d라이브러리
"곡물"(으)로 총 242건 검색되었습니다.
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 같은 물성은 나오지 않는다. 독일 뮌헨대의 그로쉬 쉬베를레 교수는 “호밀이나 다른 곡물은 글루텐을 형성하지 않는다”며 “호밀빵이 다소 부푸는 이유는 다른 성분이 기체를 잡아주기 때문”이라고 설명했다.보리빵, 옥수수빵 같은 이름으로 팔리는 제품의 성분을 들여다보면 대부분 보릿가루나 ... ...
- [생물]좌뇌와 우뇌를 잇는 다리과학동아 2009년 05호
- 2월 25일 옥수수 가공식품업체 네 곳에서는 5월부터 LMO옥수수를 수입하겠다고 발표했다. 곡물가격 급등으로 유전자변형작물의 수입이 불가피하다는 업계의 입장과 안전성이 확보되지 않은 상황에서 수입하면 안 된다는 소비자 및 환경단체의 입장이 팽팽하게 맞서고 있다. 이는 주요 언론지의 기사 ... ...
- 과학의 달인을 찾아서 - 미국과학진흥협회(AAAS) 연례총회에 가다!어린이과학동아 2009년 05호
- 스발바르 종자보관소를 직접 짓고 관리하고 있는 연구자 중 한 명인캐리 파울러 박사는 곡물의 다양성을 보존하기 위해 영구동토층에 종자를 보관하기로 했다며 종자 보호의 중요성을 설명했다. ◀강연하는 캐리 파울러 박사와 그가 만든 북극의 스발바르 종자보관소의 모습 (오른쪽).보고파일 ... ...
- 2009년 기축년(己丑年), 소를 생각한다과학동아 2009년 01호
- 치루고 다시 시장에 등장한 미국산 소고기 판매가 급증하고 있다. 한우와 마찬가지로 곡물을 주로 먹이는 미국산 소는 풀을 먹는 호주나 뉴질랜드 소보다 맛이 좋다고 한다. 그 여파로 한우 값이 떨어지고 있다지만 이 와중에도 고가의 명품한우는 오히려 판매가 늘었다고 한다.그런데 지구온난화로 ... ...
- 손안에 넘치는 사랑 따스한 하루과학동아 2009년 01호
- 모든 분께 1만 원 상당의 고급메모지를 드립니다!밀알을 사용한 친환경 핫팩 인형곡물을 넣어 만든 새로운 핫팩 인형이 나왔다. 핫팩 인형 속에는 화학약품 대신 특수 처리된 밀알이 들어 있다. 전자레인지에 넣고 약 1분 가열하면 밀알이 에너지를 흡수했다가 천천히 내놓는다. 작은 인형은 1시간, ... ...
- 멜라민어린이과학동아 2008년 20호
- 죽는 사태가 발생했어요. 미국의 식품의약국(FDA)이 조사해 보니 사료의 원료인 중국산 곡물 단백질에서 멜라민이 나왔지요. 이 사건을 통해 실험으로만 알려져 온 멜라민의 독성을 실제로 확인할 수 있었어요."그러니까 동물도 먹은 일이 없다는 ❷번 보기는 잘못된 말이에요. 많은 동물들이 이미 ... ...
- 넌 유학 가니, 난 유망학과 간다과학동아 2008년 12호
- 진행하고 있다. 지난해 6월 2차 협약까지 체결한 상태다. 대한조선과 공동으로 곡물을 싣는 18만t 화물선, 6400*TEU 대형컨테이너선같은 선박을 설계 개발하는 프로젝트를 수행하고 이프로젝트에 참여한 학생에게 대한조선 취업을 보장한다는 내용이다. 나승수 교수는“지난해 프로젝트에 참여한 ... ...
- ‘숨겨진 보물’ 감자, 킹왕짱!과학동아 2008년 09호
- 개국 중 감자를 생산하는 국가가 156개에 이른다. 개발도상국에서는 현재 벼, 옥수수 같은 곡물류에 비해 감자 재배 면적이 2배 이상 증가하면서 세계적으로 생산량이 매년 3억t 이상 늘고 있다.물론 아직까지 해결해야할 문제는 많다. 현재 기술로는 감자 1ha에서 얻을 수 있는 바이오에탄올이 1830L ... ...
- 에너지 위기 해양조류로 해결한다과학동아 2008년 07호
- 대체하는 바이오연료가 주목받고 있다. 그런데 이들을 바이오연료 재료로 쓰면서 전세계 곡물가격이 폭등했고 식량 부족사태도 심각해졌다. UN 산하기관인 UN에너지는 2007년 8월 옥수수를 바이오연료로 이용하면 농산물 가격이 상승하고 생물종 다양성이 줄어든다고 경고했다.한국해양연구원 ... ...
- “지구 최후의 날을 대비하세요~!”종자저장소어린이과학동아 2008년 06호
- 있어야겠군요. 저장소는 어떻게 이루어져 있나요?27x10m의 큰 방 세 개로 이루어져 있어요. 곡물 종자들은 영하 18℃ 이하의 온도에서 보관되는 데, 혹시 냉동장치가 고장나도 괜찮아요. 이 곳의 온도는 영하 3.3℃ 이상 올라가지 않는 영구 동토층이거든요. 게다가 리히터 규모 6.2의 지진에도 끄떡없고, ... ...
