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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l2013년 07호
- 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 맥주와 초임계 이산화탄소로 추출한 참기름 등이 상용화됐습니다.예전에는 피혁제품을 생산할 때 가죽을 부드럽게 다듬으려고 각종 화학약품과 많은 물을 썼지만, 초임계유체의 높은 침투력을 이용하면 폐수가 전혀 발생하지 않고 물보다 깊숙이 ... ...
- [hot science] 우리 집 식탁도 혹시 GMO?과학동아 l2013년 07호
- . 이에 비해 GM 콩은 거의 모두(99% 이상)가 콩기름(식용유) 제조에 이용된다. 그리고 콩기름을 제조하고 남은 콩깻묵이 여러모로 쓰이고 있다.국내 시장에 GMO가 유통되기 위해서는 정부 심사위원회의 승인을 받아야 한다. 그리고 승인을 받은 GMO의 종류는 한국바이오안전성정보센터 홈페이지(www ... ...
- 새벽기차과학동아 l2013년 06호
- 이야기가 돌았고 그때마다 모두가 자연스럽게 그 남자를 떠올렸다.우리는 물과 식량과 기름을 사기 위해, 또 차량을 정비하기 위해 정거장에 선다. 지금 기차는 행성을 이동하는 유일한 차량이다. 우리는 정착민들에게 배달이나 편지 심부름을 받고, 기차 안에서 만든 술이나 손뜨개 옷을 판다. 간혹 ... ...
- 꽃 호르몬을 찾아서과학동아 l2013년 04호
- 녹는 지용성 물질을 추출한다. 일반적으로 호르몬은 분자량이 작은 물질이며, 물이나 기름에 녹기 때문에 두 성분에 녹지 않은 조직 덩어리는 버린다. 그 뒤 크로마토그래피 등을 이용해 따로따로 분리한 물질에서 호르몬 활성이 나타나는 물질을 골라낸 뒤 화학적 구조를 알아낸다.플로리겐 찾기도 ... ...
- UPDATE과학동아 l2013년 04호
- 인유는 그의 이마에 자잘하게 퍼져있는 주름과 눈동자의 색깔과 코끝에서 번들거리는 기름을 눈으로 빨아들였다.“자, 최인유 씨. 정확히 무얼 알고 싶으신 거죠?”인유는 병원에 오는 동안 최대한으로 압축해 놓은 질문을 꺼냈다.“눈-704를 삭제하면 어떻게 되나요?”과장은 헛기침을 하더니 ... ...
- 문명 업은 인류, 등골이 휘었다?과학동아 l2013년 04호
- 이를 어떻게 받아들여야 할지를 두고 논란에 휩싸여 있었습니다. 여기에 루시 연구가 기름을 부은 셈입니다.인류학자들은 그 뒤로도 약 20년 동안이나 머리가 먼저인지 다리가 먼저인지 결론을 내리지 못했습니다. ‘인간다움’이 머리 끝이 아닌 발끝에서 시작됐다는 사실을 받아들이기가 그토록 ... ...
- PART 1. 중력 없는 세상에서 우리의 운명은?과학동아 l2013년 03호
- 있다. 색다른 물리 현상도 접할 수 있다. 비중이 다른 액체를 섞어도 층을 이루지 않는다. 기름이 물 위에 뜨는 현상을 보지 못한다는 뜻이다.지구에서도 다른 물리·화학 반응을 만들어 낼 수 있어 새로운 발견이 이뤄질 수도 있다.한편, 천체 관측에서는 중력 렌즈 현상을 이용하지 못한다. 중력 ... ...
- 세상에서 가장 슬픈 향기, 커피로드과학동아 l2013년 02호
- 약 3000년 전에 이 지역에 살던 오로모 부족이 야생 상태의 나무 열매를 빻아서 기름에 섞어 먹었는데, 이 열매가 바로 커피예요. 이 지역엔 이후 15세기에 케파 또는 카파 왕국이라는 나라가 생기는데, 짐작하시다시피 커피라는 이름이 여기에서 나왔다고 해요.그런데 기원전 에티오피아에서 커피를 ... ...
- 개코보다 더 개코 같은 돼지코의 비밀과학동아 l2013년 02호
- 글리세린을 분리해 비누와 초를 만드는 수요가 매우 많았으며 돼지 지방을 요리용 기름으로 사용하는 것도 매우 중요한 산업이었기 때문이다. 그 뒤 석유가 발견되며 이러한 수요는 사라졌고, 인류의 생활수준이 향상되고 건강에 대한 관심이 높아지면서 베이컨이나 살코기를 많이 얻기 위해 돼지는 ... ...
- 떼려야 뗄 수 없는 때과학동아 l2013년 02호
- 또 하나의 물질이 필요하다. 바로 피지와 땀이다. 피부 표면 상피세포층 아래에는 피부기름샘인 피지선과 땀샘이 존재한다. 피지선에서 나오는 분비물 피지는 중성 지방, 왁스 에스테르, 콜레스테롤 등 지용성 물질로 이루어져 있다. 땀은 땀샘에서 나오며 피지와 반대로 물과 염화나트륨, 요소, ... ...
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