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"우유"(으)로 총 337건 검색되었습니다.
- 기상이변 원인 ‘엘니뇨’ 발생 과정 밝혔다동아사이언스 l2018.07.26
- 밝혔다. 마치 카페라테, 카푸치노, 바닐라라테 등 다양한 종류의 커피를 ‘커피’와 ‘우유’라는 두 가지 기본 재료의 조합으로 설명할 수 있는 것과 비슷하다. 티머먼 단장은 “엘니뇨의 공간과 시간적 다양성을 동시에 설명하는 통합이론 모델을 개발하기 위해 연구를 시작했다”고 밝혔다. 201 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 책에 “1974년 상업적 우유 생산을 접었다”고 나와 있으므로(앨리스는 집에서 먹을 우유를 얻으려고 키우는 젖소다) 육우를 키우는 것일 텐데 이 부분에 대한 언급이 전혀 나오지 않기 때문이다. 다만 책에 등장하는 소들의 면면을 보면 그럴 것이라고 짐작은 된다. 즉 출연자 대부분은 암소이고 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 당신의 마음은 독재자인가요? 2018.07.15
- 아닌지 걱정하기도 합니다. 사람의 마음은 한 가지인데, 내면에 존재하는 여러 목소리는 우유부단함의 증거일 뿐이라고 폄하하기도 하죠. 이들은 마치 자신의 영혼에 언론통제를 가하듯, 다른 목소리를 들으려 하지 않습니다. 내면의 여러 여론은 묵살되고, 생명력을 잃은 여러 자아는 점점 야위어 ... ...
- 세상의 모든 사이비과학에 경고를.... '유사과학 탐구영역' 작가를 만나다 과학동아 l2018.06.07
- 말했다. 그는 20회를 연재하는 동안 유사과학 소재 20개를 다뤘다. 수소수, 저지방 우유, 전자파차단 스티커, 에너지 드링크, 생식 등 모두 친숙한 소재들이다. 주인공인 고혜람은 대학 시절 교수님을 모델로 삼았다. 안 씨가 기억하는 교수님은 유사과학 비판에 수업 시간의 대부분을 할애할 만큼 ... ...
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 음식목록에 포함돼 있다. (정답: 포드맵이 많이 들어 있는 음식은 빵, 사과, 양파, 우유이다.) ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 일했다. 2012년 9월부터 프리랜서 작가로 ... ...
- 임산부와 수유모에게 비타민D가 중요한 이유2018.04.01
- 상의해 비타민D 보충제를 복용하거나 고등어, 연어, 청어 같이 기름진 생선이나 버섯, 우유, 달걀노른자 등의 음식을 섭취하는 것도 이 영양소의 결핍을 예방할 수 있는 방법임을 기억해 두세요. 이 연구결과는 유럽 및 호주 내분비학회의 공식 저널인 에 ... ...
- 화이트데이엔 'SKY 초콜릿'으로과학동아 l2018.03.12
- 년 출시됐다. 쇼코 1g에는 약콩 1개가 들어있다. 우유의 유당을 분해하는 효소가 부족해 우유를 소화하지 못하는 유당불내증 환자도 초콜릿을 먹을 수 있다. 이 교수는 콜라겐을 함유한 피부 개선 초콜릿, 활력 증진에 좋은 홍삼 초콜릿 등도 개발했다. 초콜릿이 건강기능식품으로 재탄생한 셈이다. ... ...
- 음식 알레르기가 의심된다면?2018.02.25
- 기록할 필요가 있습니다. 일반적으로 알레르기 반응이 나타나는 식품들에는 달걀, 우유, 견과류, 밀, 어패류, 생선, 콩 등이 있습니다. 이러한 식품이나 다른 특정 음식을 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타나는 것 같으면 다음의 각 질문을 스스로에게 해보십시오. ● 음식을 먹은 후 몇 분이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 예방할 수 있다는 안셀 키즈의 주장에 반감이 있었다고 한다. 이런 믿음이 ‘육류와 우유, 달걀에 기반한 건강한 미국인의 식단’을 위협하기 때문이다. 지난 반세기를 풍미한 ‘저지방 식단’의 대부인 미국의 생리학자 안셀 키즈. 1975년 지중해 식단을 권하는 책을 펴내기도 했다. -위키피디아 ... ...
- [강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13
- 쓴맛과 신맛도 약간 나는 게 칼슘맛이라는 것이다. 왠지 어떤 맛일지 알 것 같기도 하다. 우유나 치즈는 칼슘이 풍부함에도 칼슘맛이 안 나는데, 칼슘이 단백질에 붙어있는 상태이기 때문이다. 즉 유리된 나트륨 이온(Na+)이 짠맛을 내듯이 칼슘 이온(Ca2+)이 칼슘맛을 낸다는 것이다. 케일 같은 ... ...
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