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"오늘날"(으)로 총 486건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 정자에 왜 후각수용체가 있을까?2018.07.31

가까운 형태인 실러캔스의 게놈에는 2군 후각수용체 유전자가 7개 있는 것으로 밝혀졌다. 오늘날 포유류의 후각수용체 유전자는 대부분 2군이지만 여전히 10~20%는 1군이다. 후각상피 이외의 다른 조직에서도 발현되는 후각수용체 다수가 1군이다.    화석을 토대로 재구성해보면 약 3억8500만 년 전 ... ...

[강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24

지구촌 소비자들이 이런 시스템을 용인할 것인가에 대해서는 회의적인 시각이 많다.    오늘날 인류의 물 사용량을 보면 농업용수(arable+livestock)가 가장 큰 비중을 차지한다. 농업용수의 40%가 가축 사육(livestock)에 들어간다(대부분은 사료 작물을 재배하는데). 산업용수(industrial)와 생활용수(municipal ... ...

[강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17

요리 초보인 연예인들에게 요리하는 즐거움을 알게 해준다.   어떤 사람들은 오늘날 미식 열풍을 일종의 ‘퇴행’으로 진단하기도 하지만 이는 우리가 한동안 잊어버리고 있었던 ‘잡식동물이라는 생물학적 사실’을 일깨우는 계기가 될 수도 있다는 생각이 든다. 폴란에 따르면 “우리의 뛰어난 ... ...

[강석기의 과학카페] 동물 다세포성의 기원에 대한 고찰2018.07.10

로 나뉘어야 하고 나머지 네 계는 진핵생물 하나로 묶어야 한다는 결론에 이른 것이다. 오늘날 교과서에서 배우는 ‘3영역 분류 체계’는 이렇게 나왔다.   휘태커는 균류로 볼 수 없는 단세포 진핵생물을 하나로 묶어 ‘원생생물계’를 만들었지만, 유전자 서열 분석을 통해 드러난 사실에 ... ...

[강석기의 과학카페]“천재에게 좋은 인간성까지 바라지는 마세요”...아인슈타인을 위한 변명2018.06.19

생활로 다른 영역에서는 감수성을 잃어버린 자신의 상태를 씁쓸하게 고백하고 있다. 오늘날 우리가 누리고 있는 많은 것들이 천재들이 삶을 소진해 탄생시킨 것임을 생각한다면 그들의 식어버린 감성도 따뜻하게 바라봐야 하지 않을까.   “이제는 단 한 줄의 시도 읽기가 어려워졌다. 최근에 ... ...

[강석기의 과학카페] 잠 안 설치려면, 커피 언제 얼마나 마셔야 하나 2018.06.12

  1999년 우리나라에 스타벅스 1호점이 문을 열었을 때만 하더라도 20년이 채 지나지 않은 오늘날 조금 과장하면 한 건물 건너 하나꼴로 카페가 들어선 풍경을 예측한 사람은 없었을 것이다. 2009년 우리나라에 아이폰이 출시되면서 스마트폰 시대가 열렸고 10년이 못 된 지금 스마트폰은 세상을 ... ...

[강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29

5일자에는 ‘글루텐 전쟁(The War on Gluten)’이라는 다소 거창한 제목의 심층기사가 실렸다. 오늘날 연구자들 대다수가 밀가루 음식으로 인한 문제가 허구가 아니라는 데는 동의하지만, 그 배후가 무엇이냐에는 여전히 의견이 엇갈린다는 내용이다.   학술지 ‘사이언스’ 5월 25일자에는 밀가루 음식 ... ...

[강석기의 과학카페] 장미의 과학, 꽃의 여왕은 이렇게 탄생했다2018.05.14

중동 일대에서 오래 전부터 재배되어 온 품종으로 뛰어난 향기가 최대 강점이다. 오늘날 고급 향수나 화장품에 들어가는 장미유(rose essential oil)와 장미수(rose water)는 대부분 다마스크장미를 추출해 얻는데, 불가리아와 터키에서 많이 재배한다. 장미꽃 1kg(100송이는 돼야 한다)에서 고작 장미유(油) 0. ... ...

[호킹, 별이 되어 떠나다] 호킹의 말로 되돌아본 그의 삶 과학동아 l2018.04.11

40개 언어로 번역돼 전 세계에 1000만 권 넘게 팔렸다. 하지만 어려운 내용 탓인지 오늘날 출판계에는 ‘호킹 지수’라는 지표가 있다. 책의 전체 페이지를 100페이지라고 가정할 때 실제 읽은 페이지를 나타내는 숫자로, ‘시간의 역사’를 실제로 읽은 사람이 거의 없다는 점에 착안해 만들어졌다 ... ...

[호킹, 별이 되어 떠나다] 한국 과학자들이 기억하는 호킹 박사 2018.04.10

그 뒤를 이어 로저 펜로즈, 베르너 이스라엘, 야코브 베켄스타인 등도 연구를 했지만 오늘날에는 ‘호킹=블랙홀’처럼 여겨진다.   하지만 호킹이 애초에 이걸 목적으로 삼고 연구를 시작했던 것 같지는 않다. 호킹이 영국 케임브리지대 대학원에 입학할 때 지도교수로 당시 유명했던 우주론 학자 ... ...

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