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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 청소년의 우주로 향한 꿈을 키워주는 우주캠프「마샬 우주센터」과학동아 l198902
- 또 어떻게 생활하고 식사와 수면과 화장실 사용법은 어떤 것인가를 배운다. 그리고 우주식품을 시식한다.제3일=캠프의 하일라이트로 무중력체험을 하는 날이다. 교묘한 용수철구조로 늘어뜨린 의자에 우주복을 입은채 묶인다. 의자가 갑자기 내려가면 지상의 중력의 6분의1, 즉 달표면에서의 ... ...
- 두드러기과학동아 l198902
- 일으키는 경우도 있다. 여기에는 순수한 전래 음식도 포함되지만 가공식품이나 인스턴트 식품에 함유된 방부제 색소 항(抗)산화제, 조미료 등이 원인물질로 작용하는 경우가 많다.흔히 기름기가 많은 육류나 비린내나는 생선이 원인일 것이라고 추측을 많이하나 실제는 그렇지 않다.실제로 어떤 ... ...
- 게 껍데기로 항암제를 만든다과학동아 l198902
- 큰 기대를 주고 있는 이 생체물질의 정체는 게껍질이었다.이처럼 의약분야 뿐만 아니라 식품 화장품 환경 등에 유용하게 활용될 새로운 소재로 떠오르고 있는 게껍질은 석회질과 키틴(chitin)으로 구성돼 있다.키틴은 게 새우 가재 등 갑각류와 오징어 등 연체동물의 골격과 외피(껍질)를 이루는 물질. ... ...
- 독특한 맛과 맹독을 함께 지닌 생선 복(鰒·Swellfish)과학동아 l198901
- 국…등 여러가지가 있다. 시원한 맛 속에 무서운 독이…담백하면서 시원한 겨울 기호식품인 복에는 맹렬한 독이 있다. 이 독 때문에 목숨을 잃은 사람이 적지 않다. 60년대 까지 만해도 복 알을 잘못알고 끓여먹은 일가족이 떼죽음을 했다는 사건이 가끔 신문지면을 장식했다. 대구알이나 명태알과 ... ...
- 희귀학과 전성시대과학동아 l198812
- 취업에 매우 유리한 입장이다.■발효공학과수학 물리 화학 등을 바탕으로 발효식품, 효소, 아미노산, 백신, 핵산, 항생물질 등을 취급하며 미생물을 이용한 환경개선, 식량자원개발 등도 연구한다. 얼핏 양조공장을 떠올리기 쉬우나 학문의 영역은 꽤 넓은 편. 식품, 제약, 에너지 분야로의 진출이 ... ...
- 살찌지 않는 식도락가가 되려면···과학동아 l198812
- 튀기는 과정에서 영양이 파괴된다. 팝콘은 상점에서 파는 포테이도 칩, 콘칩, 그외 스낵식품과 다를바가 없다.4. ○ 커피와 홍차에 있는 자극제인 카페인은 콜라에도 있으므로 콜라는 습관성이 될 수 있다.5. × 어떤 사람들은 과일쥬스가 과일보다 더 영양을 농축했다고 말하나 실제로는 그렇지 않다. ... ...
- 양과 질에서 형편없는 한국의 과학관과학동아 l198812
- 포항제철은 철강기념관을, 전매공사는 담배전시관을 각각 구상중이다. 또 동서식품이 커피자료관 한국전력이 전력관, 조폐공사가 화폐박물관, 중앙우체국이 우정박물관이 등을 개관했거나 개관할 계획이어서 기업들의 박물관건립은 하나의 추세로 굳어지고 있는 느낌이다.현재 국내업계가 참고로 ... ...
- 가짜약의 작용과 부작용과학동아 l198812
- 미리 준비된 약도 없고.K군의 어머니는 K군이 약을 애타게 찾는 것을 보다 못해 하얀 가루식품을 복통특효약이라고 속이고 이들에게 먹였다. 잠시후 K군은 조용히 잠이 들었다. 기세높던 복통이 멎은 것이다.말하자면 K군은 가짜약 즉 위약(僞藥)을 먹은 셈이었고, 위약은 멋지게 그 효과를 ... ...
- 유전공학 뜻밖의 재난가져올지도과학동아 l198811
- 지적이 그것이다. 즉 사전규제 성격이 강한 RAC 권한이 사후 관리 기능을 가진 미 식품의약국(FDA ; The Food and Drug Administration)이나 환경보호청(EPA ; Environmental protection Agency)으로 이관되게 된 것에도 그 원인을 찾을 수 있다는 말이다. 참고로 현재 미국의 NIH에서 권장하 ...
- 실용화에 따른 과학적 윤리 규명 시급과학동아 l198811
- 연구자들이 주로 연사로 참여했다. 상온원적외선 방사체인 세라히트 발명자, 의료 및 식품연구가 등으로 다방면에서 활동하고 있는 이들은 "원적외선에 대한 원리규명이 아직도 과학적으로 확실하게 이루어지지 못하고 있다"는 것을 인정하면서 "그러나 그 효과만큼은 여러 방면에서 구체적인 ... ...
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