 하얀 김치’라고 표현한 부분이에요. 백김치까지 알고 있는 걸 보니 윤석임 교수가 엄청 자세히 알려준 것 같더라고요. MC 유: 김치를 담근 외국 수학자라니 뜻밖이네요! 과학 박사님, 그로텐디크는 ... ...
- [과학뉴스] 추석 과일엔 ‘나노 코팅’을과학동아 l2017년 09호
- 기술로 코팅한 귤과 딸기는 각각 28일, 58시간이 지난 뒤에도 상하거나 썩지 않고 모양과 맛이 그대로였다. 반면 코팅하지 않은 과일들은 세균과 곰팡이가 번식하면서 썩기 시작했다. 이 기술로는 과일뿐 아니라 금속과 플라스틱, 유리, 섬유도 쉽게 코팅할 수 있다. doi:10.1038/s41598-017-07257 ... ...
- [Culture] 센서티브과학동아 l2017년 09호
- 언제부터였는지 이제 와서는 잘 모르겠다. 너는 초음파에 영 잡히지 않아서 한동안 우리를 애태웠거든. 분명 아기집은 잘 생겨있는데, 네가 보이질 않는다 ... 앤솔로지 ‘이웃집 슈퍼히어로’와 칼럼집 ‘일 못하는 사람 유니온’, 단편집 ‘악어의 맛’이 있다. 환상웹진 ‘거울’에서 ... ...
- [과학뉴스] 거대한 인공 태양이 떴다?!어린이과학동아 l2017년 08호
- 149개의 제논 램프로 이루어져 있어요. 제논은 헬륨과 네온, 아르곤처럼 색과 냄새, 맛이 없고 상온에서 안정적인 기체로 존재해요. 태양과 비슷하게 강하고 밝은 빛을 내서 공연장의 조명과 자동차 전조등뿐만 아니라 인공 태양광 램프에도 사용되고 있지요.이 장치를 켜면, 149개의 램프들은 20x20cm ... ...
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