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"고기"(으)로 총 809건 검색되었습니다.
- 외래 생물종 각축장 한반도과학동아 199711
- 배스를 처음 도입하려 할 때 어류학자들이 강력히 반발했다고 한다. 그 결과 이 물고기들을 일단 30년 이상 별도로 기르며 본토에 적응시킨 후 일정한 지역을 지정해 양식하게 만들었다. 외래종의 도입에 철저한 주의를 기울이는 자세다. 생태계 피해 확산을 막는 동시에 외국산 생물의 무분별한 ... ...
- '이드레스' 없으면 '디제라티' 아니다.과학동아 199711
- 돌아다니다보면 스팸(spam)이란 단어와 심심치않게 조우한다. 영어사전에는 돼지고기 통조림 상표 이름이라 나와 있는데, 이 뜻만으로는 이를 테면 'don't spam me!'란 글은 해석이 불가능하다. 하지만 이 정도도 몰라서는 '컴맹', 혹은 '넷맹'이 아님을 아무리 우겨도 소용없다. 명실상 부함 '네티즌'이 ... ...
- 엘니뇨가 다가온다.과학동아 199710
- 매우 좋은 어장으로 손꼽히고 있다.그러나 엘니뇨가 발생하면 바닷물의 온도가 올라가서 고기떼가 다른 지역으로 이동해 숫자가 감소한다. 예를 들어 72년과 73년에 발생한 엘니뇨 때문에 페루 연안에서 잡히는 멸치의 일종인 안쵸비의 어획량이 급격히 감소했다. 안쵸비는 페루의 중요한 가축 ... ...
- 식인상어의 세계과학동아 199708
- 맥을 못춘다. 상어는 전세계 어획량의 1%를 차지하고 있다. 담백한 맛을 지니고 있는 상어고기는 이탈리아에선 최고급 요리로 꼽힌다. 전남지방에선 죽상어가 숭어와 더불어 제사상에 올라간다. 신선한 상어는 회로 먹기도 한다.상어의 진미는 샥스핀(상어지느러미) 요리. 샥스핀요리는 곰발바닥 ... ...
- 말레이시아 시파단섬과학동아 199707
- 엷은 황색을 띤 지느러미를 가진 잭피시(jack fish) 떼가 무리지어 다닌다. 이에 질세라 꼬치고기의 일종인 바라쿠다(baracuda) 떼가 날카로운 이를 내놓고 원을 그리며 돌고 이싿. 한쪽에선 커다란 거북들이 한창 사랑에 빠져 다이버가 접근하는 것도 모른다. 시파단섬은 전세계 다이빙 마니아들의 ... ...
- 미국 정부 '식품중독과의 전쟁'선포과학동아 199706
- 접할 기회가 높다. 특히 제대로 검역과정을 거치지 않은 수입 과일이나 채소, 그리고 고기류에 노출될 확률이 크다.미국에서 매년 식품중독 때문에 사망하는 사람의 수는 9천여명에 달한다. 전문가들은 향후 10년 이내에 사망률이 10-15% 정도 증가할 것이라고 진단했다.최근 살균되지 않은 과일주스를 ... ...
- 바다탐험과학동아 199706
- 모두에게 유익한, 특별한 생존전략이다. 말미잘은 광대고기의 보호를 담당하고, 광대고기는 말미잘의 먹이를 제공한다.해양 포유동물몇 백만년전 최초의 동물들이 바다에서 육지로 이주했다. 그러나 이중 몇몇 포유동물들은 지구 전체에 걸쳐 일어난 기상과 지형변화 때문에 바다로 되돌아 갔고, ... ...
- 시베리아의 진주 바이칼과학동아 199704
- 양쪽에서 그물을 잡아 당겨 고기를 잡는데, 이 기술은 그들만의 노하우다. 그들이 잡는 고기의 이름은 ‘오물’. 바이칼에서만 사는 생선으로 지금은 어족 보호를 위해 허가 받은 사람만 잡을 수 있다. 91년부터 3년간 북한에서 김일성을 위해 어부를 파견시켜 잡아가기도 했을 만큼 고급어종으로 ... ...
- 변비 왜 여자에게 잘 걸릴까과학동아 199703
- 먹는다(곡식의 껍질에는 변비를 해소하는 성분이 다량 포함돼 있다).③반찬은 고기류보다 섬유질이 많은 야채류ㆍ해조류ㆍ과일을 먹는다.④공복시나 운동 후 수분을 꼭 보충해준다(하루 6컵 정도의 물).⑤커피ㆍ홍차ㆍ녹차ㆍ탄산음료 등은 변비를 유발시키므로 피한다.⑥유산균이 많이 함유된 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 199702
- 그러므로 그 분량만큼 음식을 섭취해야 한다. 여러가지 연구결과에 따르면 평균 우유나 고기 등에 들어있는 고단백질을 25-38g 정도, 옥수수나 밀 같은 곳에 들어있는 저단백질을 32-42g 정도 섭취하는 것이 건강에 좋다고 한다.만약 적당한 양의 필수아미노산이 흡수되지 못한다면 체내에 필요한 ... ...
