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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 세상에서 가장 성스러운 강 2510km과학동아 201009
- 신이 내린 축복이자 선물이라 생각하고 일생을 이 강과 함께한다. 강물로 몸을 씻고 음식을 만들고 목을 축인다. 이생에서의 삶이 다할 즈음이면 강물로 돌아갈 준비를 한다. 사람들이 강의 원류를 신성시하는 이유는 바로 ‘눈의 왕’의 딸이 지상에 내려와 강이 됐기 때문이다. 사두라 불리는 ... ...
- 에너지 ‘1등급’ 오랑우탄의 말 못할 속사정과학동아 201009
- 또 안정시대사량(RMR)을 측정하고 소변을 채집했다. 실험 결과 오랑우탄은 몸에 비해 음식을 적게 섭취할 뿐 아니라 에너지를 적게 썼다. 연구진은 오랑우탄이 포유류 중 가장 높은 에너지 효율을 보였으며, 기근에도 살아남기 위해 이런 체질을 갖게 된 것이라고 설명했다. 하지만 연구진은 이런 ... ...
- 감쪽같은 소금 흉내로 뇌 속인다과학동아 201009
- 나트륨처럼 맛 경로를 이용해 짠맛을 느끼게 하는 셈이다. 짠맛 조절물질이 들어 있는 음식을 먹은 사람은 소금을 넣지 않았는데도 짭짤한 맛을 느끼게 된다.KFRI-LHe은 현재 가루 형태로 개발됐다. 눈으로 보기에는 조미료처럼 연한 갈색을 띄는 가루처럼 보인다. 앞으로 5년 이내에 상용화할 ... ...
- 달콤쌉쌀한 첫사랑에 빠진 도형수학동아 201009
- 진짜 맛있어요.”“이 정도 맛이라면 경성에서도 먹히겠어!”문제를 해결하고 맛있는 음식을 대접받은 허풍과 도형. 세상에서 가장 행복한 표정을 짓는다.“혹시 오벨리스크는 둘러 봤니?”주방장의 딸인 미네가 로마제국의 황제가 이집트에서 오벨리스크를 가지고 왔다고 알려 준다.“이집트라면 ... ...
- 수학자 올림픽의 꽃, 필즈상수학동아 201008
- 수상자에겐 노벨상 메달보다 2배나 큰 메달을 주고 유명한 요리사가 만든 환상적인 음식을 즐길 수 있게 했지. 하지만 미타그레플러가 상의 기금을 잘못된 투자로 날려 2번만 수상하고 폐지됐어.▼관련기사를 계속 보시려면?태풍을 알고, 수학을 알면 백전불태! 자동차보다 빠르고 우리나라를 ... ...
- 드라큘라성의 비밀수학동아 201008
- “그럼 아까 선생님이 저를 부른 건?”“저녁 먹자고 불렀지. 사르말레라고 하는 맛있는 음식을 만들어 주셨단다.”“그런 것도 모르고 바보같이…. 아직도 가슴이 쿵쾅쿵쾅 뛰어요.”식사를 마치고 성을 나온 허풍일행은 마을로 내려와 아까 만났던 아저씨를 만난다.“아저씨, 성은 축제 준비가 ... ...
- 판타스틱 경험디자인 월드과학동아 201008
- 위한 취사도구를 디자인했다. 손목의 스냅을 사용하지 않도록 손잡이가 달린 칼이나 음식을 눌러 짜는 제품, 계량용 기구들을 만들고 ‘굿그립’이라 이름 붙였다. 채소의 껍질을 깎는 칼은 굿그립의 대표 제품이 됐다.성공했을까① 삼성 애니콜 휴대전화‘멘탈모델’이란 사람들의 마음속에 ... ...
- 좀비 만드는 '5가지 레시피'과학동아 201008
- 물을 무서워하기 때문에 공수병으로도 부른다.이 바이러스가 중추신경계를 침범하면 음식을 삼키는 근육(연하근육)에 통증성 경련이 일어나 물을 삼키기가 어려워지기 때문이다.광견병 바이러스는 다른 개체에 전염되기 위해 개의 뇌 안에서 겁 없고 공격적으로 날뛰도록 조종한다. 주변이 ... ...
- 내 몸속 유전자 99%는 미생물의 것과학동아 201008
- 잔뜩 살고 있다. 세균이 가장 많이 증식하는 곳은 뱃속이다. 장에 기생하고 있는 세균은 음식물 소화와 찌꺼기 배설을 돕는다. 대변의 50~60%는 순수한 세균으로만 이뤄져 있다. 우리의면역계, 모든 세포 하나하나까지도 세균이 들어 있다. 우리 몸속에 있는 세균을 모두 합치면 유전자가 약 200만 개 ... ...
- 바이오 광학을 빛으로 엮다과학동아 201008
- 어울리지 않을 것 같은 두 맛을 섞어 새로운 맛을 만든 것이 비법이었다.융합은 비단 음식에서만 이뤄지지 않는다. 여러 갈래로 나뉘어 발전하던 학문들도 경계를 허물고 서로에게 관심을 갖기 시작했다. 바야흐로 융합의 시대다. 2년 전부터 국내대학에 생긴 자율전공학부도 그 선상에 있다. 학과 ... ...
