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"생선"(으)로 총 247건 검색되었습니다.
- 죽어서도 영원히 사는 미이라의 수수께끼과학동아 199210
- 위는 두아무테프, 그리고 창자는 케베세누에프 신에 의해서 보호받는다.몸 자체는 말린 생선과 유사한 방법으로 처리된다. 소금 대신 이집트에서 몇 군데 밖에 안나오는 귀한 천연탄산소다(natron)가 이용된다. 용해된 천연탄산소다를 몸 안에 넣는다. 그리고 몸 바깥쪽은 포장하지 않은 천연탄산 ... ...
- 새기술 새발명과학동아 199210
- 생선대신 시와넬라균에서EPA란 물질을 들어본 사람이 적지 않을 것이다. 등푸른 생선에 많이 함유돼 있다는 고도의 불포화지방산이다. 주로 탄화수소로 이뤄진 스쿠알렌과는 다른 것이다.이 EPA가 혈전(핏덩어리)을 용해하고 콜레스테롤을 제거하며 암세포를 선택적으로 파괴한다는 사실은 이미 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 199209
- 있다. 밀가루보다 2.5배 비싸지만…이와 같이 쌀이 남아도는 이유는 소득이 높아져 육류 생선류 과채류 등의 소비가 늘어나면서 상대적으로 밥을 적게 먹고 있기 때문이다. 이 여유분을 관리하는데 소요되는 비용은 연간 4천여억원에 달한다.우리나라 농업에서 쌀이 차지하는 비중은 매우 높다. ... ...
- 고엽제 후유증의 원인 다이옥신 해부과학동아 199207
- 치명적인가는 분명하지 않지만 미국의 경우 83년 기준으로 토양에는 1ppb(part per billion) 생선에는 50ppt(parts per trillion)이상이 돼서는 안된다고 규정하고 있다.한편 월남전 당시 남베트남에 뿌려진 고엽제 총량은 9천1백만kg이며 이중 61%가 다이옥신을 포함한 오렌지제였다. 다른 독성물질의 경우 그 ... ...
- 냉장고의 열과학과학동아 199207
- 굳이 얼음을 영하 수십℃까지 낮은 온도로 유지할 필요는 없다. 또한 야채나 육류 혹은 생선 등의 적정한 냉장온도가 각기 다르기 때문에, 모두 한곳에 넣어 필요 이상으로 냉각할 이유도 없다. 이런 까닭에 냉장고의 내부공간은 육류 야채 음료수 등 저장물 종류에 따라 여러 개로 분리되는 추세다. ... ...
- 손톱과학동아 199206
- 한다. 하지만 그런 주장은 과학적 근거가 없다는 것이 의학계의 대체적인 견해다. 생선 닭고기 콩 등과 같은 단백질원과 비교했을 때 상대적으로 질이 떨어지는 단백질로 알려진 젤라틴을 바른다고 해서 손톱이 더 강해지거나 건강해진다는 어떤 증거도 찾아볼 수 없다는 것이다.손톱의 끝에 생기는 ... ...
- 하이테크 압력식품과학동아 199205
- 냉동제품 뿐만아니라 알젖류 등 염장품(소금에 절인 식품)에 응용도 고려중이다. 냉동생선을 고압처리하면 광택이 나며 투명감이 두드러져 보다 신선하게 보일 것으로 기대하고 있다.한편 고압처리로 '묶은 쌀을 햅쌀화' 시키는 작업도 진행 중이다. 묶은 쌀을 1천기압에서 10분간 처리한 후 밥을 한 ... ...
- Genes In Action 활동하는 유전자과학동아 199203
- 되면 우리는 스스로를 큰 재난을 입을 위험속에 빠뜨리는 셈이된다. 우리는 더 많은 생선을 먹으라는 충고를 들어왔으면서도 물고기들이 사는 물을 보호하지 않았으며 지역에 따라 물고기들을 보충할 노력도 기울이지 않은 채 과다한 고기잡이를 해왔다. 우리는 많은 식물을 좋아하고 필요로 하지만 ... ...
- (2) 상식을 벗어난 네가지 특수소재과학동아 199203
- 대부분이 플라스틱 제품이며 많은 음식물의 포장재료도 플라스틱이다. 비닐하우스나 생선을 잡기 위한 어망이 플라스틱제품일뿐만 아니라 최신 항공기의 탄소섬유복합재료 부품이라든지 컴퓨터의 핵심인 반도체제품도 플라스틱이 없으면 만들 수가 없다.플라스틱이 이와 같이 우리 일상생활에 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 199203
- 피해야 한다. 또 썩은 냄새가 나고 비늘이나 아가미에 물감을 칠해 색깔이 유난히 밝은 생선류도 기피대상이다.여덟째 고춧가루의 경우 습기가 많고 덩어리져 있으며 색깔이 흐리고 검은 색이 나는 것은 구입하지 말아야 한다.아홉째 청과류의 경우 유난히 윤기가 나고, 흠집이 심하거나 겉이 ... ...
