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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [knowledge] 우주멀미는 괴로워과학동아 l2014년 11호
- 충분치 않으니 체중이 줄어 수척해 보이는 대원도 몇몇 있었다.낮과 밤이 따로 없고 맛없는 우주식만이 이어지는 단조로운 생활에서 벗어나기 위해, 우리는 나름대로 재미있는 방법을 찾기 시작했다. 지구의 시간을 기준으로 대원들의 생일, 그리고 각 나라의 휴일을 달력에 표시하고, 그 날에는 ... ...
- EPILOGUE 이그노벨상과학동아 l2014년 11호
- 데 적용했다. 자연 발효시켜 얻은 소시지는 저지방, 저염분이라 건강에도 좋았고, 심지어 맛도 훌륭했다. 다만 아직까지 관심을 보이는 식품업체는 없다고 한다. 상용화까지는 시간이 꽤 걸릴 것 같다.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 노벨과학상 2014PART 1. 일본 노벨상의 비결PART 2. 물리학상PART 3. ... ...
- [knowledge] 내가 먹은 흑돼지, 정말 토종일까과학동아 l2014년 11호
- 추위가 긴 한반도에서 살아남은 흔적이다. 살코기가 적다는 단점이 있지만, 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부한 장점도 있다.재래닭이 치느님이 될 수 없는 이유‘1일 1인 1닭’을 가능하게 하신 ‘치느님’, 닭은 어떨까? 경주의 옛 이름이 ‘계림(鷄林)’일 만큼 닭과 우리 민족이 함께한 역사는 깊다. ... ...
- 내 몸은 탈수 중 물 마시기 프로젝트어린이과학동아 l2014년 11호
- 워터 소믈리에는 물의 맛과 냄새 등을 전문적으로 평가하고 판별하여 건강하고 맛있는 물을 추천하고 서비스하는 전문가예요. 2000년대 초부터 미국, 이탈리아 등 해외에서 생겨난 직업이죠. K-water에서 1년에 한 번 시행하는 자격시험을 통과하면 워터 소믈리에가 될 수 있어요 ... ...
- [과학뉴스] ‘다단계 점프’로 화성에 간 인도과학동아 l2014년 11호
- 비판이 나오는 이유다.하지만 G2로 급부상하고 있는 중국도 화성 탐사에서는 실패의 쓴 맛을 봐야 했다. 화성에서 무엇을 하는지도 중요하지만 그곳에 가는 것 자체가 큰 성과다. 앞으로 우주 탐사를 할 때도 큰 자산이 될 수 있다. 욕심을 내 미국처럼 장비를 가득 실은 탐사선을 보냈다면, ... ...
- [2030 인류, 화성에 가다] 화성 올림픽 폐막 파티과학동아 l2014년 10호
- 고향 느낌이 물씬 났다. 그리움이 몰려왔다. 내 고향은 사과 밭이 유명하다. 조만간 그 맛과 향을 느낄 날이 오겠지. 그날까지, 화성에서의 임무를 무사히 해내자고 ... ...
- 빨간 모자는 궁금한 걸 못 참아 텔로미어를 뛰어넘는 할머니의 힘!어린이과학동아 l2014년 10호
- 밥이나 빵, 떡을 실온에 방치하면 알파 전분이 다시 베타 전분으로 돌아가 딱딱해지고 맛도 없어진다. 이렇게 전분이 원래대로 돌아가는 현상도 ‘노화’라고 부른다. 한번 노화된 전분은 다시 수분에 풀어지지 않고 소화도 힘들다. 생물체의 노화와는 다르지만, 되돌리기 어려운 과정이라는 ... ...
- [화보] 열매의 아찔한 유혹수학동아 l2014년 10호
- 널리 퍼진다 해도 살아남을 수 없다. 그래서 식물들은 눈에 띄지 않는 색이나 떫은 맛 등으로 씨앗이 제대로 자랄 때까지 동물들을 피하는 방어술을 펼치기도 한다.혼자서도 잘해요!바람과 물, 동물의 도움 없이 씨앗을 퍼뜨리기 위해 스스로 안간힘을 쓰는 식물들도 있다. 이런 식물들의 열매는 ... ...
- [과학뉴스] 오후 잠 쫓는 ‘카페인’ 비밀 풀리나과학동아 l2014년 10호
- 소비하는 커피의 양은 연간 2.17kg(국제커피기구 2011년 통계)에 이른다. 커피를 향이나 맛으로 즐기는 사람도 많지만, 카페인의 각성 효과를 기대하고 마시는 사람도 많다. 이 카페인이 만들어지는 과정은 비밀에 싸여 있었는데, 최근 커피의 유전체(게놈) 초안이 처음으로 해독되며 그 비밀이 풀렸다 ... ...
- [life & tech] 우리 조상은 언제부터 흰 쌀밥을 먹게 됐을까과학동아 l2014년 10호
- 10년을 넘기지 못했다. 통일벼는 병충해에 약했다. 무엇보다도 자포니카 품종에 비해 맛이 없었다. 다행히 80년대 들어 비료와 장비의 발달로 자포니카 종만으로 자급자족을 할 수 있게 됐다.쌀을 배불리 먹게 됐지만 성공하기 무섭게 우리 쌀은 추락하기 시작했다. 1980년 1인당 연간 쌀 소비량은 132. ... ...
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