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"생선"(으)로 총 247건 검색되었습니다.
- [Origin] 호주 연방과학산업연구기구 해양대기조사연구소과학동아 l201709
- 수 없겠죠. 해양대기조사연구소 바로 옆에서 매주 토요일 살라망카 시장이 열립니다. 생선부터 꽃, 옷까지 수백 개의 노점이 들어서는데, 신선한 굴과 같은 먹을거리도 즐비하다고 합니다. 또 참고로 호바트는 12월 부터 이듬해 1월까지 축제 기간입니다. 시드니에서 호바트까지 요트 경주의 승자를 ... ...
- Part 1. 우리 집 불청객, 바퀴벌레과학동아 l201708
- 중식당에 사는 것에는 기름기, 정육점에 사는 것에는 살코기, 일식당에 사는 것에는 생선을 넣어 약을 조제한다. 성체는 많은 양을 자주 먹기 때문에 저단백질, 알을 밴 암컷과 유충은 고단백질을 좋아한다는 사실도 고려한다. 한 가지에만 만족하지 못하고 입맛이 까다롭기 때문에 가루나 시럽, 잼, ... ...
- [Origin] 개를 위한 예술?과학동아 l201708
- 풍경을 보면서 선풍기 바람을 정통으로 맞을 수 있게 한 것이다. 선풍기 안에는 고기와 생선, 낡은 신발 등을 넣어 개가 바람을 타고 날리는 다채로운 냄새를 맡을 수 있게 했다.이 전시회에서 개들은 바닥에 놓인 그림 앞에 우두커니 앉아 그림을 바라보거나, 공이 담긴 그릇 안으로 뛰어 들었다. ... ...
- Part 2. 세상을 數(수) 놓다수학동아 l201707
- 만들었습니다. 방정식은 어획량을 지금보다 n% 더 줄였을 때 혹은 n% 더 늘렸을 때 1~2년 뒤 생선 수가 얼마나 되는지 예측할 수 있어 어획을 얼마나 해야 하는지 알 수 있습니다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 수학은 지금 산업 문제 찾아 ‘열일’ 중Part 1. 산업수학 창시자 존 오켄돈 인터뷰, ... ...
- [Origin] 프랑스 원자력 및 대체에너지청과학동아 l201707
- 지역의 대표적인 요리인 부야베스라는 생선 스튜가 나옵니다. 걸쭉하게 으깬 토마토에 생선과 해산물, 마늘, 양파, 감자 등을 넣고 푹 끓여 매운탕 뺨치게 시원하다고 해요. 유명한 와인 산지인 론 지역 근처니, 와인과 곁들여 먹으면 얼마나 더 맛있을까요. 이렇게 위시리스트의 항목이 또 하나 또 ... ...
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l201705
- 많이 발견됐다. 한국인의 장수 식단나물, 된장, 청국장, 고추장, 닭고기, 계란, 생선, 조개류2001년부터 한국 백세인들의 장수에 대해 연구한 박상철 DGIST 뉴바이올로지전공 교수는 2016년 한국 음식으로 이뤄진 장수식단을 발표했다. 박 교수는 많은 영양분 중에서도 베타카로틴, 비타민 C, E, 칼슘과 ... ...
- [Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환과학동아 l201703
- 동해의 연평균 표층수온은 1970년부터 2016년까지 47년간 약 0.93℃ 올랐다.이대로 국민생선의 명성을 잃어버리는 것일까. 국산 명태를 복원해야 할 필요성을 인식한 해양수산부는 2014년부터 국립수산과학원 동해수산연구소, 강원도한해성수산자원센터, 강릉원주대와 ‘명태 살리기 프로젝트’를 ... ...
- [사이언스 010] 맛의 과학과학동아 l201702
- 함량이 30% 이상이다. 콩단백질을 발효해 만든 된장과 간장은 감칠맛이 풍부하다.생선생선에도 글루탐산이 많다. 발효한 음식으로 한국에는 젓갈이, 서구에는 피시소스가 있다.해산물, 버섯글루탐산 외에도 멸치에 풍부한 이노신산(IMP)과 버섯에 풍부한 구아닐산(GMP)이 있다. 섞으면 감칠맛이 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단]아쿠아플라넷63어린이과학동아 l201620
- 청어, 오징어 등 다양한 것을 먹는데 여러분처럼 편식을 한답니다. 청어같이 지방이 많은 생선을 특히 좋아하죠. 하지만 좋아하는 것만 먹으면 영양불균형이 나타나기 때문에 주기적으로 먹이를 바꿔 여러 가지를 먹도록 유도해야 해요. 또 해동시킨 먹이에는 비타민이 부족하기 때문에 영양제를 ... ...
- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l201612
- 멸치를 꼭 넣는 이유다. ｜ 다시마 35g생선해수어나 담수어에 관계 없이 MSG 함량이 높다. 생선을 발효한 음식으로 한국에는 젓갈이, 서구권에는 피시소스가 있다. 감칠맛을 즐기기에 좋은 방법이다. ｜ 피시소스 59mL콩단백질 함량이 30% 이상으로 식물 중 특이하게 높은 편이다. 콩단백질을 발효로 ... ...
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