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"요리학자"(으)로 총 169건 검색되었습니다.
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l2010년 01호
- 칼바람이 살을 에듯 옷깃을 파고드는 겨울이다. 그러나 춥다고 마냥 몸을 움츠리고 있으면 마음조차 움츠러드는 법! 이런 때일수록 집안에 틀어박혀 있을 것이 아니라 밖으로 뛰쳐나가야 한다. 긴 겨울을 동면하듯 지내기엔 보고 즐길 것이 너무 많다. 스키나 보드를 타도 좋고, 입김을 내뿜으며 산 ... ...
- 알싸한 겨울철 별미 홍어과학동아 l2009년 12호
- 살을 에는 듯한 매서운 바람이 불어 길을 걷는 사람들이 옷매무새를 가다듬는 겨울이면 유독 주목받는 생선이 있다. ‘여름철 홍어는 개도 안 먹는다’ ‘날씨가 차면 홍어생각, 따뜻하면 굴비생각’이란 말처럼 홍어의 제철은 역시 겨울이다. 특히 전라도 사람들의 식생활에서 홍어가 차지하는 비 ... ...
- 창의력은 융합에서 나온다!수학동아 l2009년 11호
- 조각가 도나텔로, 조각가이자 화가인 미켈란젤로, 화가이자 기술자인 다 빈치, 과학자 갈릴레이. 이들의 공통점을 찾는다면 무엇이 있을까? 먼저 모두 뛰어난 창의력을 발휘하여 과학이나 예술 등각자의 분야를 풍성하게 만들어 주었다는 점을 들 수 있다. 그런데 언뜻 보면 알아채기 어려운 한가지 ... ...
- 등 푸른 생선의 대표 고등어과학동아 l2009년 11호
- 해마다 매우 많은 양이 잡히며 예나 지금이나 최고의 인기를 구가하고 있는 물고기가 있다. 바로 고등어다. 고등어는 밥반찬으로 가장 인기 있는 생선 중 하나로, 어떤 가수는 고등어를 주인공으로 한 노래까지 내놓았다. 고등어의 인기 비결은 간단하다. 값이 싼 데다 담백한 맛이 일품이며 보기 ... ...
- Part 2. 하나를 알면 열을 아는 즐거움!수학동아 l2009년 10호
- "수학은 정말 즐거워요~!"아마도 이런 말을 듣는다면 뜨악한 표정을 지으며 '도대체 누가 그런 말을 해?'라고 이상하게 생각할 친구들이 분명히 있을 것이다. 어렵고 재미 없는 과목의 대명사로 알려진 수학이 즐겁다니 도대체 말이 된단 말인가! 하지만 수학에 대한 오해와 편견을 걷어 내고 수학 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 l2009년 09호
- 찌는 듯한 무더위가 한풀 꺾이고 시원한 바람이 불어오는 가을이다. ‘봄 도다리, 가을 전어’라는 말이 있듯 전어는 가을에 제철을 맞는 대표적인 생선이다. TV를 켜면 온통 전어 얘기뿐이고, 서남해안 곳곳에는 전어축제를 알리는 현수막이 내걸린다. 바야흐로 전어의 계절이 돌아온 것이다. ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 중국과 일본의 대표 면발 나와라!바늘귀 통과하는 자장면● 중국에서는 일찍부터 수타면을 만드는 법이 발달했다. 양손으로 밀가루 반죽의 양 끝을 잡고 길게 늘이다가 한 손으로 그 가운데를 잡고 다시 늘이는 과정을 반복하면 면발은 점점 가늘어지고 가닥은 점점 많아진다. 세계에서 가장 가는 ... ...
- 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어과학동아 l2009년 08호
- 큰그림 보러가기 편집자주 물고기는 엄밀하게 말하면 아가미를 갖고 물에서 사는 척추동물(어류)이지만 연재 '밥상에 오른 물고기'에서는 쭈꾸미, 꽃게, 오징어처럼 물에서 살면서 밥상에서 만날 수 있는 동물도 다룬다. 외국 사람 중에는 생김새가 이상하고 고약한 냄새가 난다고 해서 오징어를 ... ...
- [입학사정관제] 입학사정관제 1차 전형 통과 비법과학동아 l2009년 07호
- 입학사정관 전형에 합격하려면 우선 1차 전형인 서류 전형을 통과해야 한다. 구체적인 숫자는 학교마다 다르지만 보통 1차 전형에서 합격자 수의 3~5배수를 선발한 뒤 면접과 토론을 거쳐 최종적으로 합격자를 뽑는다.서류 전형에서 기본적으로 필요한 서류는 자기소개서, 학교생활기록부, 포트폴리 ... ...
- 色은 약이다과학동아 l2009년 06호
- 여기 만 세 살부터 다섯 살까지의 어린이들이 모여 있다. 이들 앞에 빨간색 세모와 초록색 원이 그려진 큰 깃발이 세워졌다. 이들을 인솔한 선생님이 빨간색 원 그림을 내 보이면서 이것과 같은 깃발 아래 모이라고 말했다.아이들은 어디로 갈 것인가. 어른들이라면 선생님께 말할 것이다. 문제가 애 ... ...
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