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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.

[요리교실] 대하로 즐기는 스페인 요리 '대하 까수엘라'어린이과학동아 l2016년 20호

삼각형 모양의 ‘물총’을 갖고 있다. 만약 물총을 잘라내지 않고 그대로 튀길 경우 기름이 튀어 다칠 수 있다. 따라서 새우를 손질하는 과정에서 물총을 꼭 제거해야 한다 ... ...

[과학뉴스] 모든 액체에 젖지 않는 테이프가 나왔다!과학동아 l2016년 12호

폴리우레탄, 플루오르화된 실리카 입자 순서로 세 번을 코팅했다. 그리고는 필름에 물과 기름의 성질을 띠는 액체를 한 방울씩 떨어뜨렸다. 그 결과 액체 방울들은 필름 표면에 퍼지지 않고 동그란 모양을 형성했다. 지금까지 슈퍼옴니포빅 코팅은 스프레이로 뿌리거나 표면에 새기는 형태였다. ... ...

[수학동아클리닉] 수학으로 만나는 우리 고장의 근대역사수학동아 l2016년 11호

연탄이 각 가정을 따뜻하게 데워줬습니다. ‘국민땔감’으로 칭송받던 연탄이 가스나 기름의 공세로 가정에서 밀려난 지도 벌써 수십 년이 지났습니다. 하지만 여전히 집 앞마당에 연탄을 수북이 쌓아 놓은 집들도 제법 있습니다.이렇게 소중한 연탄에 한 가지 큰 단점이 있었으니, 바로 ... ...

[어린이과학동아 기자단] 귀여운 애완동물, 햄스터 기르기어린이과학동아 l2016년 10호

생감자, 나리 등을 먹어서는 안 돼요. 또한 사람이 먹는 음식 중 소금과 감미료가 있거나 기름에 튀긴 것도 먹어서는 안 됩니다.사람에게 양배추는 비타민c가 굉장히 많아 건강에 좋은 채소예요. 하지만 햄스터에게는 꽤 위험한 음식이랍니다. 양배추에는 ‘고이트로겐’이라는 물질이 많은데, ... ...

[Tech & Fun] 이색 악기 패밀리과학동아 l2016년 10호

것처럼 보인다. 9 음악을 맛있게 요리하는 노래하는 냄비 스틸팬뜨겁게 달군 뒤 고추기름을 붓고 청경채와 숙주나물, 쇠고기를 쓱쓱 볶아내기 위해 준비한 것처럼 보이지만, 사실 이 커다란 철냄비의 정체는 악기다. 그렇다면 드럼처럼 둥둥 소리를 내는 악기일까.아마 지금까지 소개한 것들 가운데 ... ...

[과학뉴스] 철새의 졸음비행…괜찮을까?과학동아 l2016년 09호

아래 사진)는 바닷새임에도 수영이나 잠수를 못한다. 깃털에서 분비하는 기름이 적어서 바다 위에 떠 있는 경우도 거의 없다. 대신 최고의 활공 능력을 갖추고 있다. 최고 시속 400km로 최장 2개월까지 쉬지 않고 날 수 있다. 여기서 의문 하나, 그럼 잠은 언제 잘까.독일 막스플랑크 조류연구소 닐스 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l2016년 09호

오히려 느끼함이 사라지면서 맛이 훨씬 담백해졌어요. 산성인 레몬이 염기성인 기름을 중화시켰기 때문이에요. 구운 생선에 식초나 레몬을 뿌리면 염기성 성분인 비린내가 줄어드는 것과 같은 원리지요. 기자단은 마지막으로 주먹밥과 양념을 접시에 놓고, 레몬으로 예쁘게 장식해 요리를 ... ...

[News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 09호

포함돼 적절한 유화물(에멀션)이 만들어지는 음식이라면 전혀 다른 매력이 생긴다. 향은 기름에 농축되고 맛 성분은 물에 농축되기 때문이다. 이 모든 것을 만족하는 초콜릿은 정말 짜릿한 음식!소리크래커의 바스락!소리도 맛을 지배한다음식을 먹을 때 바삭거리는 소리는 조직 내에 공기방울이 10 ... ...

INTRO. 해양쓰레기 청소 대작전어린이과학동아 l2016년 08호

어부들이 양식에 사용했던 스티로폼 부표와 그물, 선박 사고로 바다로 흘러들어가는 기름까지…. 다양한 쓰레기가 바다를 오염시키고 있어요. 이렇게 바다를 떠다니는 쓰레기를 ‘해양쓰레기’라고 불러요.그런데 ‘해양쓰레기’는 이름과 달리 육지에서 온 물건들이 대부분을 차지해요. 우리가 ... ...

[Tech & Fun] 우리 집 실험실 만들기 Lab Me Home과학동아 l2016년 08호

꽤 컸다. 수억 원 대의 스포츠카가 하늘에서 공짜로 떨어져도, 어마무시한 보험료와 기름값이 없어서 주차장에 세워 둬야 하는 사람의 심정을 알 것 같았다. 전화를 끊고 혼자서 끙끙 머리를 굴려봤지만 우리 집에 보통의 생명과학 실험실을 만드는 것은 어려울 것 같았다.논문 출판의 꿈은 멀리 ... ...

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