d라이브러리
"곡식"(으)로 총 178건 검색되었습니다.
- 노벨화학상/보이어·워커·스코과학동아 l1997년 11호
- 물레방아가 돌 때마다 방아통에 있는 곡식인 F1이 구조변화를 일으켜 ATP라는 에너지원인 곡식알을 얻게된다고 그는 설명했다.세포 내부와 외부에 있는 이온의 구성이 서로 다르다는 사실은 1920년대 초에 이미 밝혀졌다. 즉 세포 안팎에서 나트륨이온과 칼륨이온의 농도가 서로 다르다는 사실이다. ... ...
- 80년 후 지구상에 열대우림은 없다.과학동아 l1997년 11호
- 마련하는 전형적인 화전식 영농방법에 의존해왔다. 이들은 밀림에 불을 지른 후 수년간 곡식을 재배하다 땅이 척박해지면 인근 밀림에 불을 질러 새로운 경작지를 마련하는 약탈식 영농방법에 의존한다. 그러나 물리적 구조가 가장 취약한 토양으로 구성된 이 지역의 숲은 한번 파괴되면 다시 ... ...
- 변비 왜 여자에게 잘 걸릴까과학동아 l1997년 03호
- 꼭 섭취하며 군것질로 식사를 대용해서는 안된다.②밥과 주로 잡곡밥ㆍ현미밥을 먹는다(곡식의 껍질에는 변비를 해소하는 성분이 다량 포함돼 있다).③반찬은 고기류보다 섬유질이 많은 야채류ㆍ해조류ㆍ과일을 먹는다.④공복시나 운동 후 수분을 꼭 보충해준다(하루 6컵 정도의 물) ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 자리를 차지한 빵은 어디서 어떻게 온 것일까. 맛있는 빵의 비결은 무엇일까.빵의 기원곡식 가루에 이스트를 넣어 부풀려 굽거나 찐 음식을 빵이라고 한다. 빵이라는 말은 스페인어인 pan이 일본을 통해 우리나라에 전해지면서 생긴 단어. 세계 최초로 빵을 먹은 사람은 기원전 2천년경의 ... ...
- 음악듣고 자라는 식물들과학동아 l1997년 01호
- 보살펴야 소출이 많다는 의미도 있겠지만, 보살펴주는 주인의 발소리에 행복을 느껴 곡식들은 더 잘 자랄 것 같다. 지금도 모내기를 하고 들에서 한바탕 사물놀이를 하는 마을이 있다.그렇게 하면 소출도 많고 병해충이 덜 난다고 전해왔고 해본 사람들은 효과를 보았다고 말한다.그러면 식물은 어떤 ... ...
- 2. 다이어트 섬유소·단백질·시트로산과학동아 l1996년 10호
- 제품으로 각광받고 있다. 섬유소는 수분을 흡수하면 팽창하는 성질이 있다. 따라서 곡식이나 과일의 섬유소를 모아 만든 섬유질 보조식품을 충분한 양의 수분과 함께 섭취하면 위에서 포만감이 쉽게 느껴져 체중을 감소하는데 도움이 된다. 요즘 눈에 잘 띄는 식이섬유음료가 바로 섬유질이 첨가된 ... ...
- Ⅰ. 지상은 초만원 땅속으로 간다과학동아 l1996년 07호
- 해충 등에 의한 피해를 줄일 수 있다는 것을 꼽을 수 있다. 전 세계적으로 15-20%의 곡식이 저장중에 손실된다는 사실을 고려한다면 지하공간이 지상보다 얼마나 저장조건이 좋은지 쉽게 헤아릴 수 있을 것이다.혐오시설은 땅 속으로지하공간은 이른바 혐오시설의 설치에도 좋은 대안을 제공한다. 9 ... ...
- 시민에게 땅을, 도시텃밭을 일구자과학동아 l1995년 12호
- 지금 도시농사 중녹색게릴라의 빈 땅 찾기 극성이미 마야문명 시대에 도시에서는 곡식 생선 과일 채소 등이 생산되고 있었다. 유럽 중세도시의 집 뒤뜰에는 채원이 있었고 도시에 살면서 농업이 직업인 사람들이 많았다. 도시는 하천을 끼고 발달하는 경우가 많아 토지가 비옥하기 때문에 ... ...
- 화장과학동아 l1995년 09호
- 종래의 백분은 글자(粉)가 의미하는 대로 쌀(米)로 만든 가루(分)였다. 또 쌀 서속과 같은 곡식의 분말, 혹은 분꽃 씨앗의 분말, 칡뿌리의 분말, 조개껍질을 태워 빻은 분말, 백토(白土), 활석의 분말 따위로 만들거나 여기에 동물의 뼛가루를 약간 혼합하의 만들었다. 이러한 재료로 제조한 백분은 ... ...
- 전통 한지과학동아 l1995년 08호
- 절구를 이용한 고해는 가장 전통적인 방법으로서, 기원전 830년 중국의 강태공이 곡식을 빻을 목적으로 돌절구를 발명했고, 종이의 시조로 불리는 채륜(蔡倫)의 묘에서도 돌절구가 출토됐으며, 채륜보다 약 2백년 후 왕은(王隱)이 지은 진서에 채륜이 낡은 베를 찧어서 종이를 만들었다는 기록이 남아 ... ...
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