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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- [만화 뉴스] 온도계가 없다고? 소리를 들어봐!어린이과학동아 l2021년 24호
- 뜨거울수록 더 크고 많은 기포가 발생해 더 큰 소리가 났어요. 키야마 연구원은 “베테랑 요리사가 온도계 대신 끓는 기름의 소리만 듣고 온도를 판단하는 데서 아이디어를 얻었다”고 밝혔답니다 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 심쿵하는 가을,요리로 마음을 전한다?!어린이과학동아 l2021년 21호
- 전하기로 용기를 냈어요. 11월 11일, 빼빼로데이에 직접 만든 빼빼로를 선물해서요. 요리도 과학으로! 섭섭박사님은 실력 발휘를 한다며 팔을 걷어붙이시네요. 도전실험빼빼로를 직접 만들어라!섭섭박사님은 평소 좋아하던 과자와 초콜릿을 준비했어요. 이 재료들이 어떻게 변신할까요? 왜 이런 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2021년 18호
- 그렇다면 채! 널! 고! 정! 전자레인지만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 맛 좋은 토스트 요리법을 소개할게요. 식빵 위에 설탕을 골고루 뿌려 주세요. 식빵 테두리를 마요네즈로 장식하고 그 안에 계란을 ‘톡’ 하고 올린 뒤 노른자를 터뜨리기! 그리고 전자레인지에 넣고 1분 30초 데우면 완성 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2021년 14호
- 온난화를 막기 위한 방법까지! 섭섭박사님이 직접 친절히 알려 드립니다. 신선한 재료로 요리를 하는 것도 탄소중립을 실천하는 방법 중 하나라는데요~. 일상생활에서 내가 직접 실천할 수 있는 간단한 방법은 무엇인지, 탄소중립을 위해서 기업들은 어떤 노력을 하고 있는지 영상으로 알아봐요~ ... ...
- [헷갈린 과학] 대게는 영어로 ‘킹크랩’이 아니다?! 대게 VS 킹크랩어린이과학동아 l2021년 13호
- 맛이 달콤하고 식감은 부드러운 살코기가 드러나지요. 이 다릿살의 맛은 바닷가재 요리인 ‘로브스터’의 맛과 비슷하다고 평가된답니다.대게도 차가운 물을 좋아하지만, 킹크랩은 그보다도 더 추운 바다에 살아요. 알래스카 연안과 러시아 베링해에 모여 살지요. 어부들은 보통 10월부터 1월까지 ... ...
- [마이랩홈 실험실 열려라! 즐거운 화학세상] 이열치열~,더위를 이길 열과 추위?!어린이과학동아 l2021년 13호
- 채 아무것도 하기 싫은 기분인데…. 도저히 안 되겠다! 섭섭박사님은 맛있는 군것질을 요리하고 겨울 기분도 내보겠다고 결심했어요. 더위야, 물럿거라! 도전실험1분이면 만드는 달콤한 달고나달달한 설탕 냄새가 어디서 나는 거지? 섭섭박사님이 설탕으로 달고나를 만들었어요. 설탕에 무슨 ... ...
- [특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!어린이과학동아 l2021년 12호
- 식중독균 악당들 중에는 여태 수많은 범죄 경력으로 검거된 적이 많은 유명 균과 바이러스가 있지. 하나하나 사진으로만 봐도 무서울걸? 되도록 ... 이후 구토와 복통, 이어서 설사까지 동반한다.원인식품 위생적으로 조리되지 않은 닭요리. 삼계탕을 즐겨 먹는 여름에 특히 주의해야 한다 ... ...
- [특집] 식중독균 전문은행이 있다?!어린이과학동아 l2021년 12호
- 황진희 연구관은 “식중독 사고가 발생하면 과학자가 현장을 찾아가 음식과 지하수, 요리사의 손, 도마 등 입으로 들어올 수 있는 모든 것을 검사해요. 또 근처 마트에서 고기를 종류별, 부위별로 사서 항생제에 내성을 가진 식중독균이 있는지, 이것이 소비자에게 영향을 끼칠지 확인하기도 ... ...
- [헷갈린 과학] 똑같은 콩인데, 뭐가 다르다고? 순두부 VS 판두부어린이과학동아 l2021년 12호
- 물체의 모양에 맞게 변해 두부처럼 부서지기 쉬운 물체도 들 수 있지요. 이 로봇손은 요리와 서빙, 제품 포장 등에 활용될 수 있답니다. ‘판두부’는 두부를 판에 넣은 채로 잘라 판매하는 두부예요. 찌개용 두부와 부침용 두부가 모두 판두부에 속하지요. 전통적으로 판두부는 순두부에서 ... ...
- 헷갈린 과학 파하하! 같은 줄 알았지? 실파 VS 쪽파어린이과학동아 l2021년 11호
- 2~3쪽씩 떼어서 다른 곳에 심으면 또 새로운 쪽파가 자라지요. 쪽파는 향이 진해서 여러 요리에 활용돼요. 한여름이 지나고 키우기 시작한 쪽파는 10~11월에 수확해 겨울철 김장에 꼭 들어가는 재료지요. 알싸한 맛이 일품인 파김치는 보통 쪽파를 이용해서 담가 먹는답니다! ●교잡종 : 유전자 ... ...
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