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"음식"(으)로 총 2,340건 검색되었습니다.
- 국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 l2024.09.03
- 수상자인 김태형 학생이 실험을 하고 있다. 과학기술정보통신부 제공 기름기가 많은 국물음식에서 기름을 걷어낼 수 있는 국자와 접는 방향에 따라 교통카드 기능을 켜고 끌 수 있는 카드가 올해 전국학생과학발명품 경진대회 대통령상과 국무총리상 수상작으로 각각 선정됐다. ... ...
- 우리 몸에 자리잡는 식품미생물...질병에 영향 미칠까동아사이언스 l2024.09.02
- 자리 잡을 수 있다는 뜻이다. 세가타 교수는 "인류가 장내 미생물 중 일부를 음식에서 직접 얻도록 적응했을 가능성이 있다"며 "성인의 경우 3%라는 수치는 낮아 보이지만 비중이 중요한 게 아니라 건강과 질환에 어느 정도 연관성이 있는지가 더 중요하다고 볼 때 무시할 수 없다"고 말했다. ... ...
- 닭 없이 달걀 만든다? 미생물 공장의 마법어린이과학동아 l2024.08.31
- 생산할 수 있다는 가능성을 보여준 연구”라며 “앞으로는 맛과 영양을 갖춘 대체 음식이 식탁에 오를 것”이라고 말했습니다. 미생물로 삶은 달걀로 머랭 쿠키 만들기. 게티이미지뱅크, 어린이과학동아 제공 ● 화석연료는 가라! 미생물 출동한다 미생물을 활용하면 식품뿐만 아니라 원하는 ... ...
- 블록처럼 특정 분자 결합해 발현 조절하는 바이오센서동아사이언스 l2024.08.30
- 관심을 받고 있다. 인체에 유익한 미생물인 프로바이오틱스(probiotics)는 사람이 섭취한 음식물을 분해해 영양소를 흡수하고 비타민B, 비타민K와 같은 영양소를 생성한다. 또 면역 체계를 조절하고, 염증을 줄이는 데도 매우 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀지면서 이를 센서나 유전자 편집 등 ... ...
- 변온동물이 주변 환경에 따라 체온 바꾸는 이유어린이과학동아 l2024.08.24
- 아무 것도 먹지 않고 최소 다섯 달을 버틸 수 있어요. 변온동물이 겨울잠을 자는 동안 음식을 먹지 않아도 긴 시간을 버틸 수 있는 이유이기도 합니다. 변온동물(도마뱀). 게티이미지뱅크 제공 ※관련기사 어린이과학동아 8월 15일, 질문하면 답해ZOOM 변온동물은 왜 주변 환경에 따라 체온을 ... ...
- 이유 없이 반복되는 변비 없애려면동아사이언스 l2024.08.22
- 중요하다. 첫 번째가 규칙적인 식사와 균형 잡힌 식단으로 생체리듬을 유지하는 것이다. 음식물이 장에 머무르는 시간을 줄이기 위해 과일, 채소, 정제되지 않은 통곡물을 많이 섭취하고 대변이 부드러워질 수 있도록 물을 충분히 마셔야 한다. 두 번째는 규칙적인 운동을 하는 것이다. 식사 후 20~3 ... ...
- [강석기의 과학카페] '헬리코박터 파일로리'의 운명2024.08.21
- 복합적으로 작용한 결과로 보인다. 예를 들어 동아시아의 장류와 젓갈 같은 짠 음식을 즐겨 먹으면 위 점막이 손상될 뿐 아니라 병원성이 큰 균주가 우점종이 돼 위염이 생기기 쉽고 만성화되면 위궤양과 위암 발생 위험성이 커진다. WJGO 제공 사실 우리나라의 위암 발생률도 항생제로 헬리코박터 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 l2024.08.16
- 대표. 이채린 기자 푸디안을 이용하면 사람 손으로 만들기 어려운 복잡한 문양의 음식도 만들 수 있다. 예를 들어 자동차회사의 기념품으로 특정 자동차 모양의 초콜릿과 기념 문구를 초콜릿으로 장식한 쿠키를 만들 수 있다. 2023년 푸디안은 이같은 기술을 인정받아 CES 2023에서 혁신상을 받았다. ... ...
- 무더위 속 휴가 막바지…코로나19·말라리아 등 '주의보'동아사이언스 l2024.08.15
- 오염된 물이나 음식을 통해 감염되고 구토, 복통, 설사 등의 위장증상이 나타난다. 음식 보관 및 조리 시 위생 관리에 철저히 신경 써야 한다. 먹는 물뿐 아니라 물놀이를 통해 물과 접촉해도 감염증이 발생할 수 있다. 해수, 갯벌 등에 사는 비브리오 불니피쿠스 세균에 감염되면 급성 패혈증인 ... ...
- 배부름 모르는 '프래더-윌리 증후군', 조기 치료 시 예후 좋아동아사이언스 l2024.08.12
- ‘프래더-윌리 증후군’이 있는 사람은 아무리 먹어도 배부름을 느끼지 못한다. 아이가 음식에 대한 욕심이 유독 강하다면 이 증후군을 의심해볼 수 있다. 장대현 인천성모병원 재활의학과 교수는 “프래더-윌리 증후군은 발달지연, 섭식장애, 다양한 내분비 장애가 복합적으로 일어날 수 있는 ... ...
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