스페셜
"조리"(으)로 총 76건 검색되었습니다.
- 실외 마스크 의무화 "어리석은 일"이라고 했다는데…동아사이언스 l2020.08.25
- 권 부본장은 “우리의 문화가 또 여러 가지 식사 때 음식이 공유되는 특성이라든지, 또 조리과정에서 한 식탁에서 개개인을 구분하기가 힘든 상황”이라며 “결국은 현재로서는 음료나 음식을 섭취할 때 이외에는 계속 마스크를 착용하는 것이 어찌 보면 가장 유일한 강력한 효과적인 방법”이라고 ... ...
- 중국서 코로나 바이러스 묻은 수입산 닭날개 발견…WHO" 전염 증거 없다"동아사이언스 l2020.08.14
- 테드로스 아드하놈 게브레예수스 세계보건기구(WHO) 사무총장(오른쪽)과 마이클 라이언 WHO 긴급대응팀장이 언론 브리핑에서 기자들의 질문에 ... 없다”며 “코로나19 바이러스가 음식에 있더라도 다른 바이러스와 마찬가지로 높은 온도에서 조리하면 바이러스를 죽일 수 있다”고 말했다. ... ...
- 방역당국 "항체 조사 3000여 명 대상 진행 중…항체보유율 0.1%보도 사실 아냐"동아사이언스 l2020.06.30
- 경기 안양 주영광교회에서 이어진 코로나19 노출 경로는 물류센터, 어린이집, 병원, 산후조리원, 사회복지시설, 직장, 학원 등 11개로 나타났다. 이중 물류센터에서 2명, 어린이집에서 환자 1명이 추가로 발생했다. 관련한 밀접접촉자는 352명으로 나타났다. 권 부본부장은 “비록 추가 환자는 아직 ... ...
- 코로나19 신규 감염 45명…지역사회 감염자 전원 수도권동아사이언스 l2020.06.11
- 모든 수업을 휴강하고 건물 전체 방역을 진행했다. 서울 송파구 강남대성학원 급식실 조리보조원도 9일 확진 판정을 받았다. 학원을 폐쇄하고 학생 등 470명의 검사를 실시했다. 다행히 전원 음성 판정을 받았다. 국방부 직할부대인 군사안보지원 사령부를 포함해 군 내 환자는 이날 오전 10시 ... ...
- [사이언스N사피엔스] 기체화학과 플로기스톤2020.03.19
- 원칙적으로 불가능한 언명은 과학이라 부르기 어렵다. 그 출발점이 정량화이다. 조리법의 계량화로 가장 크게 성공한 업체가 바로 맥도날드이다. 덕분에 맥도날드는 세계 어디서나 똑같은 맛을 내는 햄버거를 공장처럼 찍어낼 수 있었다. 아마 경제적으로는 비용도 크게 절감했을 것이다. 물론 ... ...
- WHO 보고 두달만에 전 세계 61개국 8만6707명 감염…국내 환자 총 3526명동아사이언스 l2020.03.01
- 판정을 받은 남자 신생아는 지난달 22일부터 경북 의성 친할머니 집에서 엄마와 함께 산후조리를 하며 지낸 것으로 조사됐으며 엄마도 확진 판정을 받았다. 아이 아빠는 신천지 교인으로 지난달 27일 확진 판정을 받은 바 있다. 이밖에 대구에서 4세 아동이, 경기도 수원에서 11세 아동이 치료를 받고 ... ...
- [이덕환의 과학세상]야생동물 식습관만 탓할 일 아니다2020.02.19
- 식용이 바이러스의 중요한 전파경로가 될 수 있는 것은 사실이다. 음식 자체보다 도축과 조리과정에서의 감염 위험이 훨씬 더 심각하다. 그러나 박쥐의 코로나바이러스는 사람에게 감염력이 없는 것으로 알려져 있다. 그런데 바이러스는 호흡‧침‧배설물 등 다양한 경로를 통해서 전파된다. ... ...
- [팩트체크]"환자 갔던 카페 안전할까" 신종 코로나바이러스 루머들동아사이언스 l2020.01.28
- 감염자가 요리한 음식을 먹어도 되느냐는 질문에 엄 교수는 “생선회처럼 날음식을 조리했을 경우에는 이론상 전염이 가능할 듯도 싶지만, 아직까지 코로나바이러스가 이런 식으로 감염됐다는 사례는 없었다”고 말했다. 그는 “지금까지 국내 확진자와 밀접하게 접촉했던 사람들을 대상으로 신종 ... ...
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 명 중 한 명 꼴로 부정교합이다. 왜 턱이 작아지는 것일까? 날음식을 씹기 위해서는 조리된 음식보다 훨씬 많은 에너지가 필요하다. 잘게 썰지 않은 육회를 한번 먹어보자. 한참을 질겅거려야 겨우 넘길 수 있다. 진화학자 다니엘 리버먼에 의하면 요리 기술의 발달이 얼굴의 성장을 억제하고 있다. ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 0도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 ... ...
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