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"식용"(으)로 총 356건 검색되었습니다.
- 유전자재조합식품? 그게 뭐야?어린이과학동아 l2011년 17호
- 최종 식품에 남아 있지 않게 된 경우에는 표시를 하지 않아요. 대표적인 예로 간장과 식용유 등이 있답니다.이제 유전자재조합식품이 무엇인지 잘 알겠죠? 잘 몰라서 당황하기보다는 유전자재조합식품에 대해 정확히 알고 판단해 선택하는 똑똑한 소비자가 되세요. 유전자재조합기술이란?일반 콩 ... ...
- 숲속의 보물, 버섯을 찾아서어린이과학동아 l2011년 17호
- 붙어 있는 경우가 많다. 하지만 장식이 없는 독버섯도 많아서 겉모습만으로는 독버섯과 식용버섯을 구분할 수 없다. 따라서 산에서 발견한 버섯을 절대 함부로 먹어서는 안 된다.둘 100년 묵은 영지버섯의 정체‘100년 묵은 영지버섯 드링크! 성장기 어린이들에게 필수적인 영양제’이 광고 문구에서 ... ...
- Part1. 동물 1만 종 게놈 해독한다과학동아 l2011년 09호
- 소개해 드리죠. 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 식량작물입니다. 게다가 줄기를 식용으로 쓰는 식물 중에서는 최초 가입이죠. 자, 감자를 여러분께 소개합니다.감자 안녕하세요, 감자입니다. 저를 이 자리에 있게 해주신 ‘감자 게놈 국제컨소시엄’에 이 영광을 돌리겠습니다. 밤낮 가리지 ... ...
- PART2. 지금은 곤충시대어린이과학동아 l2011년 08호
- 돼지고기 1㎏을 생산할 때보다 훨씬 적은 양의 온실가스를 배출한다고 밝혔다. 연구팀은 식용 곤충과 소, 돼지를 1㎏ 키울 때 온실가스를 얼마나 배출하는지 측정해 비교했다. 그 결과 돼지 한 마리는 *거저리보다 10~100배까지 많은 온실가스를 배출했다. 강물을 오염시키는 암모니아도 곤충이 훨씬 ... ...
- Part 1. 조류, 광합성 절반 맡은 물속의 유비쿼터스과학동아 l2011년 08호
- 대부분 크기가 큰 조류다. 갈조류인 미역과 다시마, 홍조류인 김, 녹조류인 파래는 식용으로 이용되므로 낯설지 않다.그러나 물에 떠서 생활하는 부유성 조류는 무척 생소하다. 크기가 아주 작아 현미경으로만 볼 수 있기 때문일 것이다. 이런 부유성 미세조류를 흔히 식물플랑크톤(phytoplankton)이라 ... ...
- [knowledge] 2050년 한국 바다는 아열대 아쿠아리움과학동아 l2011년 08호
- 주목하고 있다”며 “새로 나타나거나 갑자기 증가하고 있는 수산자원을 관광자원이나 식용자원 등으로 활용할 수 있는지 연구할 필요가 있다”고 말했다.부드러운 산호들은 거품돌산호, 그물코돌산호 같은 딱딱한 산호와 달리 해조류와 공존할 수 있으며 생김새가 아름다워 관광자원으로 활용할 ... ...
- Armadillos and Human Leprosy과학동아 l2011년 06호
- 아르마딜로가 애완동물로서만이 아니라, 식용으로도 큰 인기를 끌고 있다. 그러나 과학자들은 이러한 아르마딜로가 인간 나병(한센병)을 유발할 수 있다고 발표했다. 그들이 연구한 내용을 살펴보자.Here’s a thing to be frightened of, and it’s something you might not expect: armadillos ...
- 지구의 젖줄, 바다가 위험하다과학동아 l2011년 05호
- ][➌ 터키의 이동형 목장 속에 있는 참다랑어의 꼬리. 참다랑어는 이 안에서 자란 뒤 식용으로 팔려간다. 환경운동가들은 멸종위기에 처한 참다랑어를 보호하는 데 이런 목장이 도움이 되지 못한다고 주장한다.][➍ 그린피스 선원들이 몸으로 남극 빙하 위에서 “고래 사냥을 멈춰 주세요”라는 ... ...
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 l2011년 03호
- 않게 접할 수 있다. 국제식량농업기구(FAO)는 오늘날 세계적으로 1400여 종의 곤충이 식용으로 쓰이고 있다고 밝혔다. [곤충을 넣어 만든 사탕. 모양에만 익숙해진다면 곤충도 맛있게(?) 먹을 수 있는 간식이 된다.] [메뚜기 같은 곤충은 오래 전부터 식품으로 쓰였다. 최근 소나 돼지 같은 ... ...
- 전통으로 빚어내는 꿀맛! 한과어린이과학동아 l2011년 02호
- 차근차근 소개해 줄 테니 따라와 봐!바삭, 달콤! 유과 만들기재료 찹쌀, 물, 콩물, 조청, 식용유, 튀밥(깨) ➊ 발효 찹쌀을 5~10일 동안 항아리에서 발효시킨 후 빻아 물과 콩물로 반죽한다.➋ 꽈리치기 반죽을 뜨거운 증기로 찐 후 절구 등을 이용해 공기방울이 생기도록 찧는다. 꽈리치기가 잘 되어야 ... ...
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