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"음식"(으)로 총 2,340건 검색되었습니다.
- 뜨거워지지 않는 '스마트워치' 나올까어린이과학동아 l2024.08.10
- 받아 같이 떨리고 이 진동이 차례로 전달돼 열이 물질의 반대쪽까지 전달되는 것이지요. 음식이 든 냄비의 국이 불로 데워지거나 더운 날 몸에 얼음이 닿으면 몸이 식는 현상이 전도에 속합니다. 뜨거워진 공기는 어디로 갈까- 모래사장에서 나오는 복사열이 공기를 데워 해변 쪽 공기가 바다 쪽 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스동아사이언스 l2024.08.09
- 바깥까지 자동화하며 사업을 확장할 계획이다. 박 이사는 "주문이 들어오는 플랫폼부터 음식 배달까지 '주방 완전자동화'가 목표"라고 전했다. ● 24시간 커피 제공하는 무인 매장…원두 배합한 '커스텀 커피'까지 사람 없이 커피를 제조해 제공하는 기업도 있다. '커피에반하다'는 올해 초 국내 ... ...
- 조리해도 생존…전자레인지마다 고유의 '미생물 생태계' 있다동아사이언스 l2024.08.09
- 에 공개했다. 전자레인지는 전자기파의 한 종류인 마이크로파로 물 분자를 진동시켜 음식 등을 가열하는 전자제품이다. 과거 식기세척기 등 다른 주방 제품에서 박테리아 군집이 발견됐다는 연구결과가 나왔지만 전자레인지에 사는 박테리아에 대한 연구는 거의 이뤄지지 않았다. 연구팀은 가정용 ... ...
- [사이언스게시판] 국립과천과학관·한국에너지공단 ‘탄소C그널 순회전’ 개최 外동아사이언스 l2024.08.08
- 등을 배우는 성인교육 프로그램이다. 이번에는 ‘원조 한류 스타, 추사 김정희’, ‘국내 음식 여행’, ‘치매를 예방하는 습관’ 등의 강의와 전북 고창, 강원 태백, 경남 거창 탐방 프로그램이 진행된다. 수강생은 12~23일 국립중앙과학관 홈페이지로 선착순 모집한다. ■ 식품의약품안전처는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 무더위에 입맛이 떨어지는 이유2024.08.07
- 소화효소의 분해반응 등이 일어나는 과정으로 이때 상당한 열이 발생한다. 따라서 음식을 많이 먹으면 그만큼 많은 열이 생기는데 안 그래도 날이 더워 체열이 잘 빠져나가지 않는데 안에서 열을 더하면 체온이 올라가 온열질환으로 이어질 가능성이 커진다. 실제 연중 온도가 높은 저위도 지역에 ... ...
- 뇌 전기 자극으로 식욕 억제 가능성…비만 치료 새 길 열릴까동아사이언스 l2024.08.07
- 이어 “특히 힘들거나 스트레스를 받으면 많은 사람들이 감정적인 배고픔을 느껴 음식을 먹는데 전기 자극 치료와 운동치료를 병행하는 디지털 헬스케어 기술을 도입하면 건강 관리에도 많은 도움이 될 것”이라고 전했다. 연구팀은 후속 연구를 통해 개발 기술을 검증하고 기업체 ... ...
- '운동 대신 간식' 관여하는 물질…비만 해결 실마리동아사이언스 l2024.08.06
- 때문에 오렉신이 인간에게도 비슷한 역할을 할 것으로 예상했다. 연구팀은 "뇌가 음식 섭취와 신체 활동 사이의 조절을 어떻게 하는지 이해하면 세계적인 비만 유행과 대사 장애를 해결할 효과적인 전략을 개발할 수 있다"고 말했다. - doi.org/10.1038/s41593-024-01696- ... ...
- '추천 시스템' 효율·정확도 높인 AI 훈련 기술 개발동아사이언스 l2024.08.05
- 위해 새로운 데이터를 연속 학습하는 방식이 활용된다. 예를 들어 AI 추천시스템에서 '음식 추천' 작업을 위해 훈련한 신경망이 '옷 추천'을 위해 추가로 훈련하는 식이다. 새로운 학습(옷 추천)을 진행하면 이전 학습 작업(음식 추천)의 정확도가 떨어지는 '치명적 망각(catastrophic forgetting)' 현상이 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑧ 건강한 사람도 '식사 처방' 받는 초개인화 시대동아사이언스 l2024.08.02
- 기술이 활용되고 있다”고 설명했다. 이어 “개인이 선호하는 맛, 식감, 향미 등 음식의 관능적인 취향과 시간, 장소, 때에 맞는 맞춤 추천도 개인화 관련 기술에 해당한다”고 덧붙였다. 식단 관련 기술의 경우 비대면으로 식단을 자동 생성하는 기술이 주목받고 있다. 홍 교수는 “가정의학과 ... ...
- 유튜브 보면서 밥 먹는 습관, 정말 몸에 나쁠까동아사이언스 l2024.08.01
- 인지하기 때문에 행동에 편향이 발생할 수 있기 때문이다. 또 시청한 콘텐츠의 유형과 음식의 맛에 따라서도 영향을 받을 수 있는 등 식습관에 미치는 요소가 매우 복잡하다. 모니크 알블라스 네덜란드 암스테르담대 커뮤니케이션과학과 교수는 "우리가 아직 모르는 것이 많다"며 "실제 환경에서 더 ... ...
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