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"생선"(으)로 총 260건 검색되었습니다.
- 비타민·오메가3·글루코사민, 알고 먹자과학동아 l2014.05.02
- 체내에서 합성할 수 있다. ● 오메가3는 녹색불, 글루코사민은 황색불 등푸른생선에 많이 함유돼 있는 화합물 오메가3 지방산은 심혈관 질환, 혈압조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있어 건강식품으로 인기가 높다. 최근 ‘신경학’지에는 이 오메가3가 노화로 인한 뇌수축을 막아준다는 ... ...
- 대짜 고등어 다 어디갔니동아일보 l2014.04.23
- 차이가 나고, 이는 100g의 무게 차이로 이어진다. 전문가들은 고등어 같은 지방질이 많은 생선은 크기가 클수록 맛이 좋다고 입을 모은다. 이것이 바로 ‘작아진 고등어’에 대한 소비자들의 반응이 시큰둥한 이유다. 이마트의 올해 2, 3월 고등어 매출은 400g 내외의 대형 고등어를 팔던 2년 전과 ... ...
- 임산부 웰빙식단이 건강한 아이 만든다동아사이언스 l2014.03.05
- 웰빙식은 야채와 과일의 비율이 높고 음료수 대신 물을 마시는 식단이며, 전통식은 감자, 생선, 데운 야채, 저지방 우유 등의 식단이다. 서구식은 소금기가 많고 단 스낵류, 빵, 디저트, 육류 등이다. 또 연구팀은 식단뿐 아니라 다른 환경적 요인이 될 수 있는 산모의 나이, 체중 예전에 조산을 ... ...
- “임신부 커피, 연한 아메리카노 무난”동아일보 l2014.01.27
- 다만 위생상태가 좋지 않은 생선을 먹으면 식중독에 걸릴 수 있다. 또 중금속에 오염된 생선을 먹을 경우 중금속 성분이 임신부의 체내에 쌓이게 돼 위험하다. 익혀서 먹는 게 위생적인 면에선 더 안전하다. 박 팀장은 “‘뭘 먹으면 좋고, 뭘 먹으면 안 좋다’라는 게 딱히 정해진 건 아니다”라며 ... ...
- 중년 여성, 등푸른 생선으로 뇌 노화 막으세요동아사이언스 l2014.01.26
- 많이 든 오메가3 지방산은 건강식품으로도 인기가 높다 - 위키미디어 제공 등푸른생선에 많이 함유돼 있는 화합물인 오메가3 지방산은 심혈관 질환, 혈압조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있어 건강식품으로도 인기가 높다. 최근 혈중 오메가3 지방산의 농도가 높으면 노화에 의한 뇌 수축이 더 ... ...
- 과학의 역사는 천재가 아닌 대중이 만드는 것!동아사이언스 l2014.01.19
- 있다(물론 독성이 있는 미생물로 인한 질병도 삶에 상당한 영향을 미치고 있다). 바다생선에서만 비린내가 나는 이유, 샴페인 병이 완만한 곡선을 이루고 있는 이유, 날달걀이 몇 달간 상하지 않는 비밀, 화장실의 검은 곰팡이는 정말 해로운지 등이 궁금한가. 저자는 우리 주변에서 일어나는 이런 ... ...
- 유기용매를 버리고 빛을 맞으니 청정고분자 되네동아사이언스 l2014.01.12
- 탄소 사이에 이중결합을 갖는 유기분자인 ‘디피리딘 치환체’에 아연이온을 반응시켜 생선 가시 같은 모양에 끊임없이 반복된 구조인 ‘헤링본 패턴’을 만든 것이다. 원료 분자들이 일정한 간격으로 배열돼야 빛을 쪼이면 고분자로 쉽게 합성될 수 있기 때문이었다. 자외선을 쬐여 금속초분자 ... ...
- "올 겨울엔 황태·과메기·홍어가 제 맛"동아사이언스 l2014.01.07
- 처리 방식이 특징이다. 포항은 강원도 보다 따뜻해 황태처럼 완전히 쫄깃한 살결의 생선을 얻기는 어렵다. 하지만 기름기가 많은 청어를 이런 찬 바람에 7~10일 가량 말리면 기화과정과 승화과정이 적당히 반복되면서 과메기 특유의 꾸덕꾸덕한 살결이 완성된다. 일교차가 클수록, 바닷바람이 더 ... ...
- '호빗'이 '스마우그'에 이길 수 밖에 없는 이유, 알고보니...동아사이언스 l2013.12.17
- 햇빛 속 자외선에 노출됨으로써 피부에서 합성된다. 치즈나 달걀 노른자, 기름진 생선 등에도 함유돼 있는 비타민D가 부족하면 골격과 근육이 약화돼 결과적으로 전투 능력이 떨어지게 된다는 것이다. 연구진은 가설을 실험하기 위해 원작자 J.R.R 톨킨의 판타지 소설에 나오는 '호빗'의 ... ...
- 술도 많이 안 먹는데 “지방간입니다” 진단… 많이 당황스럽지요?동아일보 l2013.10.21
- 이동하지 못하므로 지방간을 악화시킬 수 있다. 따라서 기름기 많은 고기는 피하되 생선 살코기 콩 두부 등 단백질이 풍부한 음식을 매끼 적당하게 섭취한다. 또 섬유소 비타민 무기질을 충분하게 공급받기 위해 채소가 풍부하게 든 음식도 포함하면 금상첨화다. ○ 걷기와 자전거 등 유산소 운동 ... ...
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