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"풍미"(으)로 총 126건 검색되었습니다.
- H의 맥주생활 수제맥주와의 조우2016.09.23
- 경험할 수 있다. 프란지스카너 헤페바이세는 조밀하고 부드러운 거품과 바나나, 빵 등의 풍미를 느낄 수 있는 제대로 만든 밀맥주라는 평가를 받고 있는데 가성비까지 좋다. (500ml캔 2500원 이하) ※ 필자소개 황지혜. 비어포스트 에디터, 전 매일경제신문 기자. 폭탄주와 함께 청춘을 보내다 ... ...
- 고속도로 귀향길의 오아시스!! 전국 휴게소의 명물먹거리2016.09.13
- 돈가스 칠곡 특산품 ‘아카시아 꿀’을 소스에 섞어 은은한 아카시아 향을 품은 독특한 풍미의 돈가스를 맛볼 수 있다. 칠곡휴게소는 된장찌개 맛으로도 정평이 나있다. 안성휴게소-안성국밥 경부고속도로를 대표하는 맛이 바로 안성국밥. 전국 휴게소에서 가장 많이 팔린 음식 중 하나인 ... ...
- 땀 흘린 뒤 마신 시원한 맥주 맛을 잊을 수 없는 이유2016.08.16
- 많은 사람들이 왜 그렇게 소주를 좋아하는지 잘 모르겠다. 와인이나 위스키처럼 다른 풍미가 섞여 있는 것도 아닌 그저 쓴 희석한 알코올뿐인데 말이다. 숱한 경험을 통해 적당히 취했을 때의 기분 좋은 상태를 예감하기 때문일까. 이런 필자조차 수십 년 전 술 한 모금을 마셨을 때 쾌감은 지금도 ... ...
- 1941년 하이젠베르크는 왜 보어를 방문했을까2016.07.19
- ’ 궁금한 마음에 기사를 읽다가 깜짝 놀랐다. 연극의 소재가 과학 그것도 20세기를 풍미한 양자물리학이 아닌가. 남명렬 씨가 맡은 역할은 양자역학의 대부인 닐스 보어다. 사실 외모로만 보면 얼굴이 길쭉하고 풍채가 좋은 보어가 떠오르지는 않지만(오히려 하이젠베르크 역을 맡은 서상원 씨가 더 ... ...
- 6월 둘째 주 개봉작 추천, ‘정글북’ ‘컨저링2’ ‘워크래프트: 전쟁의 서막’ ‘본 투 비 블루’2016.06.09
- 는 전설적인 재즈 뮤지션의 사랑과 재기의 삶을 그린 영화. 1950년~60년대 재즈 음악계를 풍미했던 쳇 베이커는 사실 한평생 약물중독으로 고생했던 인물로, 타고난 재능으로 대중적인 성공을 거두다가도 약물로 인해 슬럼프에 빠지는 과정을 끊임없이 반복해 사후에도 엇갈린 평가를 받는 ... ...
- 양귀비꽃, 그 붉은 아름다움의 비밀2016.05.30
- 다른 건 볼품없고 오로지 꽃잎 자체의 매혹만으로 모든 것을 거는 식물에서 한 시대를 풍미한 절세미인을 떠올린 것 역시 필연적인 귀결이 아니었을까. 요즘 과천 서울대공원 가는 길에 있는 개양귀비밭은 꽃이 만발했다. 붉은 양귀비꽃 사이에 드문드문 변이체로 보이는 흰 양귀비꽃이 보인다. - ... ...
- [토요판 커버스토리]수제맥주의 역사… 알고 마시면 더 맛있다동아일보 2016.05.14
- [동아일보] 수제맥주의 세계를 이해하려면 ‘라거’와 ‘에일’을 구별할 줄 알아야 한다. 라거는 저온에서 오래 발효한 맥주이고 에일은 고온에서 짧은 기간 숙성시킨 맥주다. 에일은 재료의 향이 잘 느껴지는 반면에 라거는 맑고 가벼운 느낌이 든다. 한국 대기업이 생산해 온 맥주는 라거에 속한 ... ...
- 인공지능, 조만간 ‘바둑의 神’ 등극?동아일보 2016.03.02
- ” “만약 목숨을 건 내기라면?” “그럼 넉 점까지 놔야겠죠.” 한때 세계 바둑계를 풍미했던 대만 린하이펑(林海峰) 9단은 1970년대 전성기 시절 ‘바둑 신과의 치수’를 묻는 질문에 이렇게 답했다. 보통 세계 정상급 프로기사들의 답은 석 점 정도였다. 물론 패기 넘치는 서봉수 9단은 “요즘 ... ...
- [과학으로 지키는 발렌타인데이 ②] 완벽한 초콜릿을 만드는 방법2016.02.11
- “이 방법은 맥주나 와인을 만드는 것과 비슷하다”며 “커피 향이 나는 초콜릿 등 풍미를 조절할 수 있어 다양한 사람의 취향을 만족시킬 수 있을 것”이라고 설명했다. 한편 독일 과학자들은 초콜릿의 ‘식감’에 주목했다. 입안에 넣으면 사르르 녹는 초콜릿 특유의 식감을 극대화하는 ... ...
- [Health&Beauty]튀김은 센 불로 빠르게, 데울 때는 전자레인지가 좋아동아일보 2016.01.27
- 도움이 되는 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산이 풍부한 콩기름도 음식 고유의 맛과 풍미를 고스란히 잘 유지시켜주므로 명절 음식 요리에 적합하다. 육류나 채소 등의 재료는 기름에 볶기 전 미리 살짝 데쳐 요리하고 튀김옷은 가능한 한 얇게 하여 센 불로 단시간에 볶으면 기름 흡수율을 낮출 수 ... ...
