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"달걀"(으)로 총 224건 검색되었습니다.
- PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3과학동아 l2015.07.28
- 가루, 홀 토마토, 양파등 재료들을 보낸 뒤, 지난 7월 18일 정오에 이들과 함께 중동의 달걀요리 샤크슈카를 만들었다. 그와 좌충우돌 초보 요리사들의 요리 과정은 인터넷으로 생중계 됐다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 8월호 과학동아에서 만나보세요 ... ...
- 장수하는 식습관, 먹이사슬 중간단계 생선이 몸에 좋다? 이유 보니동아닷컴 l2015.05.27
- 장수하는 사람들은 대체로 원재료의 모습을 알아볼 수 있는 상태로 조리해 먹는다. 또 달걀에서 굳이 노른자를 제거해 먹지도 않고 과일을 갈 때 걸쭉한 과육을 걸러내지도 않는다. 음식재료 전체를 골고루 활용해 먹는 식습관이 있다. 장수하는 식습관. 사진 = 동아DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 ... ...
- “딱따구리 둥지만 보기에도 인생이 짧습니다”2015.05.10
- 좀 더 큰 오색딱따구리 둥지 입구는 탁구공 크기입니다. 또 큰오색딱따구리 둥지입구는 달걀 정도고, 청딱따구리 둥지입구는 야구공, 까막딱따구리 둥지입구는 커다란 참외만 하죠.” 이달 6일 취재차 만난 김성호 서남대 의대 교수는 딱따구리에 관한 것이라면 모르는 게 없었다. 김 교수가 처음 ... ...
- 고구마 100g당 128칼로리, 감자의 2배? ‘헉!’…다이어트에 좋다더니 이럴수가!동아닷컴 l2015.04.28
- 준다. 이 외에도 포만감이 높은 식품에는 녹색·오렌지색 채소, 생선, 견과류, 콩류, 달걀 등이 있다. 사진제공=고구마 칼로리/동아DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 본다 - 스키니진 ... ...
- 포만감 높은 식품, ‘다이어트 효과 만점’ 조금 먹어도 오래 배부른 식품은?동아닷컴 l2015.04.22
- 나타났다. 달걀에는 단백질이 가득하다. 미국 영양학협회지에 실린 연구에 의하면 달걀을 먹으면 최고 36시간까지 식욕을 조절할 수 있다고 한다. 포만감 높은 식품. 사진 = 동아DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, ... ...
- 봄철 눈 질환을 피하는 방법...눈 건강에 좋은 식품, 어떤 것들 있나 보니?동아닷컴 l2015.04.22
- 노인성 황반변성 같은 눈 질병을 막아 주고 병의 진행 속도를 늦춘다. 마지막으로 당근과 달걀에는 비타민A가 풍부에 눈 건강에 좋은 식품이다. 허건 교수는 “아무 생각 없이 먹는 음식이 시력에 영향을 미칠 수 있다”며 “비타민A, C, E, 루테인 등이 많은 균형 잡힌 음식을 먹으면 실명의 원인이 ... ...
- 척추 건강 지켜주는 식품, 빨강-노랑-초록색 3색 식품이 효과?동아닷컴 l2015.04.03
- “건강한 허리를 위해 적당량의 달걀을 섭취하는 것이 좋다”고 말했다. 더불어 달걀노른자에는 적정량의 비타민D가 들어있어 매일 1개 정도 섭취하면 면역력 강화와 척추 건강에 도움이 된다. 척추 건강 지켜주는 마지막 식품은 브로콜리다. 흔히 뼈에 좋은 칼슘을 섭취하려고 할 때는 우유나 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 단백질의 변성과 엉킴에 미치는 영향이 다르기 때문이다. - Modernist Cuisine 제공 달걀을 삶으면 액체 상태인 투명한 흰자가 희고 불투명한 고체(젤)로 바뀐다. 이 과정을 분자차원에서 들여다보면 온도가 올라감에 따라 단백질이 변성되면서 풀린 뒤 다시 네트워크를 이뤄 엉키기 때문이다. 그런데 ... ...
- [신문과 놀자!/별별과학백과] 치키노사우루스 복원 가능할까동아일보 l2015.03.18
- 과정 초기에 공통적으로 아가미와 긴 꼬리 같은 원시적인 모습이 나타났다가 사라진다. 달걀 속 닭의 배아도 초기에는 긴 앞발과 긴 꼬리를 갖고 있는데 그 모습이 공룡과 무척 닮았다. 호너 박사팀은 유전자를 조작해 발생 과정 동안 배아의 앞발과 꼬리가 짧아지지 않게 만들면 공룡의 모습으로 ... ...
- 갱년기 여성에 좋은 식품… 자두, 석류 먹고 ‘우울 탈피’동아닷컴 l2015.03.12
- 우울증, 불안감 개선에 도움이 된다. 트립토판은 우유를 비롯해 귀리, 치즈, 요구르트, 달걀, 생선, 견과류 등에 있다. 석류는 고혈압이나 동맥경화 개선에 도움된다. 갱년기 장애 여성의 경우 폐경기를 겪으며 동맥 경화가 심해지는 경우가 있기 때문에 석류의 꾸준한 섭취가 도움이 된다. 마지막으로 ... ...
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