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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 드디어 나왔네요, 인터스텔라의 과학2015.01.04
- 게 정상이었지만 H. M은 새로운 기억을 만들어내지 못했다. 어제 만난 사람, 점심 때 먹은 음식, 방금 나눈 대화까지도 그의 머릿속에서는 바로 사라졌다. H. M은 2008년 82세로 사망할 때까지 과거를 기억하지 못한 채 ‘현재’에서만 살아야 했다. MIT 교수이자 뇌과학 전문가인 저자는 1962년부터 H. M이 ... ...
- 초콜릿 먹으며 스트레스 풀어… 糖중독이네요동아일보 l2014.12.29
- 끼니를 대신하는 습관을 없애며 가급적 제 시간에 식사를 해야 된다. 당만이 아닌 짠 음식과 조미료 등을 가능한 한 피하는 것이 좋다. 신선한 채소를 충분히 섭취하고 과일 또한 지나치지 않게 적정량 섭취한다. 균형 잡힌 영양 섭취와 함께 운동을 병행해 상대적으로 적은 근육량을 보충하는 것이 ... ...
- ‘한국 미라’, 취재노트 속에서 새로 태어나다2014.12.28
- ~500년 전에 죽은 사람이 들어있는 관 뚜껑을 열면 과연 어떤 냄새가 날까. 이틀 전에 버린 음식물 쓰레기가 엄청난 악취를 피우는 걸 보면 아마 미라가 들어있는 관 냄새는 상상을 초월할 지도 모른다. 하지만 의외였다. 저자는 “강한 악취가 날 것 같아 미리 코를 막았지만 의외로 향긋한 소나무 ... ...
- [IoT, 세상을 바꾼다]사물인터넷… 인류가 연결된다, ICT기업 활로가 보인다동아일보 l2014.12.26
- 옷을 구입하는 패턴이 크게 변화할 것으로 보고 있다. LG유플러스는 전자태그(RFID) 기반의 음식물쓰레기 종량제 사업인 ‘스마트 클린’에도 기대를 걸고 있다. 이 회사는 현재까지 약 40개 지자체에 1만5000여 대의 관련 장비를 공급했고, 특히 경기 군포시와 화성시에서는 최초로 선불 미납 ... ...
- 비타민 D 결핍증, 부족할 경우 ‘뼈 변형 질환 발생’…예방법은?동아닷컴 l2014.12.22
- 그만큼 야외활동이 줄어들었다는 의미가 된다. 비타민D는 우유나 유제품 버섯 등 다양한 음식물을 통해 흡수되거나 체내에서 자연합성돼 우리 몸에 저장된다. 일정한 파장의 자외선을 쬐면 활성비타민D로 바뀐다. 또 비타민D는 칼슘의 흡수를 돕고 혈중 칼슘 농도를 조절하며 뼈에 칼슘이 침착되는 ... ...
- [Health&Beauty]피곤하고 무기력… 겨울이 주는 스트레스, 식초로 활력있게!동아일보 l2014.12.17
- 산성식품으로 오해하는 이들이 많다. 하지만 식초는 알칼리성 식품이다. 백미밥, 밀가루음식, 육류 등 현대 식생활에 산성식품이 많은데, 알칼리성 식품인 식초를 섭취하면 사람 몸에 이상적인 pH 7.4 정도의 약알칼리성을 유지하는데 도움이 된다. 숙취·피곤엔 음용식초 한 잔! ‘칼 오레이’의 저서 ... ...
- 겨울철 식중독 단골 바이러스, 1시간 만에 검출2014.12.05
- 만에 노로바이러스를 검출할 수 있는 진단키트 개발을 최근 끝냈습니다. 환자가 먹은 음식을 조사해 감염 경로도 추적할 수 있어요.” 권요셉 한국기초과학지원연구원 책임연구원이 가리킨 곳에는 은행 번호표 발급기와 비슷한 크기의 작은 기계가 놓여 있었다. 권 연구원은 “융합실용화 과제 ... ...
- 뉴욕시 거리 쓰레기 처리 일등공신은 개미?2014.12.02
- 많이 사는 것이 이유일 수 있다고 추정했다. 영스태드 박사는 “곤충이 거리에 버려진 음식쓰레기를 처리해 줄 뿐 아니라 비둘기와 쥐 같은 동물의 개체수를 조절하는 역할도 한다”고 말했다. ... ...
- 인류를 만든 부품은 외계로부터2014.11.30
- 한 발 더 나아가 지구의 미래까지도 독자와 함께 고민하고자 한다. 우리가 먹고 마시는 음식과 호흡하는 공기, 우리가 배출하는 쓰레기가 주변의 생태계와 어떻게 연결되고 순환하는지를 원자적 관점에서 바라봄으로써, 과학이 인간의 삶과 얼마나 밀접하게 결합돼 있는지, 우리가 무엇을 고민해야 ... ...
- 커피, 잔 색깔에 따라 맛 달라진다…‘쓴맛 줄이려면?’동아닷컴 l2014.11.28
- 붉은색을 띄는 딸기무스를 흰색과 검정색 접시에 각각 담았을 때 흰색 용기에 있는 음식이 10~15% 정도 더 달게 느껴지는 것으로 조사됐다. 연구를 이끈 조지 드론 박사는 "컵의 색상이 맛에 영향을 끼친다는 것이 연구를 통해 증명됐다"며 "카페 운영자나 식기 제조업체는 담아내는 용기의 색깔도 ... ...
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