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"식용"(으)로 총 356건 검색되었습니다.
- 다시 보는 현대판 비글호 항해기과학동아 2009년 02호
- 원주민이 타조, 퓨마 같은 동물을 잡을 때 사용한 도구인 ‘볼라’, 원주민이 즐겨 먹던 식용 버섯인 ‘다윈 버섯’도 직접 볼 수 있다. 볼라는 돌이나 쇠로 만든 공 두세 개를 쇠가죽 끈으로 연결해 만든 사냥도구다. 또 영국 조류학자인 존 굴드가 ‘다윈 타조’라고 이름 붙였던 타조의 알을 ... ...
- 복제기술이 꽃피우는 바이오혁명과학동아 2009년 02호
- 잡아 300g씩 포장해 축산관계자들에게 보내 맛을 보게 한 일이 있었습니다. 머지않아 식용을 허용하는 분위기가 되지 않을까요?”한겨울 추위도 아랑곳하지 않고 허연 콧김을 내뿜으며 느긋하게 여물을 먹고 있는 소들을 바라보며 양 박사가 의미심장한 미소를 지었다.복제동물 탄생의 역사1952년 ... ...
- 넌센스! 오징어먹물 염색약과학동아 2009년 01호
- 쓰지는 않았다고 한다. 최근 타르계식용색소의 안전성이 문제가 되면서 오징어먹물을 식용색소로 쓰기도 한다.이유 있는 블랙 푸드 열풍검은깨와 검은콩, 블루베리 같은 ‘블랙 푸드’(black food) 열풍이 불면서 오징어먹물이 들어간 음식도 덩달아 인기를 끌고 있다. 오징어먹물 파스타는 기본이고 ... ...
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 2008년 11호
- 오염시키는 폐식용유를 사용하면 콩 같은 식량을 원료로 사용하지 않아도 된답니다. 폐식용유에 수산화나트륨과 촉매를 넣어 처리하면 경유 대신 자동차 연료로 사용할 수 있는 바이오디젤을 만들 수 있어요.바이오에탄올공정바이오에탄올은 식물성 원료를 발효시킨 뒤 증류해서 만든다. ... ...
- 고기 먹고 체하면 능이, 감기엔 표고과학동아 2008년 10호
- “신라 선덕여왕 3년(704년), 금지(金芝)와 서지(瑞芝)를 진상물로 왕에게 올렸다.”김부식의 역사서 ‘삼국사기’(1145)에 나오는 내용으로 버섯에 대한 우리나라 최초의 기 ... 회장, 세화종균개발원 부설 SM바이오연구소 소장을 지냈다. ‘한국의 버섯-식용버섯과 독버섯’을 쓰기도 했다 ... ...
- 누드달걀 과학 노트과학동아 2008년 10호
- 크기가 크면 달걀 안쪽으로 들어가지 못하므로 되도록 식용색소를 이용하는 것이 좋다. 식용색소는 시중에서 구하기 힘들다. 실험기자재 판매처를 이용한다.⑥ 달걀 분수에서 뿜어져 나오는 색소가 튈 수 있으니 바닥에 종이를 넉넉히 깔아주고 색소가 묻어도 괜찮은 옷을 입고 실험하도록 한다 ... ...
- 해양생물도 맞춤형 관리한다과학동아 2008년 09호
- 피해를 끼치는 생물은 조기경보체계를 마련해 피해를 최소화하고, 홍어나 가오리처럼 식용으로 가치가 높은 자원은 DNA 분류체계를 확립해 식품으로써 가치를 높이겠다는 전략이다. 발전소 골칫덩어리 해파리 떼 경북 울진 원자력발전소는 3년 전 한때 원전 가동을 중단할 뻔 했다. 보름달물해파리 ... ...
- 애교덩어리 말티즈 듬직한 리트리버과학동아 2008년 08호
- 설명했다. 실제로 도사견 잡종은 잘 자라고 고기 맛도 좋기 때문에 우리나라에서 식용으로 많이 키우는데 우리를 탈출하거나 목 끈이 풀린 개가 사고를 친다. 이런 개들은 눈 흰자위가 뻘겋게 충혈돼 있는데 흥분으로 공격성이 높아진 상태임을 나타낸다.“사실 불독도 소와 싸우는 투견용으로 ... ...
- 벌레가 먹는 버섯이라고 식용은 아니다과학동아 2008년 07호
- 누런색이나 황토색이며 대 표면이 엷은 누런색이란 점이 다르다.독버섯 중에는 모양이 식용 느타리와 비슷한 버섯도 있다. 어두운 밤에 주름살에서 청백색 인광을 내는 화경버섯이다. 대의 밑부분을 자르면 자줏빛을 띤 검은색 반점이 있어 느타리와 구별할 수 있다. 느타리는 주로 포플러나무에 ... ...
- '신의 물방울' 빚은 주인공 흙과학동아 2008년 06호
- 포도밭은 프랑스의 포도밭과 조건이 다르지만 와인용 포도가 아니라 열매를 그대로 먹는 식용 포도용으로 가치가 높다”고 말했다.한국의 와인이라 불리는 ‘샤또무주’나 ‘샤또마니’는 매우 높은 평가를 받는다. 이들은 각각 전북 무주와 충북 영동군에서 생산되는데, 이곳은 다른 지역과 달리 ... ...
