스페셜
"기름"(으)로 총 146건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 가운데 먹이로 30여 종을 선호한다. 유칼립투스 잎에는 기름샘(oil gland)이 분포해 잎에 기름 성분이 많고 냄새가 강한 휘발성 물질을 다량으로 내놓는다. 소위 이차대사물로 다량 섭취할 경우 독소로 작용한다. 따라서 평범한 동물이 유칼립투스 잎을 주식으로 삼는다는 건 곧 자살행위다. 호주 ... ...
- [강석기의 과학카페] 배터리 핵심소재 리튬 vs 코발트, 누가 더 귀한 몸?2018.03.20
- 이 문제를 어떻게 해결해야 할까. 리튬이온배터리 양극재의 핵심원료인 리튬(왼쪽. 기름에 넣은 상태)과 코발트(오른쪽). 둘 가운데 어느 쪽이 더 귀한 대접을 받을까? - 위키피디아 제공 코발트 프리 아직은 무리... 먼저 재활용(recycling)을 생각할 수 있다. 배터리는 폐쇄 시스템이므로 특별한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 미국에서 저지방 식단 패러다임이 점차 자리를 잡았고 동시에 동물성 포화지방 대신 식물기름을 먹으면 콜레스테롤 수치가 떨어지고 심장병 위험성도 낮출 수 있을 것이라는 주장이 힘을 얻게 된다. 놀라운 선견지명이었지만... 이무렵 대서양 건너 영국의 런던대에서는 의사이자 생화학자인 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오메가3 지방산, 몸에 좋은 것만은 아니다2017.12.27
- 게 중요한데 등푸른생선 같은 해산물을 제외하고는 대체로 함량이 낮다. 물론 들기름이나 호두에 많이 들어있는 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)을 먹어도 몸에서 DHA로 바꿀 수 있지만 나이가 들수록 전환 효율이 낮다는 게 문제다. 따라서 많은 사람들이 오메가3 캡슐을 챙겨 먹고 있다. 한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 박테리아도 튜링테스트 받았다2017.02.14
- 유전자를 발현하고 대사하고 복제로 숫자를 늘릴 수 있다. 인공세포 모식도. 위는 기름 속에 있는 물방울 형태(w/o emulsion)이고 아래는 수용액에 있는 리포솜 상태다. 인공세포 안에는 유전자를 담고 있는 작은 게놈(DNA)과 ‘전사/번역 시스템’(ribosome, tRNA)이 들어있다. - COCB 제공 ● 진짜 생명체는 ... ...
- 성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실2016.12.21
- 좋다. 기름의 경우 올리브유 등의 불포화지방을 섭취하도록 한다. 등 푸른 생선이나 들기름에 다량 함유된 오메가-3와 오메가-6 같은 불포화 지방산은 중성지방을 낮추는 데에도 도움을 준다. 윤예영 동아사이언스 ... ...
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 건강효과를 비교한 논문을 분석해 가능성을 제시하고 있다. 즉 올리브유 같은 식물기름은 풍부하면서 육류는 적은 지중해식단과 생선까지는 먹는 부분채식식단, 달걀과 유제품까지는 먹는 채식식단을 서구식단과 비교할 경우 당뇨병은 16~41%, 암은 7~13%, 관상동맥심장질환으로 인한 사망률은 20~26% ... ...
- 사람처럼 도구 이용해 벌레 잡는 하와이 까마귀동아사이언스 2016.09.19
- 식물은 식량 이상의 가치를 가진 자원으로 자리매김하고 있다’고 소개했다. 기름과 지방산을 만들어내는 식물의 대사 활동을 이용하면 석유화학 물질을 쓰지 않고도 접착제와 윤활유를 만들 수 있다. 식물이 생산하는 대사물질은 진통제인 아스피린부터 항암제인 에토포시드까지 다양한 약물의 ... ...
- 다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.09.12
- 아닌 부식이라는 점이다. 스스로 얼마나 먹었는지 꼼꼼히 체크하고 다시 데울 때는 기름을 안 쓰는 게 좋다. ※참고 자료 : 식품의약품안전청 ＜생활밀착형정보: 명절음식 건강하게 먹는 ... ...
- 소수성-친수성, 두 가지 성질 동시에 갖는 신소재 개발2016.07.03
- 성질인 친수성을 이용해 나뭇잎에 고인 물 위에 붙어 있는다. 이 두 성질은 물과 기름처럼 서로 상극이다. 한 물질이 두 가지 성질을 동시에 갖기는 어렵다. 이번주 ‘네이처’ 표지에는 물체의 표면에 소수성과 친수성 성질을 모두 갖게 하려는 연구자들의 성과가 실렸다. 스티즌 머텐스 벨기에 ... ...
