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"생선"(으)로 총 260건 검색되었습니다.
- [Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11
- 혼합프레스햄은 고기가 75% 이상이 들어가는 햄으로 전분은 8%가량 들어간다. 생선살이 들어가는 것이 특징이다. 소시지는 프레스햄과 혼합프레스햄보다 고기가 덜 들어가고, 전분이 더 들어간다. 소시지가 만들어질 때에는 고기 70% 이상, 전분은 10%가량 쓰인다. 고기를 잘게 간 뒤 다른 식품을 ... ...
- 외식 대신 ‘엄마표 집밥’… 콜레스테롤-중성지방 수치 뚝동아일보 l2015.11.06
- 줄이는 것은 금물이다. 세 끼 모두 한식 위주의 식단, 즉 밥과 나물, 콩이나 두부, 등푸른생선과 같이 단백질이 많이 함유된 음식 위주로 먹이는 게 좋다. 과자나 음료 등은 피하고, 만약 아이가 운동 후 배고파한다면 저지방 우유와 함께 찐 감자나 고구마를 준다. 특히 아이들은 본인의 의지로 살을 ... ...
- [신나는 공부]수험생 자녀 집중력·면역력…‘착한수산물’로↑동아일보 l2015.11.03
- 발표했다. EPA와 DHA는 음식물을 통해서만 섭취해야 하는 필수영양소로 주로 등푸른 생선과 같은 수산물에 많이 함유되어있는 것으로 알려졌다. 특히 DHA의 경우 기억력을 높이는 데 효과적인 영양소로 알려졌다. 뉴질랜드 매시대의 웰머 스톤하우스 박사 연구팀은 건강한 18∼45세 남녀 176명을 ... ...
- 저지방식-지중해식-저탄수화물식, 살 제일 많이 빠지는 다이어트는? 2015.11.01
- 얻는 칼로리의 양이 전체 칼로리의 10~30% 이하인 식단을 말한다. 지중해식 식단은 생선·견과류·채소 위주의 식단이고, 저탄수화물 식단은 탄수화물 섭취량을 줄이는 대신 이를 지방과 단백질로 대체하는 식단이다. 그래서 지중해식 식단이나 저탄수화물 식단은 섭취하는 지방의 양이나 칼로리가 ... ...
- [삼시세끼 어촌편 2] 방어 or 부시리 이진욱이 낚은 월척의 정체동아사이언스 l2015.10.30
- 제거하면 해결될 문제지요. 참고로 부시리는 낚시를 할 때 끝까지 힘을 줘서 도망가는 생선이라 ‘미사일’이라는 별명도 갖고 있습니다. 낚시에 성공해 건져올릴 때면 곧 죽는 다는 의미기 때문에 잡자마자 바로 손질하는 것이 중요합니다. 삼시세끼 어촌편, 매번 프로그램을 보고 글을 쓸 때마다 ... ...
- [삼시세끼 어촌편2]차승원이 ‘물회’로 만든 우럭의 정체동아사이언스 l2015.10.16
- 쫄깃한 자연산이 더 맛있기 때문입니다. 그래서 우럭도 비교적 저렴하게 즐길 수 있는 생선이지만 자연산이 되면 이야기가 달라집니다. 구하기도 힘듭니다. 낚시꾼들이 한 마리씩 간신히 잡는 것이 아니면 거의 볼 수가 없습니다. 주변에 낚시를 하는 사람이 없다면 시간적, 경제적으로 ... ...
- 삼시세끼 어촌편 만재도는 ○○○가 만들었다!동아사이언스 l2015.10.09
- 눈에 들어오기 시작합니다. 해산물을 먹으려면 바다로 가야겠지요. 갓 잡아 올린 생선을 날로 먹는 회의 감칠맛이나 연탄불에 솔솔 구워먹는 구이의 고소한 냄새를 상상만 해도 입 안에 침이 고이고요. 쌀쌀한 가을 바람을 맞고 있다 보면 얼큰한 해물 매운탕이나 해산물을 넣고 끓이는 해물라면도 ... ...
- SK 와이번즈 울린 야구 명언 ‘히드랍더볼’ 동아사이언스 l2015.10.08
- 올해도 결정적인 순간마다 넥센을 구해냈고요. 그래서 가을에 가장 물이 오르는 생선인 ‘전어’를 스나이더에 비유하고 있습니다.) 그리고 타순이 돌면서 2사 만루가 만들어집니다. 올해 대타로 쏠쏠히 활약한 윤석민이 타석에 들어섰습니다. 그리고 ‘내야 뜬공’이 나옵니다. 어지간 ... ...
- [Health&Beauty]‘와파린’ 복용? 보양식 조심하세요동아일보 l2015.07.22
- 하는 이들은 와파린 복용자뿐이 아니다. 천식 환자의 경우 고등어와 같은 등푸른 생선에는 알러지를 유발하는 히스타민 성분이 있어 질환 악화를 막기 위해 섭취를 피해야 한다. 고지혈증 치료제를 복용하고 있다면 최근 다이어트 식품으로 주목받고 있는 자몽주스의 섭취도 조심해야 한다. ... ...
- 식중독의 계절… 냉장고 너무 믿지 마!동아일보 l2015.06.29
- 흔히 알려진 식중독 원인균 중에는 살모넬라균이 있다. 이 균은 여름철 닭고기, 계란, 생선 등에서 주로 발견된다. 살모넬라균에 오염된 음식을 섭취하면 12∼24시간 후 심한 복통, 설사 등이 나타날 수 있으며 심한 경우 생명이 위독해질 수도 있다. 잘 알려진 또 다른 원인균은 포도상구균이다. 이 ... ...
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