스페셜
"기름"(으)로 총 146건 검색되었습니다.
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 있다면 감자를 간 즙이나 감자수프, 감잣국 등을 섭취하면 더욱 좋다. 또한, 가능하다면 기름에 튀기는 조리방법은 피하는 것이 감자를 제대로 즐기는 방법이다. ※ 감자의 영양성분(100g 기준) * 자유라디칼 : 자유라디칼이란 외곽 전자각에 단일 홀전자를 갖고 있는 원자나 분자를 말한다. 노화에 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 넣어 끓인 임자수탕도 복날 음식 중 하나다. 닭을 푹 삶아 건져 살은 뜯어 놓고 닭 육수는 기름기를 걷어내고 차게 식힌다. 흰깨를 볶아 넣어서 곱게 가는데, 이 때 닭 국물을 붓고 갈아서 체에 거른 다음 소금으로 간을 맞춘다. 고명으로는 고기 완자와 오이, 고추, 표고 등에 녹말가루를 묻혀서 끓는 ... ...
- 방사선으로 독성물질 분해한다한국원자력문화재단 l2015.07.31
- 환경친화적으로 처리하도록 의무화하고 있다. 1960년대 말 일본에서는 식용유 및 사료용 기름 제조과정에 폴리염화비페닐이 섞여 들어가 1만 4000명이 건강상의 피해를 입고 닭 70만 마리가 폐사하기도 했다. 특히 폴리염화비페닐은 송전탑이나 전신주의 변압기, 콘덴서 등 전기설비에 사용되는 ... ...
- 공장폐열, 온천수로 발전기 돌려 ‘전기’ 만든다한국원자력문화재단 l2015.07.07
- 로도 가동할 수 있다. 먼저 열을 흡수하는 ‘서멀오일’이란 기름을 데운 다음 뜨거워진 기름으로 다시 전기를 만들기 때문에 안정적이다. 일본 등 온천수가 풍부한 나라에서는 이 장치를 이용해 대규모 발전시설을 설립하는 것도 가능하기 때문에 ‘저온 발전소 수출’도 기대해볼 만하다. 특히 ... ...
- 홍역백신, 없어서 못 맞히고 있어도 안 맞히고2015.05.18
- 논문을 발표했다. 이때부터 본격적인 백신접종 반대운동이 벌어지기 시작했고 언론도 기름을 부었다. 아기를 위해 백신을 맞혔는데 아기가 자폐증에 걸려 통한의 눈물을 흘리는 부모들의 사연이야말로 가독성 높은 뉴스거리이기 때문이다. 게다가 그해 12월 당시 총리였던 토니 블레어는 늦둥이 ... ...
- 수성 탐사선 ‘메신저’여 편히 잠드소서!2015.05.04
- 택했다. - 위키피디아 제공 참고로 수성의 표면 온도는 최대 430도로 새우를 튀길 때 기름의 온도보다도 훨씬 높다. 반면 태양을 등질 때(밤)는 온도가 급감해 영하 170도에 이른다. 즉 한 지역의 일교차가 600도나 나는 셈이다. 그 이유는 두 가지인데 자전속도가 매우 느리고(약 59일) 완충역할을 할 ... ...
- 빛 파장이 일주리듬 조율한다2015.04.27
- 형태를 알 수 있게 해주는 매개체인 셈이다. 이런 수단이 꼭 빛일 필요는 없다. 박쥐나 기름쏙독새는 소리(음파) 정보를 재구성해 주위 사물을 ‘본다’. 진화의 관점에서 빛이 형태의 정보를 주는 매개체가 된 건 이차적인 일이다. 빛 자체의 유무를 판단하는 감각시스템이 먼저 생겨났을 것이기 ... ...
- ‘에너지 독립’을 꿈꾼다한국원자력문화재단 l2015.04.20
- 일반 가정에서는 가스, 기름 등의 화석연료를 이용해 난방을 하고 전기를 사용한 만큼 한국전력에 전기세를 낸다. 하지만 최근 화석연료 대신 태양에너지 등의 신재생에너지를 이용하고, 자체적으로 생산한 전기는 사용량보다 많으면 한전에 팔기도 하는 주택이 늘고 있으며, 심지어 한전과 ... ...
- 서머타임, 생체리듬이냐 에너지 절약이냐KISTI l2015.04.14
- 하절기에 일찍 일어나면 시간을 효율적으로 활용할 수 있을뿐더러, 밤에 소모되는 램프 기름도 절약할 수 있다며 파리지엥들이 일찍 일어날 것을 제안했다. 좀 더 구체적으로 서머타임을 논의한 이는 뉴질랜드의 곤충학자인 조지 버논 허드슨이다. 낮에 우체국에서 일하고 저녁에 곤충을 채집하던 ... ...
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 쓰이는 유화제 P80의 분자구조. 왼쪽은 극성을 띠어 물과 친하고 오른쪽은 비극성으로 기름과 친하다. - 위키피디아 제공 다음으로 선천성면역계와 관련이 있는 유전자가 고장난 생쥐를 대상으로 같은 실험을 했다. 즉 사이토카인인 인터류킨10(IL10)을 만들지 못하는 Il10-/- 생쥐와 톨유사수용체5 ... ...
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