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"음식물"(으)로 총 623건 검색되었습니다.
- "화학조미료 주성분 MSG는 무해하다"과학동아 1994년 03호
- 불리는 MSG(Mono Sodium Glutamate)는 버섯이나 토마토 치즈와 고기 등의 음식물에 많이 함유된 성분으로 글루타민산의 나트륨 염이라는 의미다. 아미노산인 글루타민산에 나트륨이 1원자 붙은 형태인 MSG는 물에 용해되면 모든 생물체의 단백질을 구성하는 20종의 아미노산중 하나인 글루타민산과 소금의 ... ...
- 나의 얼굴은 어느형인가과학동아 1994년 02호
- 있었다고 하더라도 오늘날의 한국인이 아담과 이브의 후손이라고 우기기는 어렵다. 음식물을 나라 이동하며 사는 채취 경제였던 기간이 길었기 때문이다. 게다가 현대인류 조상이 20만년 전 중부아프리카의 흑인 여자라는 미토콘드리아 이브설, 타이 남쪽 순다열도라는 부삽이빨설, 중앙아시아의 ... ...
- 4. 사람에게만 서식하는 종류는 퇴치가능과학동아 1994년 02호
- 회복된다. 이와 동시에 대개 평생면역을 획득하게 된다.더구나 폴리오바이러스는 오염된 음식물을 따라 침입하여 장관감염을 일으킨다. 장관감염을 막을 수 있다면 이 감염의 첫 단계를 봉쇄하는 결과가 되는 것이다. 다행이도 장관점막은 하나의 림프조직의 형태를 지니가 IgA 항체를 생산하는 ... ...
- 살찌는 식품·살빠지는 식품 믿어도 좋은가과학동아 1994년 02호
- 식품으로 인위적으로 몸의 상태를 조절할 수 있는가. 매일 섭취하는 음식물이나 운동 정도에 상관없이 특별한 약재나 식품을 복용하면 살이 찌거나 빠진다는 '믿음'은 타당한가.성인병이나 비만이 문제가 되면서 날씬한 몸매를 선호하는 추세는 비단 용모에 신경쓰는 여성들의 것만은 아니게 됐다. ... ...
- (1) 초기 우주때 태어난 1세대별 사라지고 5세대별 등장과학동아 1993년 11호
- 이들은 외부로부터 음식물이나 영양분을 섭취하면서 일생을 지낸다. 그렇기 때문에 음식물이나 영양분을 어떻게 섭취하느냐에 따라 일생이 달라진다.별이 일생을 살아가는 모습은 질량에 따라 크게 3종류로 나눌 수 있다. 첫째 태양질량의 3배보다 작은 별들의 일생을 살펴보자. 이 별들의 ... ...
- 생물- 인체라는 에너지 공장 유지하는 자동시스템과학동아 1993년 10호
- 때도 체온의 변화가 나타난다. 그리고 운동 등으로 인해 몸이 더워지거나 자극성 있는 음식물에 의해서도 일시적으로 상승한다.체온을 일정하게 유지·조절하는 작용은 간뇌의 체온조절중추에서 담당하는데, 이곳을 흐르는 혈액의 온도가 너무 높으면 체온을 내리고, 너무 낮으면 체온이 올라가도록 ... ...
- 지맥 단절이 생태섬 만든다과학동아 1993년 10호
- 탈출했다. 나갔으면 돌아와야 하지만 이마저 불가능하다. 게다가 사람이 버리고 간 음식물에 들어 있는 각종 방부제로 인해 야생조류의 알껍질이 얇아져 어미새가 알위에 올라앉아 품으면 깨진다. 또한 태어난 어린 동물도 기형이 많아 멸종속도는 빨라질 수 밖에 없다.유입 생물은 없고 사람은 파괴 ... ...
- 인체속 소금의 기능과학동아 1993년 10호
- 먼거리를 헤맨다고 한다.이같은 현상이 일어나는 것은 소금에 포함된 나트륨 때문이다. 음식물에 포함된 나트륨은 인체내에서 거의 흡수되며 흡수된 나트륨은 세포외액의 가장 주요한 양(＋)이온으로 전해질 역할을 한다. 체액의 균형은 바로 신체 수분 보유 부위에서의 나트륨 농도에 달려있는 ... ...
- 어른 5명 중 4명은 치주병 환자과학동아 1993년 07호
- 것이 치과의사들의 한결같은 지적이다.문명 발달과 함께 정제되고 달콤하며 먹기 편한 음식물이 늘어났는데, 이같은 식품에는 비타민이나 무기질, 섬유질 등이 부족하기 마련이다. 반면 날이 갈수록 늘어나는 식품첨가물 잔류농약, 수돗물에 포함된 염소 등은 입안 미생물의 생식환경을 바꾸어 ... ...
- 곳곳서 기상이변 생태계 파괴과학동아 1993년 05호
- 않고 5일밖에 살 수 없으나 공기를 마시지 않고는 5분밖에 살 수 없다. 보통사람은 하루에 음식물 1.4㎏, 물 2.3㎏을 섭취 하나 공기는 15㎏을 섭취해야 한다."]이렇듯 귀중한 공기가 날로 더럽혀지고 있다. 인간의 보다 나은 삶을 위한 끊임없는 노력으로 인해 많은 문명의 이기가 창조됐지만 그 ... ...
