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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 오감만족 수학 놀이터 군포수학체험관에 가다수학동아 l2015년 10호
- 것을 깨달을 수 있다. 두 학생은 가장 큰 퍼즐 조각부터 맞추며 결코 쉽지 않은 퍼즐의 맛을 느꼈다.장난 아닌 장난 같은 수학킁킁, 어디선가 비누 향이 진하게 난다. 3층 체험관에 들어서면 희뿌연 비눗물이 우물 같은 통에 한가득 담겨 있는 걸 볼 수 있다. 두 독자기자는 재미난 실험이라는 것을 ... ...
- [이달의 사물] 천일염과학동아 l2015년 10호
- 다져서 염전을 만들고 바닷물을 가둔 뒤 증발시켜 소금을 만들었죠. 김치나 젓갈, 장의 맛을 살리는 재료로 국민들의 사랑을 오랫동안 받았습니다. 그러다가 1985년, 소금 생산량을 늘리기 위해 폴리염화비닐(PVC)을 바닥에 깔면서부터 천일염은 의심의 눈초리를 받기 시작합니다. 중금속과 ... ...
- [Life & Tech] 사찰 김치, 세계인의 보약 될까과학동아 l2015년 10호
- 추가하기 위해 사용한다”고 설명했다.“‘종가집’이라는 브랜드 김치는 꽤 오랫동안 맛이 일정하게 유지되는데 제조 단계에서 종균을 사용하는 것으로 알려져 있어요. 이밖에도 콜레스테롤 흡수를 줄여주는 김치, 다이어트에 좋은 김치 등을 만드는 종균도 만들 수 있습니다 ... ...
- [Life & Tech] 2015 이스라엘 세계과학컨퍼런스 탐방기 “과학은 가장 좋은 대화법”과학동아 l2015년 10호
- 있었고, 나무마다 맛좋은 토마토, 체리, 올리브, 포도 등이 주렁주렁 매달려 있었다.라맛 네게브사막 농업연구소 R&D 책임자인 야곱 모스코비츠는 “사막은 물이 부족한 대신 햇볕이 매우 강해 채소가 크고 건강하게 자란다”며 “사막에 물을 끌어들여 작물을 키우는 것은 다음 세대를 위해 꼭 ... ...
- 눈물은 그만~! 맵지 않은 양파 개발어린이과학동아 l2015년 09호
- 직접 새로 개발된 양파를 만져 보고 맛을 봤어요. 그 결과 20명 모두 양파를 먹고 매운 맛을 느끼지 못했으며, 양파를 썬 후에도 눈물을 흘리지 않았답니다. 또 양파를 만진 후 손에서 사라지지 않던 양파 특유의 매운 향도 사라졌지요.하우스푸드사는 이번에 새로 개발한 양파는 연구용일 뿐 판매할 ... ...
- [과학뉴스] 우주에서 재배한 첫 상추, 어떤 맛일까과학동아 l2015년 09호
- 한 가운데 떠있는 우주선에서 재배한 상추는 어떤 맛일까. 미국항공우주국(NASA)은 8월 10일, 국제우주정거장(ISS)에 있는 우주비행사들이 처음으로 우주에서 기른 채소를 먹게 됐다고 발표했다. ‘우주 채소’는 ISS에 설치된 ‘베지’라는 미니 온실에서 33일 동안 자랐다. 베지는 태양광 대신에 LED ... ...
- [Knowledge] 예수는 어떤 와인을 마셨을까과학동아 l2015년 09호
- 19세기 초 영국 케임브리지대의 신학 시험 시간이다. ‘예수가 물을 포도주로 만든 기적이 상징하는 종교적, 영적 의미를 서술하라’는 ... 와인가게에 들려 치지하고 프루티한 와인을 찾으면 비교적 싼 가격에 170년 전 와인을 맛볼 수 있을 것이다. 아, 물론 설탕은 필수다. 그것도 아주 팍팍 ... ...
- [Knowledge] 머리 이식…과연 가능할까?과학동아 l2015년 09호
- 머리 전체를 다른 원숭이의 몸에 이식했고, 그 원숭이는 이후 며칠간 보고, 듣고, 맛을 느낄 수 있었다. 척수를 연결하지 않아 행동할 수는 없었다. 2002년에는 일본 연구진이 저온에서 쥐 머리를 성인 쥐의 허벅지에 이식했다. 머리는 3주 동안 더 성장했다고 한다. 물론 이 가운데 살아남은 동물은 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l2015년 08호
- 때문이다. 게다가 조선 시대 사람들은 고추장과 같이 간단한 음식에도 강렬하고 진한 맛을 느끼고 서술하는 경향이 있었다. 18세기는 오늘날 만큼이나 탐식의 전성시대였던 셈이다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 ... ...
- 백주부와 슈가 공장 ‘푸드 포르노그래피’를 아세요?과학동아 l2015년 08호
- 신조어도 생겨날 정도. 하지만 포르노그래피가 실제 연애가 아니듯, 쿡방도 어디까지나 맛의 대리체험일 뿐이다. 게다가 쿡방은 쉽고 재치 있는 조리법을 알려주는 듯 하면서, 때론 시청률은 보장해주지만 건강하지 않은 레시피에 ‘면죄부’를 준다. 넘쳐나는 쿡방을 보면서 마냥 행복해 할 수만은 ... ...
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