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"식용"(으)로 총 356건 검색되었습니다.- 지구온난화의 원인은 무엇일까?과학동아 2009년 10호
- 이동해 대기 중 산화질소의 농도를 증가시켰다. 또한 인간은 풍부해진 농산물 덕분에 식용으로 사용 할 가축의 수를 늘렸다. 가축들 중 양과 소 같은 반추동물은 소화과정에서 메탄을 발생시킨다. 또 다른 예로 동아시아에서는 주식인 쌀의 생산을 증가시키기 위해 논을 넓혔다. 논은 습지와 같이 ... ...
- 한국 과학, 아프리카에 희망을 심다과학동아 2009년 09호
- 얌에서 성장발육이나 피부에 좋다고 알려진 성분 디오시제닌을 추출하고, 어 씨는 식용작물 카사바에 많은 바이러스 질병을 진단하는 기법을 개발한다. 서 씨는 “한 케냐인 동료에게 이곳 대학에선 기기가 부족해 실험을 거의 못 하고 기본원리 중심으로 공부한다고 들었다”며“그 덕분에 실험 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 2009년 09호
- 가장 높다는 것도 틀림없는 사실인 듯하다.봄 전어와 가을 전어의 주요 성분의 차이 (식용으로 쓰이는 부위의 100g 당 함유량)그런데 재미있는 것은 전어의 크기별로도 지방 함량에 차이가 있다는 사실이다. 다음은 전어의 몸 크기별 지방 함량을 조사한 자료이다.전어의 몸 크기별 지방함량이를 ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 2009년 09호
- 특별한 양념을 치지 않고 그대로 구워 먹는다. 함유하고 있는 기름이 많아 조리 기구에 식용유를 두를 필요도 없다. 와프리팀은 이번 대회에서 사슴벌레를 과자처럼 요리해 풍미를 조금 더 높였다.“시중에서 파는 비스킷과 비슷한 맛이 납니다. 단순히 영양을 섭취하기 위한 음식이 아니라 맛도 ... ...
- 유해 야생동물로 지정된 비둘기의 굴욕과학동아 2009년 07호
- 때문이다. 사람들은 귀소본능이 강하고 고기 맛이 좋은 비둘기를 기르면서 연락책이나 식용으로 활용해 왔다. 이렇게 해서 개량된 집비둘기가 세계적으로 약 500종이나 된다.그러나 공원이나 아파트단지 등으로 나와 독자적으로 살아가는 집비둘기가 많아지면서 사람들 사이에서 비둘기가 가축이냐 ... ...
- 생활 속 밀도 이야기과학동아 2009년 06호
- ② 식용유와 물이 층을 이루고 있는 상태에서 얼음을 넣는다.● 실험 결과밀도가 작은 식용유가 밀도가 큰 물 위에 떠 있는 상태에서 이 둘의 중간 정도의 밀도를 갖는 얼음이 가운데 떠있는 것을 관찰할 수 있다. 시간이 지나면서 얼음이 녹아 물과 밀도가 같아지면 물 층으로 합쳐진다.www.dongaScience ... ...
- 신종 인플루엔자 바이러스의 진실과학동아 2009년 06호
- 전염되며 음식물로는 전파되지 않는다. 바이러스의 수용체가 호흡기에만 존재해 식용으로 섭취하는 살코기 부분이 감염 될 확률은 낮기 때문이다. 또한 71℃ 이상의 열로 요리하면 인플루엔자 바이러스는 사멸한다.인플루엔자 바이러스에 감염되는 일을 막으려면 어떻게 해야 할까. 최선의 방법은 ... ...
- 출동! 동물흔적탐험대어린이과학동아 2009년 05호
- 때문에, 발자국의 모양도 다르다.명예기자 체험! 발자국 모형 만들기➊ 발자국 틀에 식용유를 골고루 발라 줘. 그래야 나중에 석고가 한 번에 깔끔하게 떨어진단다.➋ 석고에 물을 붓고 잘 저어. 틀에 부은 뒤 석고 반죽이 마를 때까지 20분 정도 기다려.➌ 쨔잔~, 발자국 완성! 야생 동물을 찾으러 갈 ... ...
- 여성이 공학에 빠질때과학동아 2009년 04호
- 같은 환경연구시설을 직접 견학할 수 있었다. 특히 이지현 씨는 교토 시민들이 폐식용유를 자발적으로 모아 이산화탄소 배출을 줄이려는 노력에 깊은 감명을 받았다.“학회에선 소각재를 활용해 시멘트 대체소재인 무기페이스트를 개발하는 연구논문을 영어 포스터로 준비했고 일본 학자를 ... ...
- Vertical Farming과학동아 2009년 03호
- 보이지 않을 것이다. 발센트(Valcent)사의 사장인 글렌 커츠는 “수직재배 농법은 식용작물을 좁은 공간에서 지속적으로 재배할 수 있게 한다”고 말한다. 발 센트는 텍사스주 엘파소에 위치한 하이테크 회사로서 현재 수직재배농법을 시험적으로 가동하고 있다. 이곳에서는 수경재배 온실요법을 ... ...
