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"향료"(으)로 총 89건 검색되었습니다.
- 말랑말랑한 젤리가 위험하다고?어린이과학동아 l200712
- 같아!” 젤리는 어떻게 만들까?➊ 재료 섞기80℃에서 15분 동안 물, 당류, 과즙, 겔화제, 향료 등을 섞어 점성 있는 액체 상태로 만든다.➋ 살균하기85~90℃의 열탕 수조에서 8~15분 동안 살균한다.➌ 냉각하기10~30℃의 상온 수조에서 10~20분 동안 식히면 겔이 형성되면서 반고체 상태가 된다.➍ 포장하기2 ... ...
- 칼 삼키는 묘기, X선으로 파헤치다과학동아 l200711
- 지낸 로버트 러플린 미국 스탠퍼드대 교수도 참석해 눈길을 끌었다.쇠똥을 바닐라 향료로 바꾼 연구, 화학상해마다 노벨상 선정 시즌이 되면 으레 열리는 ‘색다른’ 시상식이 있다. 흔히 ‘엽기 노벨상’이라고 불리는 이그 노벨상 시상식이다. 미국 과학잡지 ‘기발한 연구연보’(AIR, Annals of ... ...
- PART1. 향기란?어린이과학동아 l200708
- 하다.클레오파트라의 향수클레오파트라는 남자를 유혹하기 위해 몸에‘시베트’라는 향료를 지니고 다녔다고 전해진다. 시베트는 사향고양이의 항문 가까이에 있는 분비선에서 나오는 기름 물질로, 사향노루에서 나오는‘무스콘’이라는 성분과 비슷하다. 사향 성분은 몸의 신진대사를 활발하게 ... ...
- 킁킁~ 향기에 취하다 Part3 - 향기의 힘!어린이과학동아 l200708
- 휘발성이 약해 오랫동안 남아 있는 향이지요. 향수를 만들 때는 베이스 노트에 해당하는 향료부터 일정한 양을 담고 다음엔 미들 노트, 마지막으로 탑 노트를 섞어 만든답니다. 만약 거꾸로 넣는다면 베이스 노트를 넣었을 때 탑 노트의 향은 이미 많이 날아갔을 테니까요.Q. 조향사가 되려면 어떻게 ... ...
- 킁킁~ 향기에 취하다어린이과학동아 l200708
- 지금 이 순간, 모든 신경을 코에 집중해 향기를 느껴 보자. 꽃이 없어 특별한 향기가 나질 않는다고? 성급한 판단은 금물! 조금만 더 코에 집중해 보자. 책에서 나는 종이향, 방금 마신 음료수의 딸기향, 손에서 나는 비누향 등 분명 폴폴~ 피어오르는 여러 가지 향기를 느낄 수 있을 것이다. 그러고 보 ... ...
- PART2. 향기의 힘!어린이과학동아 l200708
- 향기는 메시지를 싣고“음~, 부드러운 향기. 나를 부르는 것 같기도 하고 아닌 것 같기도 하고. 어디 한번 가 볼까?”수컷 나방이 향기에 끌려 날아들었다면 암컷 나방의 향기 신호 보내기는 성공!사람들이 언어로 생각을 전하듯 생물들은 향기로 이야기를 한다. 굳이 향기가 아니라도 소리나 몸짓으 ... ...
- 조향사, 전자코와 한판 승부과학동아 l200708
- 조향사 에르네스트 보가 백야현상에서 영감을 얻어 만들었다는 얘기도 있고 합성향료인 알데히드를 실수로 10배나 많이 부어 탄생했다는 설도 있다. 그러나 향기가 좋아서 이 향수를 사는 사람만큼이나 고급스러운 이미지와 광고에 이끌려 구입하는 사람도 많다.홍 조향사는 “시중에 나와 있는 ... ...
- 패스트푸드, 비만의 주범?과학동아 l200412
- 문제는 그리 간단치 않다. 탄산음료는 어떨까. 탄산음료에는 탄산가스, 설탕, 과당, 향료, 나트륨 등이 첨가돼 있다. 이 중 단맛을 내는 설탕과 과당이 탄산음료의 주 에너지원이다. 요즘에는 단맛을 내기 위해 액상과당을 많이 사용한다. 문제는 여기 있다.체내에서는 모든 에너지원이 단당류인 ... ...
- 빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다과학동아 l200404
- 때는 싱그러운 딸기 한접시가 보약인 셈이다.날로 인기가 높아지는 복분자딸기 프랑스 향료회사 샤라보의 한국지사장 이씨는 최근 흥미로운 경험을 했다. 한국을 방문한 본사 직원과의 저녁 회식자리에서 복분자주를 내놓았는데 반응이 아주 좋았던 것. 자국의 와인보다 훨씬 맛있다며 연신 잔을 ... ...
- 매운 고추, 효과도 화끈과학동아 l200312
- 값비싼 후추(black pepper)였다.콜럼버스는 고추를 가리켜 “우리 후추보다 더 좋은 향료”라고 일기장에 적으며 붉은 후추(red pepper)라고 불렀다. 그러나 후추과의 관목인 후추나무와 가지과의 풀인 고추는 분류학상으로 서로 거리가 먼 식물이다.콜럼버스의 예찬에도 불구하고 당시 유럽인들은 ... ...
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