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"음식"(으)로 총 2,453건 검색되었습니다.
- '먹는 습관’도 유전…아버지 식생활이 자녀 식습관에 영향동아사이언스 l2025.06.01
- 식단의 질이 높거나 개선된 아버지들은 자녀에게 건강한 식습관을 장려하고 해로운 음식 섭취를 효과적으로 관리하는 경향을 보였다. 예를 들어 청소년기 식습관이 건강했던 아버지의 자녀는 과일과 채소 섭취 권장량을 각각 62%, 38%의 비율로 충족했다. 식습관이 나쁘거나 악화된 아버지의 자녀의 ... ...
- 짠 음식이 뇌종양 악화…분자 기전 세계 최초 규명동아사이언스 l2025.06.01
- 생존율을 낮추는 데 관여한다는 사실을 확인했다. 이흥규 교수는 “이번 연구는 짠 음식 섭취가 장내 미생물 생태계를 변화시키고 그 결과 생성된 대사산물이 뇌종양을 악화시킬 수 있음을 세계 최초로 분자 수준에서 규명한 것”이라며 “향후 뇌종양 환자를 대상으로 한 식이 조절 연구와 ... ...
- [육아X청년과학자]④ "육아기 연구자 실적평가 유연해야…실험테크니션도 필요"동아사이언스 l2025.05.29
- 직장 위치 때문에 수도권 위주로 생각한다. 나중에 육아와 전공을 엮어 아이와 만드는 음식 레시피 등 책도 써보고 싶다." Q. 출산과 육아를 고민하는 다른 연구자를 위해 해주고 싶은 말이 있다면. "한 선배가 '아이는 내 발에 족쇄를 채우는 존재가 아니라 내가 더 나은 사람이 되도록 하고 힘을 주는 ... ...
- "우주는 지독한 악취부터 달콤한 향까지 나는 공간"동아사이언스 l2025.05.26
- 포함된 수백만 개의 신경세포들이 모여 있다. 생명체는 후각을 통해 영양분이 되는 음식, 독성이 될 수 있는 위험 요인 등을 감지한다. 인간이 우주로 활동 반경을 넓히려면 우주를 이동하는 과정에서 나는 냄새 정보를 파악할 필요가 있다. 지독한 냄새가 난다는 이유만으로 특정 행성은 ... ...
- 쓰레기 '바르게' 버리기어린이과학동아 l2025.05.17
- 시설로 옮겨집니다. 분리 시설로 간 일반쓰레기 봉투는 하나씩 개봉해서 재활용품이나 음식물이 섞여 있지 않은지한 번 더 살펴요. 이런 시설이 없는 지역에서는 부피가 줄도록 최대한 압축해서 불에 타는 것은 태우고 불에 타지 않는 것은 땅에 묻어 처리합니다. 서울, 인천, 경기도의 쓰레기는 ... ...
- 성인 30% 앓는 대사이상 지방간, 비타민 B3로 억제동아사이언스 l2025.05.13
- 수치를 낮추는 효과가 있어 이미 고지혈증 치료제로 활용되고 있다. 안전성이 입증돼 음식으로 섭취하거나 약 형태로 복용할 수 있기 때문에 마이크로RNA 기반 복합 치료 전략에 적용될 수 있는 유력 후보로 평가된다. 연구팀은 "대사이상 지방간의 분자적 발병 원인을 정확히 규명하고 이미 승인된 ... ...
- [新푸드테크]③ 유정란과 선풍기로 집에서도 만드는 배양육과학동아 l2025.05.06
- 3차원(3D) 대체육을 출력하는 모습. 오늘날 3D 푸드 프린터로 출력할 수 있는 음식의 종류는 스테이크 외에도 참치, 새우, 연어, 능성어 등 다양하다. 과학동아 제공 [편집자주] MBTI에서 직관(N)이 발달한 '슈퍼 N'은 추상적인 가능성과 미래에 주목해 정보를 인식합니다. 좀비 바이러스가 창궐하면 어떻게 ... ...
- 음식점 개·고양이 출입 허용 논란…위생·안전 보장 우려동아사이언스 l2025.05.05
- 복지 수준이 향상될 것으로 보고 있다. 미국, 유럽 등에서 반려동물을 동반할 수 있는 음식점이 늘어나고 있다는 점에서 국제적 트렌드에 맞는 환경을 갖춰야 한다는 주장도 제기된다. ● "동물 알레르기, 안전, 위생 등 우려" 반려동물 출입을 반대하는 의견도 거세다. 물림 사고, 소음, 위생 ... ...
- [新푸드테크]② 이산화탄소, 전기, 물…공기로 음식 만드는 법과학동아 l2025.05.05
- 핀란드 푸드테크 스타트업 솔라 푸드가 개발한 단백질 솔레인(Solein) 가루. 솔레인은 공기에서 포집한 이산화탄소와, 물을 전기 분해해 얻은 수소와 산소를 이용해 만든다. Solar Foods 제공 [편집자주] MBTI에서 직관(N)이 발달한 '슈퍼 N'은 추상적인 가능성과 미래에 주목해 정보를 인식합니다. 좀비 바 ... ...
- [新푸드테크]① '필수 영양소 직접 챙기자'…미생물로 만든 우주 빵과학동아 l2025.05.04
- 시선과 기술로 맛있고 재밌게 해결하고자 하죠. 건강을 위한 푸드 케어 아이디어부터 음식의 맛과 저장성, 활용도를 높이는 푸드테크까지 다양한 해결책을 상상해 볼 수 있습니다. 불닭볶음면으로 유명한 삼양이, 라면이 아닌 미래 식량에 초점을 맞춘 이유는 상상의 가능성을 극대화하기 ... ...
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