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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 l2010년 02호
- 고프지 않아도 라면 냄새가 나면 금세 먹고 싶어진다. 쫄깃쫄깃한 면발과 얼큰한 국물의 맛이 머릿속에 깊이 자리 잡고 있기 때문이다. 2007년 통계에 따르면 우리나라 사람은 1년에 75개의 라면을 먹는 것으로 나타났다.어린 아이들이 할머니의 뽀글뽀글 파마한 머리를 라면 머리라고 부를 정도로 ... ...
- ‘손발이 오그라든다’과학동아 l2010년 02호
- 찡그리게 된다. 캐나다 토론토대의 연구 결과에 따르면 역겨운 그림을 볼 때, 역겨운 맛을 느낄 때, 도덕적으로 역겨운 감정이 들 때 사람의 얼굴 근육을 관찰했더니 공통적으로 윗입술 근육이 올라가고 코를 찡그린다고 한다. 이 논문은 2009년 3월 ‘사이언스’에 발표됐다.이런 것들을 어떻게 ... ...
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 l2010년 02호
- 날아가 신맛이 줄어든다. 볶은 콩을 잘게 부숴 껍질과 배젖, 배아로 분리한다. 단단하고 맛없는 껍질과 배아는 버리고 배젖만 남긴다. 배젖을 으깬 반죽(카카오 매스)을 데우면 상온에서 고체였던 카카오 버터가 녹아 흘러나온다. 카카오 매스와 카카오 버터를 55~60℃로 따뜻하게 데워 설탕과 분유, ... ...
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 l2010년 02호
- 수학을 찾아보세요.짜게 먹는 우리나라우리나라 사람은 1.0~1.2%의 소금 농도인 음식을 맛있다고 느낀다. 문제는 우리나라의 하루 소금섭취량은 세계보건기구(WHO)가 권장한 5g보다 3배 가까이 높은 13.4g이라는 사실이다.미역국 1.5육개장 1.4북어국 1.2라면 1.0곰탕 0. ... ...
- [수학 통조림] 천만 가지 문자의 얼굴을 벗겨라!수학동아 l2010년 02호
- 보세요. 앗! 뚜껑을 따기 전에 한 가지 조심하세요! 여러분의 마음가짐에 따라 미지수 맛이 쉽게 느껴질 수도, 어렵게 느껴질 수도 있다는 것을요.문자에 대한 개념 트리문자와 식은 주로 방정식과 부등식에서 다룬다. 초등학교에서는 규칙성과 문제해결 영역에서 나온다. 그 내용은 □를사용한 식, ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l2010년 02호
- 있다. 사람들은 ‘곤이’라고 부르는 이것에 대해 영양가가 높다느니 안 들어가면 국물 맛이 옅어진다느니 온갖 품평을 늘어놓는다. 곤이의 정체는 무엇일까. 흔히 곤이를 창자로 알고 있는 사람이 많지만 사실 물고기의 정소에 해당한다. 정소는 정자를 만들어내는 수컷의 생식기관으로, 대구의 ... ...
- 판다는 원래 ‘육식성’과학동아 l2010년 01호
- “육식성 유전자를 가진 판다가 풀을 먹는 이유는 T1R1 유전자가 발현되지 않아 고기의 맛을 느끼지 못하기 때문”이라며 “섬유질을 분해하는 효소가 부족한 대신, 내장에 들어 있는 박테리아가 대나무를 소화시킨다”고 설명했다.연구진은 이번 유전자 분석이 멸종 위기에 처한 판다를 보존하는 데 ... ...
- [허풍의 퍼즐 세계일주] 칼잡이 잭의 부활?수학동아 l2010년 01호
- 이 자들을, 이 자들을 막아야 해요. 어서요!” 5. 코사노스트라의 복수‘조직의 쓴맛을 보여 줘라. 눈에는 눈, 퍼즐에는 퍼즐이다. 녀석들을 감옥에서 썩게 만들어라.’완성된 조각판 뒷면에는 복수를 부탁하는 말과 함께 음모의 전말이 써 있었다.“선생님, 이 사람들 무고한 시민을 해치고 있어요. ... ...
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l2010년 01호
- 콩나물, 미나리, 된장, 파를 넣고 또 고추장을 듬뿍 넣어 맵게 조리했더니 의외로 맛이 있었다고 한다. 또 이 요리가 어부나 인부에게 인기가 좋아 팔기 시작한 것이 오늘날의 아귀찜이라는 얘기다. 마산, 그중에서도 오래된 술집이 즐비한 오동동 네거리 일대는 지금까지도 아귀찜의 중심지로 남아 ... ...
- 동식물의 즐거운 새해맞이 잔치과학동아 l2010년 01호
- 송이씩 피어 있는 듯하다. 들국화가 담긴 물방울에서는 들국화 향과 함께 시큼한 과실주 맛이 날 것 같다. 누군가가 갉아 먹은 단풍잎에 걸린 거미줄에도 빗물이 맺혔다. 실잠자리 한 마리가 잎에 매달려 커다란 물방울 속을 들여다본다.벌써 취한 노루귀들은 잔을 높이 들지도 못하고 뻗어 버렸다. ... ...
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