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"식초"(으)로 총 98건 검색되었습니다.
- [스미스의 탐구생활 4화] 지구와 달의 비밀을 밝혀라!어린이과학동아 l201710
- 나만의 화산을 마음껏 꾸밀 수 있답니다.하지만 화산이 그냥 서 있기만 하면 재미없겠죠? 식초와 베이킹 소다를 화산 모형에 넣으면 실감나게 폭발하는 화산을 만들 수 있답니다.‘지구 모형’을 통해선 지구와 달을 한눈에 바라볼 수 있어요. 직접 지구를 그릴 수 있도록 물감도 함께 들어 있지요. ... ...
- [Focus News] 질소 먹고 위에 구멍, 질소가 위험하다?과학동아 l201709
- 역시 맨손으로 만지는 것은 물론 섭취하지 않도록 조심해야 한다. 물을 섞어 식초 대신 사용하는 빙초산도 주의해야 한다. 식품위생법에 의한 식품첨가물 규격에서 빙초산은 아세트산 99% 이상을 함유하는 것으로 규정돼 있다. 물을 섞지 않는 빙초산은 산성도(pH)가 3 이하인 강산성으로 피부에 ... ...
- [스미스의 탐구생활 2화] 우주를 향해 로켓을 날려라!어린이과학동아 l201706
- 바퀴가 땅에 닿게 놓으면 앞으로 굴러가지요. 스미스소니언 슈퍼로켓과 로켓사이언스는 식초와 소다만 있으면 계속해서 로켓을 날릴 수 있어요. 친구들과 함께 밖으로 나가 재밌는 대결을 해 보세요 ... ...
- [Future] 향기로운 데이터, 냄새과학동아 l201702
- 종이는 시간이 지나면서 냄새의 구성성분이 많이 달라져 있었다. 수백 년 된 책에서는 식초의 시큼한 향을 내는 아세테이트 분자가상당량 나왔다. 또 빵에서 고소한 향을 내는 푸르푸랄과 달콤한 계피향인 벤젠알데이트, 바닐라향인 바닐린, 방금 막 뜯은 풀 냄새처럼 싱그러운 헥산올 등이 나왔다. ... ...
- [출동! 섭섭박사] 화산모형 만들기어린이과학동아 l201623
- 했지요. 완성된 화산의 분화구에 소다를 넣고 빨간 물감으로 물들인 식초를 붓자, 빨간 식초가 진짜 용암처럼 부글부글 끓어오르며 분화구에서 솟구쳤어요.실험에 참가한 오윤슬(성남 늘푸른초 1) 친구는 “화산모형을 만들어보니 화산이 폭발하는 과정을 쉽게 이해할 수 있었다”고 말했어요 ... ...
- [비주얼 과학교과서] 피에로의 정체어린이과학동아 l201618
- 용액이 있어요. 용액이란 두 가지 이상의 물질이 고르게 섞여 있는 물질을 말해요. 식초, 우유 등이 모두 용액이지요. 고체도 물에 녹이면 용액이 될 수 있어요. 설탕을 물에 가라앉지 않도록 모두 녹이면 수용액이 된답니다.용액은 그 성질에 따라 산성, 중성, 염기성으로 나눌 수 있어요. 산성은 수소 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l201609
- 담백해졌어요. 산성인 레몬이 염기성인 기름을 중화시켰기 때문이에요. 구운 생선에 식초나 레몬을 뿌리면 염기성 성분인 비린내가 줄어드는 것과 같은 원리지요. 기자단은 마지막으로 주먹밥과 양념을 접시에 놓고, 레몬으로 예쁘게 장식해 요리를 마무리했답니다.#기자단은 보기만 해도 침이 꿀꺽 ... ...
- [News & Issue] 어서와, 이런 알바는 처음이지?과학동아 l201605
- 뚜껑에 코를 갖다 댔을 때보다 다섯 배 정도는 더 독하다. 냄새가 조금 날아가면 사과식초 냄새와 비슷해진다. 자취방 구석의 오래된 사과 껍질에서 끊임없이 튀어나오던 초파리가 생각났다. 여기까지 대략 40분 정도가 걸렸다. 바닥이 타서 눌어붙을 수 있기 때문에 너무 오래 끓여서도 안 된다 ... ...
- 이런 변이 있나! 똥의 화려한 변신어린이과학동아 l201516
- 갑옷을 깨끗하게 손질해 다음 전투에 대비했어요. 전쟁 중 귀했던 물 대신 모래와 식초, 오줌을 섞어 갑옷을 닦았답니다.똥 직업 2 초석장이신분 중하업무 강도 ★★★위험성 ★★★똥이나 오줌이 땅속에 오랜 기간 묻혀 있으면 질산칼륨과 질산나트륨으로 분해돼요. 질산과 질산나트륨이 바로 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l201508
- 레시피를 공유하기도 했다. ‘개고기를 물에 씻지 말라’, ‘삶은 개고기를 꺼내놓고 식초, 장, 기름, 파로 양념을 한 뒤 다시 볶거나 삶아야 훌륭한 맛이 난다’ 등 구체적으로 설명을 한 뒤, “이것이 바로 박 초정(박제가)의 개고기 요리법입니다”라고 적었다.박제가는 반찬을 만드는 솜씨도 ... ...
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