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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- 1.6mm의 바삭한 과학! 감자칩어린이과학동아 l2015년 02호
- 나선 모양 특수칼을 이용해 감자를 얇게 회오리 모양으로 썬 뒤, 나무 젓가락에 꽂아 기름에 튀겨 여러 가지 양념을 뿌려먹는 음식이다. 3~4mm 정도로 썰어 일반 감자칩보다는 두껍기 때문에 감자칩만큼 바삭하지는 않다. 그러나 감자튀김과 감자칩을 동시에 느끼고 싶을 때 강추!감자의 강력한 ... ...
- [Hot Issue] 남극탐험가 섀클턴의 위대한 실패과학동아 l2015년 01호
- 부족해지는 식량, 연료였다. 탐험대는 물개가 보일 때마다 쏴 잡아 개의 식량과 연료(기름)로 쓰며 월동을 준비했다. 2월 22일, 섀클턴은 인듀어런스 호가 그대로 얼음에 갇힌 채 길고 긴 남극의 겨울을 보내게 될 것임을 예감했다. 탐험대는 인듀어런스 호를 배가 아닌 기지로 삼아 낮엔 일하고 밤엔 ... ...
- 짜디 짠 라면이 좋아?어린이과학동아 l2014년 19호
- 미쳐 배고픔을 덜 느끼게 하는 호르몬인 렙틴을 방해하기 때문이라고 설명했어요. 결국 기름진 음식일수록 더 많이 먹게 된다는 얘기지요.이럴 수가! 하지만 난 라면을 절대 끊을 수 없는걸!걱정 말아요. 라면을 비교적 건강하게 먹는 방법을 알려드릴게요. 스프를 다 넣지 말고 반만 넣어 덜 짜게 ... ...
- 한여름 세균과의 전쟁 구린내 괴물 퇴치 대작전!어린이과학동아 l2014년 15호
- 있거나 축농증이 있는 경우에도 입냄새가 날 수 있다.머리머릿결을 위해 두피에서 기름 성분의 피지가 많이 나온다. 피지가 산화되면 오래된 튀김에서 냄새가 나듯 냄새가 나게 된다. 여기에 곰팡이까지 자라면 심한 악취가 날 수 있다.겨드랑이아포크린 땀샘이 많아 박테리아가 땀을 분해하면서 ... ...
- 트랜스지방이 안 좋은 이유 밝혀졌다어린이과학동아 l2014년 14호
- 액체인 불포화지방에 수소를 넣어 고체로 만들 때 생기는 지방이지요. 식용유 같은 기름을 인위적으로 가공할 때 생기는 것으로 많이 알려져 있어요. 그래서 튀김이나 마요네즈, 마가린, 팝콘, 빵이나 과자 등에서도 우리를 만날 수 있지요. 젖을 만드는 소나 양 같은 동물의 위장에서 미생물이 ... ...
- [knowledge] 내가 먹은 흑돼지, 정말 토종일까과학동아 l2014년 11호
- 1.9kg(암컷)이다. 몸에 근육이 많고 지방이 적어 ‘후라이드 치킨’과는 어울리지 않는다. 기름에 튀기면 근육만 남아 고무처럼 질겨지기 때문이다. 대신 오래 삶아서 먹는 백숙에는 제격이다. 1950년대 전까지 한국 사람들에게 닭은 ‘삶아서 먹는 것’이였다.재래닭은 살아가는 모습도 특색 있다. ... ...
- 스스로 목욕하는 똑똑한 자동차의 탄생!어린이과학동아 l2014년 10호
- 닿는 면적이 작아 젖지 않지요. 이와 마찬가지로 나노페인트로 코팅한 자동차도 물이나 기름 같은 오염물질이 차에 달라붙지 않아 깨끗해요. 이 자동차 표면에 더러운 먼지나 흙탕물을 부으면 표면에 달라붙지 않고 굴러 떨어진답니다 ... ...
- [과학뉴스] ‘글루텐 프리’만으로는 부족하다과학동아 l2014년 10호
- ‘아스코르빈산, 구연산 보충하기’ ‘엽산과 철분 섭취하기’ ‘가열하지 않은 식물성 기름 먹기’ 같은 식이요법을 병행하면 이 부분이 개선됐다. 예를 들어 올리브유를 꾸준히 섭취하면 소장에서 탄수화물 흡수를 방해해 혈당이 떨어졌다. 이 연구 결과는 ‘의학식품저널’ 9월호에 발표됐다 ... ...
- 엘라티오르베고니아 VS 장미어린이과학동아 l2014년 10호
- 장미꽃과 큰 차이를 보이지요. 씨에서 기름을 짜 동백기름을 만드는데, 예전에는 동백기름을 머리에 발라 윤기가 흐르게 했지요. 장미 장미는 빛을 좋아하는 온대성 식물이에요. 아름답고 향기로운 꽃 때문에 오래 전부터 관상용과 향료용으로 재배해 왔죠. 장미는 줄기에 가시가 있는 ... ...
- [시사] 2014 서울세계수학자대회 영광의 필즈상 수상자는 누구?수학동아 l2014년 09호
- 일치한다고 가정하고 문제를 설명했어요. 바로 이것이 등위집합이에요.등위집합은 기름과 같은 유체의 움직임을 표현하는 훌륭한 수단이랍니다. 그래서 영화 ‘캐리비안의 해적’에서는 거대한 소용돌이를 만드는 데 쓰였고, ‘해리포터와 불의 잔’에서는 용의 입에서 나오는 불을 표현할 때 ... ...
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