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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 두유노우 마우스?과학동아 l201407
- 쓰이는 것은 저와 같은 마우스입니다. 흔히 실험용 쥐라고 부르는 작은 쥐입니다. 2012년 식품의약품안전청(현 식약처)에서 발표한 자료에 따르면 우리나라 동물 실험의 71.1%에 마우스가 쓰인다고 합니다. 그 뒤로 래트(18.01%), 기니피그(4.33%), 토끼(2.56%) 등이 뒤를 잇고 있지요. 마우스(Mus musculus)는 ... ...
- Part 1. 줄기세포 치료제 언제 나오나과학동아 l201407
- 그런데 가격은 비싸다. 작년 초 ‘줄기세포배양액 화장품’이 하도 활개를 치자 식품의약품안전처에서 허위·과대광고 특별점검을 실시해 ‘피부 재생’이나 ‘세포 재생’이라는 말을 쓰지 못하도록 했다. 그런 효과가 가능하다면 애당초 의약품이지 화장품으로 분류하지 않았다. 김승현 교수는 ... ...
- 장금이는 왜 짚신나물을 빻아 연생이 다리에 붙였을까?과학동아 l201406
- 잊는 데도 큰 도움이 됐지요. 지난해 10월, 한국식품영양과학회지에는 원추리를 발효식품으로 이용할 수도 있다는 논문이 실렸습니다. 연구 결과, 원추리를 발효시키면 필수아미노산이 증가 하는 것으로 밝혀졌습니다. 곧 원추리 식초, 원추리 요 구르트 등을 만날 수도 있겠네요.단 하루의 ... ...
- 우리 학과 뭘 배우지?과학동아 l201406
- 지식을 배우기 때문에 화장품회사나 제약회사도 갈 수 있어. 심지어 냉장고, 오븐 등 식품과 관련된 전자기기를 만드는 전자회사에도 들어갈 수 있다고 ... ...
- 700년 만에 깨어난 씨앗의 꿈어린이과학동아 l201406
- 장기손상이 많이 발생했다는 사실을 확인했어. 그리고 연구 결과를 미국 과학저널 ‘식품과 화학독성학’ 2012년 9월호에 발표했지. 그러나 실험 대상인 쥐의 수가 적고 실험 기간도 짧기 때문에 이 실험 결과만으로 유전자변형 작물이 위험하다고 단정 짓기 어렵다는 이유로 논문이 내용을 정식으로 ... ...
- 방사능보다 더 무서운 괴담의 진실어린이과학동아 l201405
- 나와 있어.1년간 받을 수 있는 인공 방사선량의 기준이 1mSv라고 이야기했을 거야. 한국 식품 안전 기준에서 설정한 요오드나 세슘의 전체 양은 이거의 5~10% 밖에 안 돼. 예를 들어 한국 내부 기준 세슘 함유량의 최고치인 200Bq/kg짜리 우유를 1년 동안 계속 마셔도 1mSv의 약 10분의 1 정도의 방사선을 받게 ... ...
- 그녀는 왜 물탱크를 버렸을까과학동아 l201405
- 수 있는 큐드럼(Q-Drum)이나 더운 지역에서 전기 없이 항아리만 이용해 낮은 온도에서 식품을 보관하는 항아리 냉장고(Pot-in-Pot), 태양광 식수 살균처리기와 세균과 바이러스를 걸러내는 필터가 내장된 라이프 스트로(빨대) 등이 대표적이다.적정기술은 개발도상국의 빈곤을 없애고 안전한 생활을 ... ...
- [시사] 물방울이 만드는 찰나의 예술수학동아 l201405
- 충돌시킨 모습이다. 작가는 젤리 같은 질감을 표현하기 위해서 물속에 ‘구아검’이라는 식품첨가물을 섞었다. 구아검은 물에 풀어 주면 끈적한 정도인 점성을 증가시킨다. “아름다움 속에 수학이 있어요!”저는 독일에 사는 아마추어 사진작가 마르쿠스 로이겔스입니다. 제 직업은 건물 인테리어 ... ...
- 공대에 웬 커피과학?과학동아 l201404
- 세미나에 170명이 넘는 학생이 수강 신청한 것을 계기로 만들어졌다.UC데이비스 건강식품연구소 J. 브루스 젤먼 박사는 “한 사람이 하루에 몇 잔씩 커피를 소비하지만 정작 커피를 학문적으로 연구한 결과는 부족하다”고 말했다. 커피센터는 커피에 대해 학문적으로 정립하고, 장차 ... ...
- [생활] 생생한 화질 경쟁, 수학으로 앞서 간다!수학동아 l201404
- 아니라 재배 비용과도 밀접한 관련이 있다. 그리고 재배 비용은 고스란히 소비자들이 식품을 구입하는 가격에 영향을 미친다.따라서 미국 농무부에서는 지난 2006년, 미국 미네소타대 응용수학연구소에 농약을 뿌리는 적절한 시기를 찾기 위해 기존에 이용하던 방법을 개선해 줄 것을 의뢰했다. 그 ... ...
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