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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 동물전기설을 극복하고…과학동아 1991년 09호
- 다음과 같은 이야기가 전한다. 갈바니가 병약한 부인을 위해 은쟁반위에서 개구리 요리를 하다가 잠깐 방을 나가 있었는데, 그의 부인이 기전기 옆에 있던 메스를 집어 끝을 개구리 다리의 노출된 신경에 대자마자 불꽃이 튀면서 다리가 강하게 경련을 일으켰다고 한다. 부인에게 이 얘기를 들은 ... ...
- 꼬막과 피조개는 어떻게 다른가?과학동아 1991년 08호
- 색이 연하고 껍질이 부드럽다. 남미의 어느 나라에서는 이 속살이게만 모아서 특수 요리를 해 먹는다고 하니 먹어도 괜찮을 것이다. 한 마리의 조개 속에 여러마리가 살고 있는 경우도 있다.인간과 다른 동물과의 차이는 매사에 호기심과 흥미를 갖고 관찰해, 의문을 풀어가는 점이다. 호기심 많은 ... ...
- 피자만드는 로봇 등장과학동아 1991년 05호
- 본따 만든 프로그램(전문가시스템)이 입력돼 있으므로 피자맛도 수준급이다. 이 로봇요리사는 주문에 따라 12가지의 양념을 피자 위에 첨가할 줄 알고 피자의 크기에 따라 적절히 대처하는 능력을 갖고 있다.연구자들은 이 피자로봇이 결코 자동판매기는 아니라고 강조한다. 또 이 연구를 하는 ... ...
- 모로코과학동아 1991년 05호
- 빵과 수프가 나오고 이어서 콩요리 야채요리가 등장하고 마지막으로 그 음식점의 간판 요리가 나왔다. 쌀을 갈라서 올리브유에 볶은 밥 위에 홍당무 무 양고기 등을 스튜식으로 익혀 올려놓은 음식이 큰 접시에 담겨져 나왔는데 우리 입맛에도 잘 맞았다.또 하나 아랍인들의 참모습을 엿볼 수 있는 ... ...
- 음식으로 공해를 씻어낸다과학동아 1991년 04호
- 즉석재배하면 누구나 쉽게 기를 수 있다는 게 장점이다. 또 요리를 하기도 쉬우며 요리의 종류도 다양하다. 감기에 걸렸을 때 콩나물국을 즐겨 먹는 이유도 비타민C를 대량으로 섭취하기 위해서다. 비타민C가 감기 뿐 아니라 백병의 명약이라는 것은 이미 상식에 속하는 이야기다.콩나물과 관련한 ... ...
- 「태양레인지」탄생과학동아 1991년 01호
- 먹는 음식을 요리하는 데는 어느 정도 에너지가 소모될까. 각나라마다 많은 차이가 있다. 엥겔계수와 마찬가지로 잘 사는 나라일수록 음식조리용 에너지 사용비율이 낮고 못사는 나라는 많은 양의 에너지를 '먹는 데'에 소모한다. 정확한 통계는 나와있지 않지만 5％에서 50％까지 다양한 분포를 ... ...
- 은행 잎 속에 담긴 「비방」과학동아 1990년 11호
- 뒤틀리지 않으며 광택이 아름답기 때문이다. 또 은행 열매는 저장이 쉽고 맛이 좋아 고급 요리의 재료로 활용된다. 단백질, 식물성 지방, 무기질이 듬뿍 든 이 열매는 고급 영양식품으로도 그만이다. 한방에서도 귀하게 여긴다. 기침 가래 천식의 특효약으로 쓰일 뿐만 아니라 채종유에 1년 이상 ... ...
- 팩시밀리방송 내년 실시과학동아 1990년 10호
- 문자나 사진의 전송이 가능하므로 기존 TV방송을 보완하는 의미가 있다. 즉 기상도나 가정요리프로의 재료에 관한 데이터, 음악프로의 악보나 교육프로의 교재 등을 방송과 함께 시청자들에게 서비스할 수 있는 것이다. 일본 가전업체들은 기업체들을 중심으로 한 기존 팩시밀리수요가 팩시밀리 ... ...
- 파리과학동아 1990년 10호
- 후진하고 있는 상태지만 선대로부터 물려받아 발전시키고 있는 예술이나 문화 그리고 요리와 포도주에 대한 자부심은 상당히 크다.하수구시설이나 지하철도 파리의 또 다른 자랑거리다. 실제로 지하하수도의 일부가 관광코스의 하나로 지정되고 있다. 파리 전역을 연결하고 있어 가장 편리한 ... ...
- 과학고·과기대 가는 길과학동아 1990년 08호
- 것이지요. 그중 1, 2단계의 문제를 재빨리 처리해야 3, 4단계의 문제를 여유를 가지고 '요리'할 수 있게 돼요.영역과 영작문 문제도 과기대 지원자들을 늘 괴롭히지요. 영작은 따로 공부하기보다는 평소에 많은 예문을 암기, 시험장에서 요령껏 자신의 상상력을 활용하는 것이 좋을 듯 합니다 ... ...
