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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- 닥터 그랜마와 함께하는 한자 과학풀이어린이과학동아 l2015년 07호
- 흐르는 속도가 느리며 그 사이를 통과하기 어렵다. 이 때문에 물에서 움직이는 것보다 기름 속에서 움직이는 것이 어렵고, 엿이나 꿀을 숟가락으로 뜰 때 길게 줄이 생기게 된다. 반대로 점도가 낮을수록 용액이 흐르는 속도는 빨라진다.密 度밀 도(빽빽할 밀, 정도 도)‘빽빽할 밀(密)’을 사용하는 ... ...
- 참깨 VS 들깨어린이과학동아 l2015년 06호
- 설에 친척 언니들과 고소한 깨로 만든 강정을 먹었어요. 제가 참깨 강정이 맛있다고 말했는데, 친척 언니가 참깨가 아니라 들깨라고 했어요. 참깨랑 들깨가 다 ... 잘 익으면 수확해서 말린 뒤에 털어서 우리가 먹는 들깨 씨앗을 얻어요. 들깨를 볶아서 짜낸 기름을 들기름이라고 한답니다 ... ...
- 그 여자, 그 남자의 사정 [1]과학동아 l2015년 06호
- 침 속 단백질과 결합해 덩어리로 침전되면서 거친 촉각(떫은 맛으로 느껴진다)을 선사해 기름 맛을 상쇄한답니다'라는 생각이 번개처럼 스쳐 지나갔지만, 이번엔 수다스럽게 말하지 않았다. 조신해 보이려고.정신 없이 식사를 마치자 그가 집에 데려다 주겠다고 했다. 신호에 급정거하느라 차가 ... ...
- [Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l2015년 06호
- 유제품이나 잼, 주스, 장류, 통조림류, 한천 등을 세척하거나 가공할 때도 쓰이고, 기름을 정제할 때도 쓰인다. 과실의 껍질을 제거할 때에도 쓰인다. 보통 1~2% 농도의 염산에 담갔다가 물로 씻고, 다시 염기성 용액에 담근다. 녹용 등 동물성 한약 재료를 몸에 흡수되기 좋게 분해하기 위해 산을 쓰는 ... ...
- [지식] 냄새를 보는 행렬수학동아 l2015년 05호
- 모양에 따라 결합하는 향기 분자가 다르대요. 예를 들어, 달콤한 향기를 내는 분자와 기름 향기를 내는 분자는 서로 다른 후각 수용체와 결합해요.보통 사람들은 이런 방식으로 냄새를 맡지만 특이하게도, 전 냄새 분자가 보여요.오초림 : 실종자의 지갑에서는 물방울 모양, 개 모양의 향기 분자가 ... ...
- 화재 막는 과학 우리 집을 지켜라!어린이과학동아 l2015년 04호
- 물이 수증기로 변할 때 기름을 끌고 올라가 불이 번지지요. 전기 화재는 소화기로, 기름에 붙은 불은 젖은 천으로 덮어 끄세요.대피 요령 5 엘리베이터는 이용하지 않는다.불이 나면 언제든 전기 공급에 문제가 생길 수 있어요. 그럼 전기로 움직이는 엘리베이터는 작동이 멈추고 말지요. 불이 나면 ... ...
- 양띠 독자가 나섰다! 양의 비밀을 밝혀낼 거양!어린이과학동아 l2015년 04호
- 추위로 멸종했을지도 몰라요. 양들은 진화 결과, 몸에서 남는 지방산을 처리하며 털에 기름기를 품게 됐어요. 그래서 털이 보들보들하지요. 또 양털은 탄성과 복원력이 굉장히 뛰어나요. 잡아늘이면 3분의 1 이상 늘어났다가 다시 원래대로 돌아가지요. 또 3만 번 이상 구부렸다 펴도 손상을 입지 ... ...
- [지식] 네 번째 요리 누구보다 빠르게 남들과는 다르게, 로그와 햄버거수학동아 l2015년 04호
- 햄버거가 태어난 겁니다.비록 값싼 고기를 갈아 만든 패티였지만, 허기진 노동자의 배에 기름기를 채워주기엔 충분했습니다. 둥근 빵에 끼어 있는 덕분에 어디서나 먹을 수 있다는 것도 큰 장점이었습니다. 남들처럼 식당에 앉아 마음 편히 식사를 할 수 없던 노동자들에게, 단돈 몇 센트면 ... ...
- [Hot Issue] 셰일가스, 물과의 전쟁과학동아 l2015년 03호
- 비상”국제유가가 지난 몇 달 동안 급락했다. 우리나라 주유소에서도 리터당 2000원 넘던 기름값이 어느새 1200원대로 내려왔다(1월말 기준). 혜성처럼 떠오른 미국 셰일가스 산업을 견제하기 위해 중동의 원유생산국들이 ‘작전’을 펼쳤다는 게 대체적인 분석이다. 그런데 미국에서 셰일가스 ... ...
- [생활] 냉장고를 부탁해 수학의 눈으로 본 요리 대결수학동아 l2015년 03호
- 볶은 굴과 양파를 넣은 뒤 소금, 후추로 간을 한다.➒ 그릇에 완성된 스프를 담고 참기름을 뿌려 장식하면서 풍미를 더한다.대진운의 불리함을 줄여 주는 ‘리그’어떤 상대를 만나느냐도 승패를 결정짓는 요인에서 빼놓을 수 없다. 누구와 대결할지 정하는 방식에는 크게 리그와 토너먼트가 있다. ... ...
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