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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 대결! 위기의 지구를 구하라어린이과학동아 l201008
- 찌꺼기는 분해가 돼 비료가 된다며 자연에 버리는 경우가 많아요. 하지만 이럴 경우 음식물이 버려진 지역에만 유기물 농도가 높아져요. 그러면 이를 분해하기 위해 미생물이 그 지역에만 몰리는 등 생태계에 불균형이 생긴답니다.나도 즐겁고 지구도 행복한 야외 놀이그럼 기왕 야외에 나왔으니, ... ...
- 1994년 제프리 프리드먼 교수의 렙틴 유전자 발견과학동아 l201008
- 저항성을 유발한다는 연구 결과가 있다. 과당함량이 높은 옥수수 시럽이 듬뿍 들어있는 음식을 제공받은 쥐는 고지방 사료를 제공받은 쥐보다 더 먹고 체중도 더 많이 늘어났다.1994년 비만 유전자의 발견과 렙틴의 규명 이후 비만의 생리학에 대한 연구 결과가 엄청나게 쌓여왔지만 비만을 치료하는 ... ...
- 세포 호흡과 ATP 합성과학동아 l201008
- 필요로 하기 때문에 과학자들은 이 화합물들이 산소를 소비하고 이산화탄소를 생성하는 음식물 대사과정인 세포호흡의 주요 중간산물일 것으로 추측했다. 크렙스는 조직표본(간, 근육 현탁액)을 이용한 실험에서 다음과 같은 관찰 결과를 얻었다. 첫째, 산소가 있는 조건에서 구연산, 숙신산, ... ...
- 지오의 나라수학동아 l201007
- 않았다. 제단에 차려진 건 맑은 물 한 보시기가 전부였다.“잔치가 뭐 이래요? 맛있는 음식도 없고, 노랫소리도 없고…….”지오가 입술을 한 자나 내밀고 투덜거리자, 천복이 빙긋 웃으며 말했다.“섭섭해 말어. 연월기는 궁궐 안 몇 사람만 아는 일인데, 어찌 잔치를 벌이겄어. 연월제는 우리 마음을 ... ...
- part2, 목적에 따른 글쓰기과학동아 l201007
- 가락이 부족할 지경이니까요. 테러리스트들과 맞닥뜨려서 벌벌 떤 적도 있고요, 이상한 음식을 먹었다가 속이 뒤집어진 적도 있어요. [기자] 세계 곳곳, 안 가본 데가 없는 사람이 어쩌다가 우리나라 국토를 종단할 생각을 하게 된 거지요? [한비야] 세계일주가 거의 끝나갈 무렵 티베트에서 생긴 ... ...
- part3, 즐겁게 글쓰기과학동아 l201007
- 선착순 20명 식사 초대합 니다. 도착하셔서 카운터에 문의하세요~ 이는 이외수 씨가 좋은 음식점에서 8시까지 선착순 20명 식사초대를 하는데, 필자가 ‘저요! 저요!’라고 리트윗한 것이다. 이렇게 하면 짧은 의견이 멀리까지 퍼져 나가기도 한다. 트위터를 중요한 정보를 주고받는 데만 사용하는 ... ...
- 나노기술이 여는 식도락 세계과학동아 l201007
- 을 이용해 식품을 연구하고 있다. 원자현미경으로 식품을 이루는 분자의 구조를 파악해 음식물의 맛과 질을 향상시키고자 하는 연구다. 모리스 박사의 연구 주제에는 부드러우면서 포만감을 느끼게 해주는 아이스크림을 개발하는 것이 포함돼 있다.아이스크림을 비롯해서 마가린과 쇼트닝, 샐러드 ... ...
- [culture] 한여름 기운 되찾아주는 패류의 왕 전복과학동아 l201006
- 진상되기도 했다. 이 밖에 전복은 전복구이, 전복탕, 전복찜, 전복삼계탕 등 다양한 음식으로 식도락가들의 침샘을 자극한다. 전복은 조개가 아니라 고둥전복은 복족강 원시복족목 전복과에 속하는 연체동물의 총칭이다. 복족류(腹足類)는 고둥이나 달팽이처럼 나선형으로 꼬인 껍데기를 등에 ... ...
- 늦잠 마녀를 물리쳐라~!어린이과학동아 l201006
- 과식을 하지 않는다. 하지만 잠자리에 들기 전에 우유나 바나나처럼 ‘트립토판’이 든 음식을 먹는 건 좋다. 트립토판은 몸 속에서 세로토닌이 되는 물질로, 세로토닌이 변하면 멜라토닌이 된다.봄은 늦잠을 없앨 절호의 기회~!겨울 방학 동안 만날 늦게 자고 늦게 일어났던게 버릇이 돼서 요즘 ... ...
- 허풍의 그리스식 웨딩수학동아 l201006
- 신호를 보내면 되는 거야. 그나저나 돼지고기 꼬치가 여기 어디 있었는데….” 허풍이 음식을 찾는 동안 툴라는 이안을 학교 친구라고 아버지께 소개한다.“이 친구가 퍼즐을 좋아한다는 그 친구인가? 그래 잘 왔네. 우리 툴라와 같은 과 친구라고. 허허허.” 이안과 만난 툴라의 아버지는 껄껄 ... ...
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