어린이과학동아
"조리"(으)로 총 227건 검색되었습니다.
- 요리속에 숨어있는 과학?!기사 l20210105
- 수비드 조리법으로 익히면 육즙이 그대로 남아있기 때문에 소고기 특유의 향과 맛도 느낄 수 있다고 합니다. 특히 저온에서 조리하여 부드러운게 특징이라고 하네요. (마...밋있겠다!) 수비드가 부드러운 이유는 고기에 높은 열을 가하면 고기 세포에 있는 딘백질이 서로 달라붙어 질겨 지는데 저온에서 가열하면 서로 덜 달라 붙어 부드럽기 ...
- 햇반 뮤지엄 랜선 이벤트 후기, 그리고 햇반의 역사를 알아보자!!!기사 l20201224
- 안전한 물질로 만들어져 있습니다. 이 폴리프로플렌은 각종 의료 용기에도 사용될 만큼 안전한 소재이기 때문에 안심하고 고온 조리를 할 수 있습니다. -햇반, 9개월 동안 실온 보관이 가능한 이유는 무엇일까? 많은 분들이 햇반이는 방부제가 들어갈 것이라고 생각 하시는데 햇반은 방부제가 전혀 없습니다. 햇반은 3중 필름으로 외부공기를 완벽차단 ...
- 햇반 뮤지엄 랜선 견학!기사 l20201223
- 모습도 한눈에 볼 수 있었습니다. 원래는 네모 모양이었다고 하는데 현재는 동그라미로 바뀌었다고 합니다. 그 이유는 전자레인지 조리를 할 때 마이크로파 반사를 위해서 입니다. 참 과학적이지 않나요? 다음으로는 만드는 과정을 영상으로 살펴보았습니다. 저는 햇반이 실제로 밥을 지을 거라고 생각을 하지 않았는데 실제로 짓는 걸 보니 신기했습니다. 이 ...
- 열분포스팅 l20201219
- 열분은 좋아하는 드라마가 뭐에여?저는 '한 번 다녀왔습니다'랑 '호텔 델루나'랑 '산후조리원'등이여저랑 같으신 분 있나요? 출처:https://m.blog.naver.com/daks2014/221892331243 출처:http://naver.me/FFwcdY3Y 출처:http://naver.me/GVbrhxB9 ...
- 너구리 뚜껑의 비밀기사 l20201216
- 뚜껑을 보고 이 사실을 알게 되었어요. 이제 슬슬 감이 오시나요? 비밀은 바로 너구리 뚜껑에 있는 너구리 뚜껑 하단에 '4분 조리입니다' 하고 적혀져 있는 부분입니다. 그 부분의 색깔이 변합니다. 처음 물을 부울 때는 물이 뜨거워서 그 부분이 노랑색으로 변하게 되고,4분이 지나면 다시 초록색으로 돌아오게 되요. 뜨거운 물을 부었을 때, 4분 ...
- 토마토, 효능알고 영양있게 섭취하자!기사 l20201107
- 리코펜 입니다.) 3. 곁들이면 맛있는 재료: 소금, 견과류, 올리브유 토마토를 생식하시면 토마토의 본 영양과 식감을 즐기실 수 있지만 조리하면 더 영양이 풍부해지는 성분도 있다고 하네요. 이상 송재원 기자였습니다. 감사합니다. ... ...
- 우리 일상 깊숙이 들어온 서비스 로봇을 만나다 !기사 l20201107
- 페니의 서빙을 받은 고객의 만족도는 95%에 달하는데 ,음식 전달 기능 이외에 다양한 음성 지원 기능도 있어 인기가 특히많다 .직원이 조리된 음식을 올려 놓고 테이블 번호를 입력하면 "고객님께 맛있는 음식을 서빙하고 있습니다 ."라고 말하며 움직이고 ,테이블 앞에 도착하면 "주문한 음식이 나왔습니다 ."라고 말한다 .또 메뉴안내와 생일 축하 ...
- 세상에서 가장 귀한 식재료, 세계 3대 진미!기사 l20201013
- 회복음식으로 캐비어 기름을 마시기도 했다네요 ! ( 출처 : 네이버 블로그 꾸브와제 님 ) 캐비어는 다양한 음식에 곁들여 먹거나 조리하여 먹어요 . 위 사진의 피자는 연어살로 피자를 만든 다음 , 캐비어를 얹고 치즈로 풍미를 더한 피자에요 . 정말 맛있겠네요 !! 캐비어는 카나페나 샌드위치 재료로도 많이 이용된답니다 . 지금까지 세계 3 ...
- [정보] 애니메이션 사이의 쏠쏠한 정보포스팅 l20200918
- 네이X버에 다시 물어보았더니 정의 조선전기에 김유가 음식의 조리법과 술 빚는 방법 등을 정리하여 기록한 조리서. 개설 술 만드는 방법, 음식 만드는 방법 등을 정리하여 기록한 요리서로, 1540년 경에 김유(金綏, 1491∼1555)가 편찬하였다. 편찬/발간 경위 ‘수운’은 ‘격조를 지 ...
- 왜? 여름철에 식중독에 잘 걸릴까?기사 l20200807
- 냉장, 냉동 온도에서도 살아남는 특징이 있습니다. 가공식품으로 인한 식중독을 예방하기 위해서는 식품의 완전 살균 처리와 가열 조리가 중요합니다. 물론 햄, 치즈, 소시지도 어떻게 해야 안전하게 먹을 수 있는지 알아야겠죠? 가공식품은 중심부 온도 75℃ 이상에서 1분 이상 충분히 익힌 후 섭취하면 식중독을 예방할 수 있습니다. 이제, 여름철 ...
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