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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [수학 통조림] 단위를 요리하라!수학동아 2009년 12호
- 체육관의 넓이는 m² 단위를 사용한다. 단체 급식을만들 때는 저울을 사용해서 양과 맛이 짜거나 싱거운 정도, 즉 농도를 조절한다.수학 시간에 배운 길이, 넓이단위는 일상생활에서 실제로 자주 사용된다. 침실3의 가로는 4.5m(=4500mm)이고 세로는 4.65m(=4650mm)이다. 가로길이와 세로길이를 곱하면 방의 ... ...
- 알싸한 겨울철 별미 홍어과학동아 2009년 12호
- 속에서 일어나는 과정과 똑같다. 상황과 장소에 따라 눈살을 찌푸리게 하는 악취가 입맛을 당기는 향기가 될 수도 있다는 사실이 재밌지 않은가. 이태원 교사는 서울대 대학원에서 세포생물학으로 석사학위를 받았으며, 우리나라 전통 문헌에 나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 ... ...
- 방금 따른 맥주가 맛있는 이유, 탄산 ‘맛’ 때문과학동아 2009년 11호
- 혀의 미각과 촉각을 동시에 자극해서 나오는 셈이다.연구팀은 동물 중 포유류만 탄산 맛을 느끼는 이유도 연구하고 있다. 그들은 “포유류가 이산화탄소를 감지해야 하는 중요한 이유가 있기 때문일 것”이라며 “앞으로 더 활발한 연구를 통해 밝혀낼 예정”이라고 말했다 ... ...
- 피지 사탕수수 기행과학동아 2009년 11호
- 커피에 설탕을 타다가 봉지에 남은 걸 입에 털어 넣었다. 왠지 땀내가 느껴지고 씁쓸한 뒷맛이 남을 것 같았지만 피지의 설탕은 무척 달고 향기로울 뿐이었다 ... ...
- 제4회 청소년 표준올림피아드과학동아 2009년 11호
- 있게 매운맛을 4단계 정도로 나누자는 아이디어도 돋보였다. 자기 입에 맞게 적당한 매운맛의 레벨을 알면 식료품을 사거나 식당에서 음식을 시킬 때, 음식이 생각보다 밍밍하거나 매운 일은 거의 없을 거라는 생각에서다.본선 대회에서는 표준이 필요한 상황을 설정하고 청소년이 과학적 사고력과 ... ...
- 바이오 전자코로 향을 음미하다과학동아 2009년 11호
- 맛은 단맛 쓴맛 신맛 짠맛에 지나지 않으니까요. 감기에 걸려 코가 막혔을 때 음식에서 맛을 느끼지 못했던 경험을 생각해본다면 누구나 아~하고 끄덕일 거에요.”하지만 박교수는 “냄새가 워낙 변화무쌍하고 다루기 힘든 특성 탓에 후각의 인지 과정에 대한 연구는 다른 감각에 비해 매우 늦은 ...
- 단백질 합성공장 리보솜 비밀 밝혀과학동아 2009년 11호
- 연구하던 20여 명의 식구들을 종종 댁으로 초대하면, 각자 음식(필자가 만들어간 김밥은 맛이 별로였는지 많이 남기도 했지만)을 가져와서 즐거운 주말을 보낸 기억을 떠올려보니 그 초대가 힘든 미국생활에 큰 힘이 되지 않았던가 생각된다. 특히 저택이 바다(아쉽게도 태평양이 아닌 대서양)를 ... ...
- 식욕은 최고의 진통제과학동아 2009년 11호
- 반면 퀴닌을 먹인 쥐는 발 아래 전등에 불을 켜자마자 곧바로 발을 뗐다. 불을 켜기 전,쓴맛이 강한 퀴닌을 먹은 쥐들은 고통스러운 듯한 몸짓을 보였다. 메이슨 교수는 “쥐들이 원하지 않는 음식을 먹을 때는 진통 효과가 없다는 증거”라고 말했다 ... ...
- Part 2. 암호는 즐거운 두뇌싸움!수학동아 2009년 11호
- 여러 가지 문화 상품을 통해 재미있는 두뇌 싸움을 벌일 수 있단다. 그러면 여기서 살짝 맛을 볼까?통계와 맥락으로 해결! 아서 코난 도일의 셜록 홈즈 시리즈 중 하나인 ‘춤추는 인형’에는 그림으로 된 암호가 등장해. 암호를 푸는 단서가 되는 열쇠가 전혀 없어서 어떤 그림이 어떤 알파벳을 ... ...
- 등 푸른 생선의 대표 고등어과학동아 2009년 11호
- 사실을 알 수 있다. 배쪽과 등쪽은 옅은 색인데 비해 옆구리 쪽은 짙은 색을 띠며, 맛과 육질도 다르다. 고깃살이 서로 다른 빛깔을 띠는 이유는 각각이 다른 근육으로 구성돼 있기 때문이다. 색이 옅은 쪽은 백색근을 포함한 부분이다. 백색근은 가로무늬근의 일종으로 혈액 속에서 산소를 저장하는 ... ...
